这种食材在召国十分昂贵，寻常人家大多不会采购，白芷有些心疼地说：“小姐，您买这么多要做什么？”
“以后你就知道了。”
“小姐，这些东西太贵了，比肉都贵，有这些银子，还不如去吃肉呢！”
秦染闻言，但笑不语。
紧接着，她来到卖肉的摊子。
云隐镇上，卖肉的摊贩都集中在一处，现下天气寒冷，出来采买的人本就不多，加之肉的价格高了一些，所以来这里买肉的还没有卖肉的多。
见秦染她们前来都热情地招呼着。
没有找到自己想要的东西，秦染脚步未停，往里面走去。
直至走到最后一个摊位，秦染眼中划过一道亮光，快步走了过去。
“这肉怎么卖的？”
摊主听到声音，猛然抬头。
“客官，您是问我吗？”
秦染这才看清他的脸，原来是个西域人。
西域盛产牛羊，西域人也极其喜食牛羊肉，但是召国百姓觉得牛羊肉的味道十分奇怪，不如猪肉好吃。
并且牛羊肉的价格比猪肉高了一些，前来购买的人便更少了。
大多来买牛羊肉的顾客都是在召国做生意的西域人。
这便是那摊主吃惊的原因，他万万没想到来买肉的竟是一个召国人。
“牛肉和羊肉都是四十五文一斤。”他笑着说道：“客官，您需要多少？”
就在这时，旁边卖猪肉的年轻男子说道：“客官，那羊肉有什么好吃的？还不如买些猪肉，才三十文，便宜又好吃。”
“这您就不知道了，牛羊肉的膻味是可以祛除的，而且做出来的味道比猪肉还要美味。”
“这怎么可能？我在这卖了几年的猪肉，从来没听说过谁做的牛羊肉能把那难闻的膻味去掉的。”
秦染笑了笑：“日后我要是做出来，您可要去我的铺子里捧场啊！”
这时，几个摊主认出她便是现下镇上生意最好的铺子的掌柜，纷纷笑脸相迎。
“秦掌柜，没想到您竟这么年轻，不知可有婚配？我跟你说，我家那个儿子刚好与你年龄相仿。”
“算了吧！你家那个儿子再胖点就跟你卖的猪肉没什么分别了，还得是我家的儿子，现下已经是童生了，就是年龄比你大了些，但是年龄大的男人才会疼人呢！”
“啊呸！”刚刚被驳斥了的摊主冷笑一声：“就你那儿子，你还好意思拿出来提，童生又怎么样？接连娶了两房，结果都没过多久便死了，这说明什么？你儿子的命太硬了，克妻。”
“你！”一言不合，两个人竟直接扭打在一处。
秦染不明所以地看着她们，自己根本连头都没有点，她们怎么就打起来了？就好像是谁家赢了自己就会嫁到谁家去一般。
牛肉和羊肉各买了五斤，秦染的目光落在摊位旁边堆着的牛油上，不由想起前世吃过的牛油火锅，她舔了舔嘴唇，笑着说道：“这些牛油怎么卖？”
“这些东西不值几文，姑娘若是想要，直接拿走便是。”
“那便多谢了。”这牛油可是炒制火锅底料最重要的部分：“每日的牛油都给我留下，我都要。”留下二十文钱，秦染才将这些牛油带走，秦染又在旁边的摊主那里买了几斤猪肉，直至她离开，那两个妇人还扭打在一起。
回到马车上，白芷揉了揉已然有些酸痛的手臂，不解地问：“小姐，您买这么多东西做什么？”
“天机不可泄露。”秦染笑得高深莫测：“以后你就知道了，这些东西，保准你吃到舌头都吞下去。”
今日没有再回镇上，而是直接回了秦家。
吴氏有些日子没瞧见她，见她回来，赶忙迎上前去：“你这孩子，回来了也不说一声，娘好亲自下厨给你做上几个爱吃的菜。”
“娘，今日不用您动手，女儿给您做一道菜，您尝尝味道如何。”
吴氏闻言，不由笑出声来，点了点秦染的额头：“你这个孩子，胡说什么呢？一道菜哪够？还是娘去吧！”
“真的不用，这是女儿新学的菜色，一道菜，全家都够吃了，您就安心等着就是了。”
见她坚持，吴氏也不再说什么，只得点头说道：“既然如此，那这晚饭便交给你了，有什么事情，跟娘说就是了。”
“好。”
秦染走进厨房，先熬制牛油，牛油熬好了以后，便将今日买来的佐料一股脑地倒了进去。
又辣又呛的味道从厨房传出，但凡路过此处的人没有不被熏得眼泪直流。
“这、这是什么？”
“大小姐在厨房做什么？这是要炸了此处不成？”
“咳咳咳，呛死我了！”
就连正厅中的人们都开始咳嗽。
“染染在做什么东西？这是着火了？”秦强咳嗽不止，吴氏将秦染要做菜的事情说了，秦强闻言，眉头微挑，这不是秦染第一次做菜，不至于做出将厨房烧了的事情。
众人忐忑了许久，直至白芷走过来：“晚饭做好了，小姐请大家移步饭厅。”
秦玉蝶和秦俊杰听闻秦染回来了，激动不已，秦玉蝶提着裙摆，快步朝饭厅走去，秦俊杰则低咳了一声，提醒道：“先生说过，遇事需沉着冷静，你跑这么快做什么？”
“长姐好久都没有回来了，我去见长姐，要什么沉着冷静？”话落，她便快步跑向饭厅，身后的秦俊杰闻言，也不再假装矜持，足尖轻点，身体便向前窜了一截。
待众人来到饭厅之时，桌案已然摆好。
吴氏惊声说道：“染染，这锅怎么都搬上来了？”
秦染笑了笑：“娘，这道菜的名字就叫火锅，我托人定制了专门吃这道菜的锅，但是现下还没有做好，咱们就只能先用这个凑合一下。”
“那这些呢？”秦文志也十分好奇：“这些菜，怎么都是生的？这要怎么吃？”
“这便是火锅的精髓所在了。”此时锅中的汤底已经开始沸腾，秦染夹起一片羊肉放进锅中，涮了几下，再将肉拿出来，蘸了蘸她特制的酱料，再放入口中，熟悉的香气让她回味无穷。