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“咱老百姓呀,心情美美哒~~,嘿,那个吧扎嘿!”

何雨柱一路哼着歌来到了轧钢厂,没忘记从商城买了竹笋和一些科技狠活。

“刘叔,早~”,散圈烟,拍屁股走人,保卫科的关系要维护好,没准儿哪天有大用。

“师父早,这是我给你带的包子,我爸妈让我替他们说声谢谢。”马华很是殷勤,回家告诉了父母拜师的事儿,一家子都很高兴。

“下不为例,以后可不能这样了,咱不兴这一套”,何雨柱说完拿过包子啃了起来。

“今天中午做硬菜,好好学,顺便搭手配菜”。

“晓得了,我先去忙别的”。

何雨柱开始挑选中午要用到的食材

“呦~这么快就成大拿了?这三天不打上房揭瓦啊”。又是许大茂贱兮兮的声音

“你来食堂干什么?后厨重地闲人免进,有事说事,没事和泥巴玩儿去。”这许大茂说话总膈应人

“嗨,没什么,就是齐厂长吃饭的时候准备带着我,咱不能不给面子是吧?我特意过来看看中午吃什么?”许大茂一脸欠揍的表情。

用何雨柱的话翻译过来大概意思就是:齐厂长和领导们吃饭,饭后要看小电影,许大茂趁机捞点剩菜,运气好了还能喝一杯。

“别不相信,和厂长喝酒对我来说都是家常便饭,你们格局太小,所以对我们体面人都存有嫉妒。”

“有多远滚多远!纯二货一个。”

呵斥走许大茂,何雨柱叫了马华备菜,食材挑选和刀功练习也传授了些经验和技巧,当中也有那么几个在竖着耳朵听。

熟练地操起菜刀,刀起刀落,配菜被切得长短均匀粗细一致。

“刀功是一个追求完美的过程,刀更是你的好伙伴;食材也讲求纹理,质地被破坏了,菜的口感也会大打折扣”。

说完,何雨柱还手速飞快的做了两个雕花。

“集中注意力多练,练久了熟能生巧,没有什么速成的捷径。”

众人看得眼花缭乱,惊叹不已,马华庆幸拜了个好师傅。

一切准备妥当,点火热锅,倒油,待油温合适,将切好的肉片迅速下锅,“噼里啪啦”声响起,肉片在锅中瞬间变色,紧接着,各种调料纷纷下锅,,何雨柱快速翻炒,动作行云流水。不一会儿,一道色泽红亮、香气扑鼻的回锅肉就出锅了。浓郁的香味顷刻间弥漫了整个厨房。

干活的众人拼命的吞咽口水。

“颠锅和刀功一样,需要熟练,火候把控需要自己琢磨,经验到了会变得自然而然,就和人的本能一样。”

何雨柱又做了一道麻婆豆腐和腊肉炒笋着重演示了一遍。

菜陆续出锅,领导也来了,开始招呼上菜。

何雨柱开始做压轴的水煮鱼。

“怎么样?领导,快上座尝尝。”李主任闻到香味,预料今天的饭菜绝对差不了,露脸的机会来了。

“嗯~光这味道就够吸引人的,闻着相当正宗。”

外来领导本想着北方菜清寡,没想到这次出来亏不了嘴,于是纷纷动筷,从慢慢咀嚼到面露惊喜,对每一道菜都赞口不绝。

“这厨师的手艺要的撒,把川菜的精髓展现得淋漓尽致。”

说完,都竖起了大拇指。

“今天是哪位大厨掌勺?”,齐厂长看对方的表现很是满意,于是问李主任。

“这不前两天和您说过我给一食堂招来个大厨么,好几个酒楼都干过,川菜一绝,我想着不能大材小用,检验了下就认命掌勺,也给咱们厂子争争光。”

“老李做得好,我们就是要物尽其才,人尽其用。”齐厂长也为李主任竖起了大拇指。

李主任心里乐开了花,“还有一道压轴菜,我去催催,顺便把大厨带来给领导们瞧瞧。”

