《天庭饺子网红记》
张兴东发现不对劲，是从第七个举着手机拍他包饺子的姑娘开始的。
那姑娘蹲在三轮车前，手机镜头怼得极近，连他指尖沾着的面粉簌簌掉落都拍得一清二楚。\"家人们快看！这手法绝了！\"她声音发颤，带着直播特有的亢奋，\"三秒钟一个饺子，边捏得比机器还匀！\"
张兴东的擀面杖顿了顿。他这手法是当年跟着瑶池面点仙娥学的，仙娥包的蟠桃饺能在沸水里开出桃花，他没那本事，却也练得一手\"飞捏\"功夫——指尖翻飞间，月牙形的褶子自动排开，像给饺子镶了圈花边。
\"老板，来五十个！\"姑娘举着手机站起来，镜头扫过\"天庭风味\"的木牌，\"就冲这名字，也得尝尝是不是真有神仙味儿。\"
这是早市出摊的第五十六天。自从上次夜游神被凡人吓跑后，张兴东就把仙土换成了普通腐叶土，只是浇水时还忍不住往水里掺点指尖凝的仙露——就一滴，能让韭菜根须长得更壮，叶瓣带着股说不出的清甜味。
可名气还是传了出去。先是小区住户互相推荐，说吃了这饺子能治失眠；再是附近写字楼的白领，午休时间跑过来打包，说比公司楼下的快餐香十倍；直到上周，一个戴眼镜的小伙子举着相机蹲了整早，第二天张兴东就在小王递来的报纸上看见了自己——《市井风味：藏在早市的\"神仙饺子\"》，照片里他系着蓝布围裙，正低头往锅里下饺子，蒸汽糊了镜头，倒显得仙气飘飘。
\"东哥，你火了！\"小王今天没送快递，专门跑来帮忙，手里捧着个平板电脑，\"你看这抖音，都上热门了！\"
屏幕上是那个直播姑娘的视频，标题写着\"全网最绝饺子摊！老板手法封神，吃一口想成仙\"。点赞量已经破了百万，评论区刷得飞快：
\"坐标在哪？我要去蹲！\"
\"这韭菜看着就不一般，是不是加了什么秘方？\"
\"老板长得有点憨，手法却这么飒，反差萌啊！\"
张兴东皱起眉。他在天庭时见惯了万仙朝拜的场面，却架不住这密密麻麻的文字评论，像无数只小蚂蚁爬在心上。\"别瞎传，就是普通饺子。\"他把刚出锅的饺子装进纸碗，撒上葱花，\"快给客人送去。\"
可麻烦找上门时，比早市的人流还汹涌。
下午收摊刚回到出租屋，就有人敲门。张兴东透过猫眼看出去，倒吸一口凉气——门外站着三个穿西装的男人，为首的举着个烫金名片，上面写着\"环球美食频道总监\"。
\"张先生，久仰。\"总监递过名片，笑容标准得像画上去的，\"我们想跟您合作，把'天庭饺子'做成连锁品牌，您看...\"
张兴东没接名片。他看着对方锃亮的皮鞋，忽然想起凌霄宝殿的金砖地面，也是这么光可鉴人，却冷冰冰的，不如早市的水泥地接地气。\"我不合作。\"他直截了当，\"就一个小摊，挺好。\"
\"您别急着拒绝。\"总监从公文包里掏出份合同，\"我们投资五百万，建中央厨房，用您的配方量产。到时候全国人民都能吃到您的饺子，您也能成亿万富翁...\"
\"我的饺子，得现包现煮才好吃。\"张兴东打断他，\"冻过的，没魂。\"
总监显然没料到会被拒绝，脸上的笑容僵了僵：\"张先生，您可能不懂资本的力量...\"
\"我懂。\"张兴东靠在门框上，\"我爹以前管过三界的香火钱，比你这五百万多得多。\"
这话半真半假。玉帝的香火库确实堆着金山银山，可张兴东从来没碰过——他小时候偷拿过一锭金元宝想给小金当玩具，被王母娘娘用戒尺打了手心，说\"凡间的金银是百姓血汗，神仙动了贪念，就失了本心\"。
三个西装男走了，嘴里嘟囔着\"不识抬举\"。张兴东关上门，后背抵着门板，忽然觉得有点累。他从床底拖出个木箱，里面装着他带来的天庭物件：褪了色的乾坤袋，被小金啃缺角的玉如意，还有半块当年偷喝剩下的蟠桃酿，瓶身上还留着他的牙印。
