“你们快别吃了,这哪里是调料,分明就是老鼠屎!!”
“什么!!不能吧!”
“嗐!老余,我还能害你不成吗?”
苏念兮倒是忽略了这茬子,就连品香楼都没有见过豆豉,又怎么会知道这是什么,再加上这豆豉确实像老鼠屎,若是这个地方有蟑螂的话,那估计会更像蟑螂的卵鞘……
“咳咳!!稍安勿躁稍安勿躁!这不是老鼠屎,这是黄豆制成的干调味料。是用来烹饪的。”
“哼,若是调味料,我们怎么可能没见过,我们都是做生意的,难免走南闯北,我可是从未见过。”
“确实,我们之中做的生意几乎都需要走南闯北,却从来没见过这样的调料,小丫头,我可得跟你说清楚了,若是你真的拿那污秽之物戏弄我们,你可是要坐牢的。”
一个富绅将话说得明白,正常做亏心事的事确实该犹豫心虚,尤其是姑娘家,心理素质更比不得男子。但是苏念兮毫无半点紧张慌乱的表情,这让富绅们觉得惊奇,如若真的是调料,那这个姑娘究竟是怎么想到这调料的制作?还有她做的这些菜肴,每一道都堪称完美,她又是怎么研究出来的?
“我自然是不屑那种卑劣手段的,这调料的制作单纯是因为小女子天生嘴刁,无意中发现这调料与食材混合烹饪,味道独特咸香。这才借着杨掌柜的惜才之心,斗胆做了这样的搭配尝试。”苏念兮心里默念好几遍“罪过!罪过!小小的老子只是借花献佛~~”
沈钰池虽然也心存疑惑,但疑惑归疑惑,他筷子的动作是一点都没停过。
富绅家的公子们可都对他那白切鸡虎视眈眈呢!连杨掌柜都瞄了好几眼他这桌的方向,这种只有他有,别人只能眼睁睁看着的感觉……甚好!而且这白切鸡真的出乎他的意料,简直是越吃越香,根本停不下来!
一时之间,众富绅都犹豫着是不是自己多心了,那蒸鱼头确实是好吃,味道鲜美。
苏念兮见富绅不再出声,也不犹豫,继续提高音量报菜名:“《心满意足》《称心如意》”
心满意足是香芋扣肉,但是采用广式的做法,增加了南乳这种调料,可以让扣肉变得更具香味。
瓷盆揭开那一刹那,混合了南乳,芋头,炸过的五花肉香味喷发而出,这回,不仅是沈钰池一个人独享了这勾人的香味,三桌的宾客一样闻到了。
富绅这类爱酒桌上应酬的饕餮哪里还坐得住,都不约而同的围住沈钰池的桌子,香味也变得更为清晰。
他们有种预感,他们那道称心如意估计也不如这道菜肴的勾人。
“沈公子,你快试试,看看这菜肴味道如何?”
一个富绅眼馋得直咽口水,他们这些上了年纪的商人,年纪越大越爱这种油脂丰富的菜,尤其是这种从未见过的佳肴。
可想而知,这道菜是做在富绅们的心巴上了。苏念兮想到等会的大招,忍不住想偷笑,硬是压下自己上扬的嘴角。
沈钰池被这么多人围着看他吃饭,一点都不怯场,慢条斯理的夹起一块肥瘦相间,软烂却不碎的扣肉,入口那一下,连沈钰池都惊讶了,这猪还能这么做?这软烂的肥肉,入口即化,那层皮?弹牙又保留了韧劲,瘦肉瘦而不柴,还有调料的浓香而不腻,他的味蕾瞬间被这种味道俘虏。
“沈某心满意足!”
短短六个字表达了沈钰池口腹之欲得到满足,也确认了这菜名至实归。
富绅:!!!!疯狂边缘逐渐徘徊!
“沈公子,不知道我们是否能浅尝一口。”显然,美食能让人忘乎所以。
沈钰池挑挑眉,扫了一眼围着的糟老头子们,最后又看向苏念兮,看到她一副心满意足的姿态,不自觉的勾起一抹浅笑,“自然,请!”
三个字让这些富绅好像听到什么天籁之音一般,个个眉开眼笑,还不忘记拱手向沈钰池道谢,而后回到自己座位拿起筷子分食了这一碗香芋扣肉,年轻的公子哥自然也不甘落后,连沈钰池这么年轻的人都爱吃,铁定是不比山珍海味差,他们刚才可是听到了,这桌独属于沈钰池的菜肴,日后不一定吃得到的。这可是唯一能吃到的机会,日后遇到同龄同圈子的公子哥,这可是他们的优势。
一碗光扣肉就净重两斤的分量,被每人一筷子分得精光,每个人入口的第一反应都是表情出奇一致的瞪大了眼睛,然后就是越嚼越香的惊喜,一边嚼还一边点头喟叹,果然心满意足呐!
等他们再想夹第二筷子时,发现只剩白色一片片的东西,有人好奇但不敢轻易下筷子,有人则是不信邪觉得,总不能比刚才那一口好吃吧。
结果,下筷子的人更是惊叹一声,“绝!”
未下筷子的人见状,不甘示弱纷纷下筷子试吃。
很好,全部的刁胃尽收囊中。
苏念兮见这把美食的火烧得差不多了,突兀的出声提醒富绅们,不如也尝尝他们那道《称心如意》,虽不如这扣肉浓香,却也是不输它的。
闻言,众人才想起自己的那一席还有别的菜肴,纷纷回到座位。
称心如意是粉藕焖五花肉,与扣肉同样是用了南乳,但是却多了一些蒜头爆香,所以这道菜多了蒜香的火候香味。
同样软烂不碎,加上莲藕的清香去腻,哪怕是用了偏肥的五花肉,也不会让人吃两口就腻了。
富绅们吃了一口称心如意,虽不如扣肉的反应强烈,却也是连连点头表示美味。
苏念兮见每人都尝过一口,拿捏着时间打断他们继续动筷子的动作,“不知各位大拿有没有哪位是身体虚而不适的?”
此话一出,像是戳中了满气的气球一样,将沉浸在美食的众人叫回了现实。
每个人脸色都有些尴尬,包括沈钰池更是炸裂的“噗嗤”一下,刚入口的茶水喷洒而出,连咳好几声,最后把自己弄的脸颊耳根通红,反观苏念兮像个没事人一样。
“丫头,你是不是想说各位掌柜吃得太饱了?”
沈钰池难得的着急想替苏念兮解围。然而苏念兮却还是刚才那句话,把周围的大老爷们骚得老脸通红。