“你不会，而且……”桑榆说到这停顿了一下，“而且你需要我。”
串串生意随着效仿者的出现，肯定会受到一定程度的影响，再加上天气因素，生意肯定不如现在这么火爆。
最最重要的一点就是，桑榆最近摆摊的时候，已经明显察觉到，那些在坊市上负责维持秩序的、也不知道有没有正式名头的地痞，在蠢蠢欲动。
她能预想到接下来会发生什么，吃拿卡要、收受贿赂，若是不给，那等待她的就是栽赃陷害、使小绊子。
糟心的事会一桩接一桩地朝她涌过来，想要解决也很简单，无非二字而已——花钱。
她会处理这些事，也能应付得来，但实在是太累了。
眼下不过是摆摊卖点小吃就要面对这些，以后开饭馆、酒楼岂不是更加举步维艰。
她本想着换坊市，四处捞一笔之后，卖掉配方回家钻研别的新路子，但今日出了这等事，遇见刘茂之后，她忽然换了主意。
刘茂此人看似狠辣决绝，实际上内心中有着自己的一套原则底线并愿意遵守，做的很多身不由己的事都是为了自家老娘的病。
那她若是给他一份能挣到足够钱给老娘治病的工作，并将他拉拢到自己这边，以后她是不是就能不用去处理那些地痞流氓一类。
至于官场上的事，那她就只能'望兄成龙'考上个举人甚至进士，到时候她在黑白两道都有人，看谁还敢伸手问她要钱。
“为何？”刘茂想不通，他确实不是个做生意的料子，不然当初也不会在走投无路之下宁可做脏活也不去做生意。
“首先呢……”
桑榆有心与他深交，将自己想到的串串弊端和隐忧尽数说出。
在一旁倾听着的，本来还颇有怨言的桑永景，却是越听越觉得心慌，他怎么感觉桑榆说的这些话是在点他呢？
之前他一心只想着卖串串挣钱，不想让别人插进来分一杯羹。却没想到在他眼里如日中天的生意，在桑榆眼中早已宣判了死刑。
絮絮叨叨一口气说了很多之后，桑榆端起水杯喝了一大口，又道：“总之呢，串串初期确实是能挣钱的，而且数目不小。”
“等热度过去，效仿者的摊位多了以后，也能稳定地挣到一笔钱。不比最初，但也足以支付你娘的药费。”
这话算是直戳刘茂内心最基本的需求，他做打手挣黑钱，为的不就是老娘的医药费吗？
眼下就有一个千载难逢的机会摆在眼前，可以让他自此金盆洗手，踏踏实实地靠自己双手挣钱，来路干净，他要答应吗？
桑榆接下来没继续多说什么，她要给刘茂一定的时间去思考。
等刘茂终于想好，张嘴欲言的时候，她抢在前面说：“当然了，这事你也可以不答应，继续按咱们先前说好的一样，给你分三成利。”
一招以退为进，让本就想选择答应的刘茂瞬间坚定了内心的想法，蹭的一下激动地站起身。
“我答应！”
“诶，答应就答应，坐下咱们再继续聊聊。”桑榆笑眯眯地示意他坐下，现在的局面尽在她掌控之中。
她接下来没急着去教刘茂串串的底料配方，反而给他说起了经商之道。
刘茂在道上也混了不少年，岭南城在道上混的那些人，大大小小都该认识。
由他来摆摊，起码地痞流氓这一块，就不用担心有人敢去招惹。
而且他跟桑榆这边的家庭小作坊模式还不一样，她们的买菜、卤制、售卖过程必须得在岭南城和清溪村来回跑上好几趟，天然就有生产力的限制存在。
毕竟菜买得再多，也得背到岭南城中才行，不比在城里直接买菜就地做好出摊来得方便。
如果刘茂来做串串生意，他完全可以将每日的产量由原先的区区几百上千串瞬间翻倍甚至更多。
怕他手里的钱不够，桑榆还主动提出可以借一部分钱给他，她们家这段时间还真挣了不少。
刘茂越听就越兴奋，越听越上头，感觉发财暴富就在眼前，恨不得现在就去摆摊做串串。
“你若是有信得过的人，最开始的时候，请上两三人帮忙，不然我怕你一个人忙不过来。”桑榆给出自己最后一个中肯的建议。
其实像串串这种小吃摊，完全可以在最开始的时候，多雇人尽快铺开抢占市场，也能挣到更多的钱。
但这个法子桑榆连提出来的想法都没有，不是没有可行性，而是人多眼杂。
一堆猴子关在一起都能闹出事来，更何况是不知深浅的人。
要是真让刘茂用这法子，别到时候没抢占到市场，人家把配方偷学走转头拿着他的材料和配方开串串店就好笑了。
聊着聊着就聊到了午间饭点，听说不少穷苦人家一日只吃两餐，早晚各一顿，午间就吃点干饼垫吧一下。
桑家却是必须每日三顿饭的，用桑榆的话来说，哪有厨子家还有人饿肚子的。
于是家里穷的时候，煮点蒲菜汤凑合；家里有钱之后，就顿顿大米饭配菜。
偶尔没胃口想喝点稀粥，桑榆都得炒两个菜就着吃。
就这种情况下，一家人原本瘦干的身体以肉眼可见的速度变得圆润起来，连桑兴皓那张小脸上的婴儿肥都鼓了起来。
家里来客，那午餐当然不能随便糊弄过去。
桑榆亲自下厨，切了晾干的香肠放进饭里一起煮。
香肠中的脂肪被蒸出油水，浸润在颗粒饱满的米饭上，让每一粒米饭看起来都像在发光，晶莹玉润。
配上一道咸鱼豆腐汤、韭菜炒鸡蛋、清炒菘菜、凉拌菜，以及一大盘猪肉烧千张结，简简单单四菜一汤。
这些年来为了省钱，要么只吃个粗面饼果腹要么不吃午餐的刘茂看着面前色香味俱全的一桌菜，忍不住咽了口口水。
指望着两眼放光就差没直接流口水的桑永景去招待肯定是不行了，桑榆只能代替他行使主人家的职责。
“你是客人，你先动筷，尝尝我手艺如何。”