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在家里的蔡泽阳,揉着早上特意准备的面粉。

这回,他要做章鱼小丸子!不对,是简易版的八爪鱼小丸子

现成的工具不多,蔡泽阳把切好的八爪鱼,放进面团的中间,用面团将其包住。

双手力道适中的把面团揉成圆圆的团团,放在一旁备用。

揉好一个簸箕,蔡泽阳开始烧柴,把大锅里的水分蒸干,加入两罐装满猪油的油盅。

蔡敏君姐妹几人早已带着小黑狗一起出去玩,这样更方便蔡泽阳暗地里操作。

更多的原因,是他无法解释孩子们的那么多为什么。

两罐油罐里的猪油倒进锅里,浓郁的香味飘散开。

房间内的方婉怡闻到浓郁的猪油香,舔了舔嘴唇,怎么会那么香!

她穿上棉袄,严谨地戴上头巾,挡住外面的风,给小七蔡玉竹盖好被子,她披着另外一床被子走到门口,没有听到外面有说话的声音。

打开房门,看到院门是关闭的。隔壁杂货间的房门没有打开,王秋不在。

方婉怡整个人都变得胆大,紧了紧身上的棉被,走出房间,把房门关好。

蔡泽阳抬头时,看到悄咪咪走出来的方婉怡,无奈地笑了笑。

他大步走过去,搂过方婉怡的肩膀,带着她来到烧柴的地方。

这儿的火旺,不用担心她坐在这儿会冷着。

家里的地面经常清扫,不用担心棉被碰到地面会脏。

蔡泽阳把方婉怡手里的棉被紧了紧,“闻到香味啦?”

他说着,回到干活的地方,又搓了几个圆圆的八爪鱼丸子。

方婉怡好奇地看着他的动作,“猪油的香,真的好香。你这是在弄什么啊?”

用面团把八爪鱼包在其中,口感会更好吗?

“想尝试点油炸的食品。在家里没事干,就瞎琢磨。”

蔡泽阳感受着锅里的油温,感觉差不多了,他就把簸箕上做好的八爪鱼小丸子一个个放进去,用竹漏勺把靠近边缘的八爪鱼小丸子都推到中间。

面粉和猪油碰撞的味道,让方婉怡闻得更加口水直流。

她正对着烧柴的地方,火势很猛,她的身子一下就暖和了。

蔡泽阳动作很快,时不时留意锅里的八爪鱼小丸子。还不忘准备下一锅的八爪鱼小丸子,锅里的油可不能干烧,得合理利用,不能造成多余的浪费。

“这样会不会太浪费油了?”方婉怡问道。

这样用油,有点奢侈啊……

试问,谁家能够这样,用一大锅的油来炸东西。

“没事。”蔡泽阳把晾干油的第一批八爪鱼小丸子放进盘子里,推向方婉怡,“试试味道,看看会不会觉得浪费?”

蔡泽阳从一旁拿过筷子,递给方婉怡。

方婉怡闻到猪油的香味,面粉的香味,隐隐约约中带着一点八爪鱼的香味。

多种香味叠加在一起,她默默地已经咽了好几次口水。

她接过蔡泽阳手里的筷子,盯着盘子里的八爪鱼小丸子,决定试试。

八爪鱼小丸子外表炸的黄灿灿,看着就很迷人,浅浅咬一口。

许是太小口,没有咬到内里的八爪鱼。

第一口感,外面脆脆的,里面口感有点软,很有嚼劲。

入口时,被炸过面粉的滋味,盖过猪油的香味,更好吃。

她以为昨天和今天吃的面条就很好吃,没想到,油炸的更好吃。

不对,不是没有想到,她是没有尝过这样的做法。

但如果让她想像,她能想像到,油炸过的食物,会有多么的香。

“很好吃!”方婉怡直白地说着,第二口吃的大口一点,把里面的八爪鱼吃进嘴里。

八爪鱼独有的嚼劲,和面团的嚼劲形成两种区别。这样的区别结合在一起,真的很好吃!

她望着盘子里的十几个八爪鱼小丸子,又望了一眼锅里的八爪鱼小丸子,朝着蔡泽阳嘿嘿一笑,又夹了一个八爪鱼小丸子。

蔡泽阳把新的一锅八爪鱼小丸子沥干油,放进盘子里。

“想吃就多吃点,我打算多做些。就像之前煎的山药薄片,饿了就吃,馋了也吃,想吃就吃!”

蔡泽阳手脚麻利,准备下一锅的同时,揉八爪鱼小丸子的速度变得更快。

锅里的八爪鱼小丸子,就这么一锅一锅的出。

在外面经过的村民,闻到猪油的香味,忍不住往里面喊了一声。

“蔡小子!在弄什么好吃的啊!好香啊!”

“是啊!今天那么好的日子,怎么不开门做生意啊!”

今天那么多村民在后山挖到山药,抓到野鸡,可不就是一个好日子吗?

方婉怡一口塞了第三个八爪鱼小丸子,提着棉被,就往房间里走。

蔡泽阳看她毛毛躁躁的,宠溺地笑了笑,跟在她后面,提着掉落在地上的棉被。

把她送进房间,又送了一盘热乎乎的八爪鱼小丸子,轻轻地摸摸方婉怡的头。

“在房间里慢慢吃,我去招待村民。”

蔡泽阳温和地笑着,退出房间。

盯着蔡泽阳离去的背影,方婉怡把目光放在八爪鱼小丸子的盘子里,喃喃道:

“他,真的变了。他从前,不这样的。”

方婉怡抬眼,望着蔡泽阳离去的方向,心里想了很多东西,也发呆了很久。

蔡泽阳走出房间后,先把新的一锅八爪鱼小丸子倒进去,才朝着外面说道:

“今天是个好日子,我也来弄点好吃的。”

他把院门打开,看着往里面探头的村民。他健硕的身躯一下就把里面挡住,不让村民们看。

“怎么?是想进来换吗?”蔡泽阳轻挑眉头,调侃着说道。

村民们厚着脸皮点头,“换啊!有什么不能换的。让我们看看,你做什么好吃的?”

“嗯嗯,先给我们看看,再决定换多少。”

“那么香的味道,肯定放了不少东西吧!”

见村民们真心想换,蔡泽阳侧过身子,让村民们进来看,顺便把锅里的八爪鱼小丸子翻一翻,免得糊了。

用温热的手洗洗手,继续揉着八爪鱼小丸子。

“哎呀!做的那么精细啊!说说吧,你这儿怎么换!既然我们都进来了,自然是诚心想换的。”

蔡泽阳望了一眼馋的流口水,还想伸手的村民,轻咳一声。

“仅此一次,每个一毛钱。愿意换的,就换。不愿意换的,就看看。”

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