蔡泽阳把窑鸡都斩成块块，放进蒸笼里。把洗干净的海鲜一同放进去，清蒸。
在海鲜出锅之前，把窑鸡拿出来，继续清蒸海鲜。
简简单单炒了一个大白菜，再把卤猪肉切好。
卤鸭腿、窑鸡、卤猪肉，清炒牛肉，清炒大白菜，清蒸海鲜陆续上桌时。
蔡清昌从院外走进来，手里提着一个篮子，拿的很平稳。
他直接走进厨房，把篮子里切好的烧鹅和烧鸡都拿出来，放在厨房的桌上。
“我今天尝试做了烧鸡，味道不比烧鹅差。所以我就带过来，让你们尝尝。如果味道有需要改善的地方，也可以跟我说。”
蔡清昌笑得眉眼弯弯，这是他第一次做烧鸡，能如此成功，都多亏了他的大堂哥蔡泽阳。
如果不是大堂哥，他根本都不会想到，可以用这样的方法，做出不一样的美食。
“那我们就不客气了！”蔡建辉在不工作，不赶海的时候，都是在家里。
他自然知道，蔡清昌为了做好吃的，付出了多少。
大家都是一家人，就没必要说那么客气的话。
“一起坐下来吃点。”蔡言归下午打算不干活，看到卤猪肉，非常自然地拿出他的茅台酒，给自己倒了一小杯，“你大堂哥今天从公社买了不少好吃的，你来尝尝，试试能不能用灵感启发。”
蔡言归意有所指地指了指卤猪肉，“如果你能做出味道爽口的卤猪肉，那就更好了。”
有了卤猪肉，他能喝的茅台酒，都多了不少。
他知道蔡清昌这个孙子，在厨房方面的天赋很好。
或许，不用蔡泽阳亲自指导，他也能做出他自己想法的食物。
蔡清昌犹豫了一会儿，点了点头。
“好。那我吃几口，晚点我还要回去吃。我给自己做了饭菜。”
蔡国秋轻拍蔡清昌的肩膀，“清昌，不用那么累。饭菜留给晚上吃，这天气，坏不了。来都来了，我们一家人好好吃一顿饭，不用那么着急。”
蔡建良和蔡明文，蔡于飞，梁芳华如今在靠近公社的地方，回来一趟不方便，所以他们现在都是跟大队的人一起吃饭。
跟着大队一起吃，可能吃不饱，所以他们在出发前，都会准备一些小零食。
饿了就能吃，不会亏待自己，也能让他们更有力气干活。
“嗯嗯。我们一起吃。”
蔡清昌重重点头，他这段时间一直忙着做食物的事情，都很少参与大家一起吃饭的时候。
今天跟家人一起，还能在吃的过程中，知道他今天新尝试的烧鸡，可以得到什么样的意见。
大家一起坐好，方婉怡准备好碗筷，堂弟们赶紧行动起来。
他们都是小辈的，让大堂嫂给他们装饭，他们有点不好意思。
他们敬重大堂哥，也敬重大堂嫂。
蔡言归正式动筷子后，大家才依次拿起筷子。
在蔡清昌期盼的目光下，大家一起伸出筷子，夹了一块烧鸡，放进各自的碗里。
“嗯！味道挺不错的。不过我这人有点重口，如果味道可以更重一点，就更好了。”
蔡信鸿吃完一块，感觉味道不够，在吃第二块时，他将烧鸡沾了沾蔡泽阳做的蜜汁酱料。
这一回，吃起来的口感，明显就好了很多。
蔡清昌看到蔡信鸿满意的表情，试着沾了蔡泽阳做的秘制酱料，吃了一块，味道果然是比只吃烧鸡的好一点。
涂抹烧鸡的酱料，少了一点。下回做，他多涂一点试试。
蔡瀚阳吃了一块又一块，满足地说道：
“我倒是觉得，这样的味道，就挺好。”
他的家人好厉害，能做出这么好吃的食物。他没什么不满足的，有肉吃，就已经很好了。
蔡水川尝了一块，跟蔡信鸿的想法一样，烧鸡的味道，淡了一点。
“味道是好吃的，但我们吃过烧鹅后，再吃烧鸡，就觉得味道有点淡了。”
蔡瀚阳微挑眉头，也试着吃了一块烧鹅后，再吃一块烧鸡。
的确，按照这样的顺序，味道的确会淡一点。
他把自己的想法，也说了出来。
蔡清昌认真的记在心里，跟着一起按顺序吃，细细地品味其中的差距。
他做了很多次烧鹅，烧鹅的味道，可以说是炉火纯青，没有多大的进步空间。
但烧鸡是第一次做，鸡和鹅的皮是不一样的，他需要多做几次。
做出，烧鸡和烧鹅的味道一起吃，都能觉得，烧鸡的味道，一点儿也不逊色于烧鹅。
蔡泽阳看到有堂弟们说烧鸡的味道，他就不重复说了。
“除了烧鸡和烧鹅本身的味道，可以试着，像信鸿那样，沾点酱料，说不定能达到比只吃烧鸡或者烧鹅，更好吃的滋味。”
他记得后来，有人会用酸梅汁，搭配烧鸡、烧鹅、烧鸭，味道更好吃。
不过，这也是个人喜欢。也有人，不喜欢这样的吃法，就不加酸梅汁。
蔡清昌认真地听着每一条建议，在心中认可地点头。
他觉得自己留下来的决定，是非常正确的。
在他对自己有自信的时候，听听大家的意见，能让他的心态，变得更加的谦虚，寻找改正的方法。
一顿饭后。
碗筷都还没清洗，桌子还没有收拾。
院外就有人敲门，朝着里面喊道：
“吃饱了吗？我们来卖海货了！”
蔡泽阳在吃饭时，就把院门关上，免得在他们吃饭时，还要去照顾客人。
吃饭，就好好吃饭。
“好香啊！羡慕，怎么能有那么好的伙食！”
院外的人没等到开头，闻着空气里的香味，自顾自地聊了起来。
“那是因为他们家会做好吃的。你们听说过烧鹅吗？就是他们家做出来的，味道可好吃了。如果有机会，你们一定要尝尝。吃过一次后，你们还会想吃第二次！”
“真的假的，有那么好吃的烧鹅？不过我这辈子都没吃过鹅肉，也不知道鹅肉好不好吃。”
“好的！就算不吃烧鹅，你可以买一只大鹅回家，炖土豆，味道都很香，还很下饭。”
说话的村民是蔡家村大队的村民，他们想吃大鹅，都是去芦苇丛里抓。
但跟他说话的人，不是他们大队的。
所以，他让对方，买一只大鹅，而不是抓一只。