他摸出蟠桃酿，对着瓶口抿了一口。甜丝丝的酒液滑进喉咙，忽然想起第一次在早市遇到的那个老爷子。老爷子后来成了常客，每天早上都来买十个饺子，说吃了能想起过世的老伴——老太太生前最会包韭菜饺子，跟张兴东的味道很像。
\"饺子哪有什么秘方。\"张兴东对着空酒瓶喃喃自语，\"用心包，就好吃。\"
可网红的热度没那么容易退。第二天出摊，早市被围得水泄不通。有举着长枪短炮的媒体记者，有扛着设备的直播团队，还有专门来打卡拍照的年轻人，挤得卖豆腐的王婶都挪不动摊车。
\"张老板，请问您的韭菜是从哪进的？\"
\"听说您拒绝了五百万投资，是真的吗？\"
\"有人说您会法术，能让饺子自动成型，能演示一下吗？\"
闪光灯\"咔嚓咔嚓\"响，像天庭打雷时的电光。张兴东被围在中间，手里的擀面杖都差点掉在地上。就在这时，人群外传来个中气十足的声音：\"都让让！别耽误人家做生意！\"
是那个晨练的老爷子，他拄着拐杖，硬是从人群里劈开条路。\"小老板，给我来十个饺子。\"他对着张兴东挤挤眼，\"跟往常一样，多放醋。\"
张兴东忽然定了神。他低头揉面，擀面杖在案板上滚动，发出\"咚咚\"的声响，像在敲退那些嘈杂的声音。面香混着韭菜香飘出来，喧闹的人群竟慢慢安静了，只有相机的快门声还在继续。
老爷子捧着饺子蹲在路边，小口小口地吃，忽然对着镜头说：\"这饺子啊，好吃不在手法，在心意。我那老婆子包了一辈子饺子，每次都把虾皮挑得干干净净，怕我卡着嗓子。这小伙子的饺子，吃着就有那股子认真劲儿。\"
人群里有人点头。一个穿校服的小姑娘举起手：\"我妈说，张叔叔的饺子馅里，姜都切成末末，不像我家，姜块大得像石头。\"
\"还有那面皮，薄得能看见馅，却煮不破，肯定是揉面时揉得特别久。\"
议论声渐渐变了味，从\"网红爆款\"变成了\"家常味道\"。直播的姑娘关掉了美颜，对着镜头说：\"其实老板没什么神奇的，就是包得认真。你们看他的手，虎口都磨出茧子了。\"
张兴东的耳朵有点热。他低头包饺子，指尖的茧子确实厚了不少，不像在天庭时那样光滑。可这双手，能擀出撑得住沸水的面皮，能捏出让人想家的褶子，好像比当年翻云覆雨的手更有用。
傍晚收摊时，人少了很多。王婶凑过来，塞给他一碟刚做的豆腐乳：\"东子，别往心里去。那些人就是图新鲜，新鲜劲过了，日子还得照常过。\"
张兴东接过豆腐乳，笑了：\"我知道。\"
他踩着夕阳往出租屋走，三轮车斗里的铁锅还在发烫，混着韭菜香，是踏踏实实的人间烟火气。手机响了，是太白金星发来的消息，附了张照片——小金正趴在他的王座上，抱着个蟠桃啃，王座扶手上还放着个快递盒，上面贴着顺丰的标签。
\"你爹让我给你寄了点东西。\"太白的消息跟着进来，\"说是你小时候最爱吃的龙须糖，用天河的龙须草做的，凡间没有。\"
张兴东看着照片，忽然笑出声。他想起小时候偷溜进御膳房，用龙须糖给小金编了个项圈，结果那小龙嫌黏牙，一口吞了下去，差点噎得喷火。
路灯亮起来时，他路过一家便利店，进去买了瓶冰汽水。拧开瓶盖的瞬间，气泡\"滋滋\"往上冒，像极了瑶池的涌泉。张兴东对着瓶口喝了一大口，冰凉的甜气从喉咙窜到头顶，比蟠桃酿更提神。
他掏出手机，给太白回消息：\"告诉老爷子，别寄龙须糖了。等我回去，带他吃韭菜饺子，就用凡间的韭菜，保证比天庭的好吃。\"
发送成功的提示弹出时，晚风正好吹过，带着远处人家炒菜的香味。张兴东推着三轮车，影子被路灯拉得很长，车斗里的\"天庭风味\"木牌晃啊晃，像个调皮的星子。
他不知道自己还会在人间待多久，也不知道这饺子摊会不会一直摆下去。但此刻他很清楚，所谓的\"神仙味道\"，从来不在仙土仙露里，而在认真揉好的每一寸面，仔细挑净的每一根韭菜，和那些蹲在路边，吃得热气腾腾的笑脸里。
至于网红不网红，火不火，又有什么关系呢？毕竟，能让人想家的味道，才是最该火的啊。