何雨柱端着水煮鱼随李主任进了包间,领导们瞬间被吸引,水煮鱼色泽浓烈,红亮的油层浮满饱满的花椒和红艳的辣椒,星星点点的葱花和香菜点缀其上,热雾裹挟着勾人魂魄的香味袅袅升腾。

麻辣鲜香的气味铺天盖地的涌来,领导们迫不及待的争抢,期间直喊过瘾。

“你们这位厨子可真是个宝贝啊,小同志有没有兴趣随我南下一展手脚?我们那边山美水美,人更美,你的手艺绝对可以大展宏图。”

“领导啊,何雨柱同志是我们食堂的顶梁柱,没他在,这食堂都得少几分滋味。”

李主任赶忙拒绝,心里对何雨柱一万个满意,这小子,真给自己长脸啊。

“谢谢领导看得起,我对这里有感情,主任也很照顾我,我还有妹妹要照顾,离不得。等以后有机会了小子再报答您。”何雨柱也拒绝,他志不在此。

“好,我们理解,希望以后有缘再见”,领导也不勉强,毕竟不太现实。

“领导,我们还安排了电影,稍后移步接待室。”李主任看挖墙脚风波落幕,提出下一步活动,他感觉今天是进厂以来最有面儿的一天。

包间还没收拾,许大茂就冲了进了,筷子扒拉了几圈没找到肉,“都是饿死鬼投胎啊”,闻着挺香,抓起馒头就泡着菜汤吃了起来,“好吃,傻柱这手艺真不赖”。

何雨柱叫人去包间打包剩菜却碰到了许大茂。

“这就是你说的领导请吃饭?”

许大茂脸一阵红热,接着抱怨道,

“这不是忙着组装设备来晚了么,你都不说给我留些。”

“全厂属你最不要脸!”

“嘿,要脸干嘛?脸能当饭吃?听李主任说你在领导跟前露脸了啊,以后有好事儿也想着点兄弟。”

“麻溜的滚!”何雨柱伸脚要踢,许大茂拿着个馒头跑了。

何雨柱今天因为要随时待命,所以没到窗口打饭,二大爷也就没能如愿“多”拿到一个馒头,一下午都有些落寞。下午下班出厂子碰到了许大茂。

“二大爷,这是谁欠您钱了?”许大茂看这个老帮菜不高兴,心里格外的开心。

“您不知道啊,今天傻柱了可赚足了脸面,菜做得好,领导们一顿夸,据说外厂领导还准备挖人,换做是我,最少能吹它三个月。”许大茂又补刀。

“哼,不过是运气好罢了,没准儿换做别人也行。”

“指不定背后耍什么见不得人的手段呢,有那真本事能让那么多酒楼开除?”

“混好了又能怎么滴?也没见他帮帮院里人,这种人就是白眼狼,亏我以前还帮他。”

二大爷心生嫉妒,酸话一大堆。

“哈哈~您这是吃不到葡萄说葡萄酸”,许大茂心底强烈鄙视并悄悄给二大爷竖了个中指。

“柱子,真给叔长脸,以后有什么困难就找叔,叔给你摆平。”

“你们啊,多和柱子学习,争取赶上柱子,到时候给你们发奖金!”

食堂后厨,李主任笑得有些夸张。

“这五块钱是叔自己掏腰包给你的奖励,拿着,这是你应得的。”

何雨柱拒绝不过,只好收下了。

“谢谢李叔!”

“柱子,我也没比你长太多,先前你随着老刘叫叔,以后咱们就各论各的,从今以后改口叫哥吧”,李主任感觉叫哥显得更亲近。

“行,那就听李哥的!”

何雨柱不知道大门口发生的事儿,拿着李主任奖励的五块钱往家去。

中院,何雨柱碰到了下班回来的二大爷

“哼,”刘海中鼻腔发出轻蔑的声音,没理会何雨柱径直回了后院。

“老逼登你等着!”泥人尚有三分火,治不了你我就白穿越了。

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