为了方便客人选购商品，今儿一早各个商家都要提前入住，杭英让严嬷嬷请来的戏班子和杂耍班子也要就位，这些都需要衙门的人维持秩序，避免出现混乱的情况，差役就要忙碌很多。
听到杭英的提醒，徐梦然顿时从迷茫中清醒过来，其实他还没完全清醒，愣怔了一会儿才算清醒过来，然后一拍脑门儿：“我怎么把这么重要的事给忘记了？”
见徐梦然终于清醒过来，杭英便没管他，只给两人找了两身短衣襟，方便行动的衣服，两人洗漱之后，来不及吃早饭，便然出门去准备庙会的事。
五天前，祈丰年决定从乔氏、吴氏、小乔氏和徐氏这里买豆腐带到京都售卖，虽然运输的路上会造成一些损失，但豆腐的味道真心不是普通食物可以比的。这样一来四人的生意算是打开销路了，对豆腐生意更是充满期待。
几天下来，四人还分出人手去做早点生意，生意比想象的好很多，所以四人也想趁庙会期间多赚些银子，所以他们申时便起床开始准备，现在杭英、徐梦然夫妇二人起床的时候，四人已经开始准备出门了。
杭英要做的是，小吃，不适合早晨吃，所以她并不着急，但庙会的情况还不确定，只能先带杭记火锅店的两个小二和家里的两个小厮一起先去布置摊位。
这时候杭英在庙会上租下两个摊位，两个摊位紧邻，打通之后可以供更多的人在摊位上吃东西。
这时候紫藤抱着一大团布料过来，见道杭英大声道：“娘子，这是您定做的招牌，我们怎么布置？”
“之前准备了竹竿和木材，我们把招牌撑起来，摆在摊位上方就行。”
见小丫鬟一大早上就是一头大汗，杭英忍不住笑道，还指挥着摊位上的四个男子，立刻做事。
四个小厮见杭英亲自指挥，有时候还搭把手帮忙，立刻不敢偷懒，立刻忙碌起来。
紧邻杭英摊位的是祈家租下的两个摊位，这时祈丰吟、祈丰年和祈雪宁兄妹三人也过来了，正忙碌的和小厮摆放祈家提前准备的产品。
祈雪宁好奇杭英要做什么生意，跑到摊位前，见四个小厮将绣着‘杭记火锅店’字样的绸缎撑起来，直接安装在摊位上面，忍不住心里的好奇了。
“杭娘子，你这是为火锅店宣传？”
“嗯嗯，咱们做生意的，有时候也怕酒香巷子深，得让更多的人知道我们的商品，生意才会更好。”杭英笑道。
现在时间还早，很多客人都没过来，便是青县百姓也不会这么早过来逛庙会，所以杭英还能抽时间和人聊天。
杭英这里生意一般，但乔氏四人租下的摊位上人已经人满为患，他们做的是早点生意，这个时间县城里的百姓已经起床，很多人都听说了有人在集市上卖豆花，味道很好，但每日做的豆花都不多，很快卖完，所以就算住在县城里，也有很多人没尝过豆花的味道。
今儿青县城隍庙前面会举办城隍庙会的事，百姓早就得到消息，有人想早点儿过来看看情况，可来的太早了，只见到戏班子正把一个个大箱子往戏台子后面抬，而且一下子来了三个戏班子，分别在庙会两头和中间摆台子，还有四个杂耍班子分散在庙会其他地方，心里满是惊讶。
但他们更想尝尝豆花的味道，所以很多人都向乔氏四人的摊位围过去。现在四人忙的不可开交，四人的儿子都被徐梦然送进私塾读书，女孩儿平时在家里闲着，现在他们的生意好，也过来帮忙。
看到这一幕后，祈雪宁微微一笑，并没过多关注。
一旁的祈丰吟却有些好奇，杭娘子的火锅店生意好也就罢了，那味道确实不错，让人着迷，单是站在这里闻着味道都想凑过去尝尝，确实能理解人家生意这么好。可怎么杭娘子随便弄出来的一种早点，生意也这么好呢？
“四妹妹，去买几份儿豆花过来，我们也尝尝味道如何？”
“都是一些泥腿子吃的东西，大哥怎么也感兴趣了？”祈雪宁微微皱眉，不明白大哥为什么想吃那东西？
祈丰年是吃过的，那味道确实不错，几天吃不到，还真有点儿想念，笑道：“我去吧。”
祈丰吟和祈雪宁是凌晨早起赶过来的，还没吃早饭，现在见到有豆花，心里好奇其他人也不奇怪。
转眼到了巳时初，所有租下摊位的商户全部准备齐全，戏台上的戏班子也开罗开场，杂耍班子也卖力的开始表演。
庙会上的人越来越多，杭英让小厮点火，开始煮麻辣烫。火锅底料和麻辣烫底料的味道都不差，只要开始煮，那香味能飘出方圆一里地远。
杭英把肉丸、鱼丸、虾丸和肉肠先下锅煮上，至于提前准备的青菜则等客人过来亲自挑选即可。
麻辣烫煮开后，香味不断刺激着来往客人的味蕾。现在庙会上来的人已经不少，几乎到了摩肩接踵的地步，很多人被吸引在摊位前，因为以前没吃过，心里好奇，香味浓郁，却没人敢上来尝试。
紧邻杭英摊位的祈家兄妹闻着香味，目光不断朝这边儿张望，忍不住吞咽唾沫。见杭记火锅店摊位上的人多，但准备吃的人不多，祈雪宁忍不住舔舔干裂的嘴唇，最后像是下定决心一般走过。
“杭娘子，我要吃你们的麻辣烫。”
“好啊，祈姑娘是今天我们店里的第一位客人，我给您免费，算我请客，你选吧。”
见小姑娘一脸决绝，像是赴死一般下定决心走过来，杭英感觉好笑，却没出言讽刺她，反而笑着要请客，顺手把一早准备好的竹编小筐递给对方，让她选择想吃的食物。
祈雪宁不在乎银子，杭英这么慷慨却赢得了她的喜欢，不客气的选齐菜品，然后用大瓷碗选锅里已经煮好的肉丸子和肉肠。
选菜的时候，朝一边儿看了一眼，发现另外一边儿锅里还有烧热的油，忍不住问：“这也是做吃食的？”
“对，这边儿做炸串。”杭英一脸笑意的介绍道，这也是庙会上新上的小吃，若能打开销路，售卖的情况越来越好。
“我也要吃，那些串串可以炸着吃？”