柳薇听了，说：“行，你先在旁边等着吧。”子轩站起来，走到其他人旁边站着。
进来一个年轻的女孩，她身材纤细，穿着一件素色的衣服。
她走进来后，怯生生地说：“老板，我叫小怜。”
柳薇看了她一眼，说：“小怜，说说你自己吧。”
小怜坐在椅子上，声音很小地说：“我之前在一个小饭馆做过跑堂，我会很细心地照顾客人，比如给客人的茶杯里及时添水，客人有什么需求我会很快响应。”
柳薇看着她的简历，问：“你说你细心，那如果客人不小心把茶水洒了，你怎么办？”
小怜回答：“我会马上拿抹布把桌子擦干净，再给客人重新倒一杯茶，并且询问客人有没有烫到。”
柳薇点了点头，说：“行，你先在旁边等着吧。”
小怜轻轻地站起来，走到一边站着。
最后进来一个中年男子，他身材魁梧，一脸严肃。
他进来后，郑重地鞠了个躬，说：“老板，我叫赵刚。”
柳薇看了他一眼，说：“赵刚，说说你自己吧。”
赵刚坐在椅子上，挺直了腰背，说：“我之前在一个大饭馆做过厨子，我做的菜注重原汁原味，不会添加太多的调料。
我做的清蒸鱼，能把鱼本身的鲜味完全展现出来。”
柳薇看着他的简历，问：“你做清蒸鱼，怎么保证鱼的鲜味？”
赵刚回答：“我会选用新鲜的鱼，然后在蒸的时候掌握好火候和时间，蒸好之后只加一点简单的调料。”
柳薇又问：“那如果客人觉得你的菜太淡了，你怎么办？”
赵刚说：“我会给客人提供一些特制的酱料，让客人可以根据自己的口味添加。”
柳薇说：“行，你先在旁边等着吧。”赵刚站起来，走到一边站着。
柳薇看着这一群应聘者，有的站得笔直，有的则有些懒散。
她心里在盘算着，哪些人可以留下，哪些人要淘汰。
她转头对陆川说：“今天来的人还真不少，不过能真正符合我们悦客坊要求的，还得好好挑挑。”
陆川点头称是，说：“是啊，这得好好看看。”
柳薇又看了一眼那些应聘者，嘴角微微上扬，似乎已经有了主意。
她靠在椅子上，准备再仔细地观察观察这些人，毕竟这关系到悦客坊未来的发展，她可不想随随便便就做决定。
柳薇又开始重新审视这些应聘者。她先看向阿花，阿花还是低着头，双手紧紧抓着衣角，看起来很不自信。
柳薇心里想，这样的人在店里遇到客人多的时候，恐怕会更加紧张，不利于服务客人。
然后她看向大牛，大牛站在那里，眼睛时不时地往厨房的方向看，柳薇知道他肯定是想进厨房展示他的手艺了。
再看小福，小福站得很端正，眼神平静，看起来是个沉稳的人。
翠姨则在一旁小声地和阿强说话，柳薇皱了皱眉，觉得她有些过于随意了。
林生还是那副高傲的样子，柳薇最看不惯这种人，她想，这种人在店里肯定会和其他伙计处不好关系。
老张倒是很沉稳，小悠也很机灵的样子。刘二则一直在观察着店里的环境，柳薇觉得他是个有心的人。
石头还在那里傻笑，柳薇觉得他虽然力气大，但脑子可能不太灵活。
阿兰默默地站着，小双却在和小怜小声地聊天，柳薇觉得小双有点太活泼了，不知道能不能专心做事。
胖虎的衣服上的油渍让柳薇看着很不舒服，老钱那狡黠的眼神也让她不放心。
阿勇看起来倒是很有胆量，梅婆年纪有点大了，不过做汤的手艺应该不错。
子轩给人的感觉很专业，赵刚则一脸严肃，柳薇觉得他做出来的菜应该很有品质。
柳薇心里在不断地权衡着，她想，跑堂的要机灵、热情又不浮躁，账房的要细心、诚实又有能力，厨子要手艺好、懂得创新又能听取客人的意见。
她又看了一眼陆川，陆川似乎也在思考着，柳薇说：“陆川，你觉得这些人怎么样？”
陆川回答：“我觉得各有优劣，还得看你的标准。”
柳薇哼了一声，说：“我的标准当然是要能让悦客坊更好，可不能随便找些人来充数。”
柳薇又坐直了身子，她决定再问几个问题。她对阿花说：“阿花，你说你在小饭馆做过跑堂，那你遇到过最挑剔的客人是什么样的？
你是怎么解决的？”阿花抬起头，想了想，说：“有一次有个客人嫌菜上得慢，我就一直跟他道歉，然后跑到厨房催了好几次，最后还给他送了一份小点心。”
柳薇听了，没有说话。
她又问大牛：“大牛，你说你会做很多菜，那如果让你做一道新菜，你需要多长时间来准备？”
大牛回答：“如果是普通的新菜，我一天就能准备好，如果是比较复杂的，可能需要两三天。”
柳薇点了点头。
接着问小福：“小福，你在客栈做账房的时候，有没有遇到过伙计偷钱的情况？
你是怎么处理的？”小福说：“有一次我发现一个伙计的报账有点问题，我就偷偷地观察他，最后发现他在偷钱。
我就把证据拿给老板，然后老板就把他开除了。”
柳薇听了，说：“你做得对。”
她又问翠姨：“翠姨，你说你什么活都能干，那如果厨房和跑堂都很忙，你先去厨房帮忙，但是跑堂的客人投诉了，你怎么办？”
翠姨回答：“我会先跟客人道歉，然后尽快把跑堂的活补上，再给客人送点小优惠。”
柳薇哼了一声，觉得她的回答不太满意。
柳薇继续问林生：“林生，你说你伺候过很多达官贵人，那你从他们身上学到了什么？”
林生愣了一下，然后说：“我学到了要注重细节，他们对服务的细节要求很高。”
柳薇说：“就这些？”林生不知道该怎么回答了。
她问老张：“老张，你做麻婆豆腐的时候，如果没有嫩豆腐，你会用什么豆腐代替？”
老张回答：“我会用老豆腐，但是我会把老豆腐先处理一下，让它的口感尽量接近嫩豆腐。”
柳薇点了点头。
又问小悠：“小悠，你说你能根据客人的表情和动作猜出他们想要什么，那如果客人没有表情和动作呢？
你怎么知道他们的需求？”小悠想了想，说：“我会主动询问客人，看看客人有没有什么特别的需求。”
柳薇听了，觉得这个回答还可以。
柳薇问刘二：“刘二，你说你能在很短的时间内找出账目里的问题，那你最快多久能找出一个月的账目里的问题？”
刘二回答：“如果账目不是很复杂，我一天就能找出来。”
柳薇听了，说：“行。”
她问石头：“石头，你说你力气大能一次端八个盘子，那如果有个客人不小心撞到你，盘子掉了，你怎么办？”
石头说：“我会先看客人有没有受伤，如果客人受伤了，我会先照顾客人，然后再收拾盘子。
如果客人没受伤，我会马上把盘子收拾好，再重新给客人上菜。”
柳薇点了点头。