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大家重新坐下,谈起了孔县令一家。

自从来到石炭矿,孔县令全家就没有了在流放时的自由。孔县令和他儿子孔乐风被派到矿洞里往外拖石炭。这也是石炭矿里最艰苦最肮脏的活儿,往往都是用来给新的犯人来个下马威。

宋喜雨好像懂一点中国古代的采煤技术,大多采用掏槽的方法。先用短柄手镐在工作面的煤壁下部开一个横槽,促使煤层产生裂隙,再用锤子在上面敲凿,使煤块崩落。

崩落的煤块就由孔县令孔乐风他们,蹲着装进大竹筐里,再猫着腰如同偷了木锨的老鼠一样,拖出矿洞。

才干了两日,孔县令父子就苦不堪言,腰就像断了一般。每天晚上回到又阴又冷的工棚,唯一的缓解方法就是烧了热水烫了热帕子来敷一敷。在厨房帮工的县令夫人,每天累得精疲力尽之后,还要照顾两个更加筋疲力尽的男人,已经犯了两次病了。

等几天后高顺发到了石炭矿,亲自找了负责的张管营,并且把身上仅有的二百两银子塞给了他,才把孔县令父子的工作调换了一下。他们现在都在室外运石炭,不用到暗无天日的矿洞里面了。但高顺发的能力有限,财力有限,只能运作到这一步。

既然通过高顺发就能见到孔县令他们,宋喜雨也没有拿出杨主簿写的纸条,而是等高顺发提了卤猪蹄和两坛酒出去又回来之后,和爷一起,见到了憔悴不堪的孔县令一家。

孔县令的身影越发清瘦。他头发蓬乱,衣衫褴褛,脸上满是疲惫与憔悴。

“雨宝!”县令夫人认出了雨宝,她眼眶一红,快步上前,一下子抱住了宋喜雨,像孩子一样呓语着:“雨宝,这里不好,太可怕了,有红眼睛的老鼠,你带我走吧!”说得几人都脸色黯淡,心酸不已。

爷爷走上前,将包裹递到孔乐风手中:“孩子,拿着,都是些吃的和穿的。”孔乐风接过包裹,手微微颤抖,嘴唇嗫嚅着,却一句话也说不出来,泪水在眼眶里打转儿。

宋喜雨看着孔县令手上的伤口和满是石炭灰的脸,心疼不已:“孔叔,你受苦了。”孔县令挤出一丝笑容,“没事,我能撑得住。”

宋喜雨把手里的两瓶酒塞给孔县令,小声说:“孔叔,你们再坚持几天,我会想办法。”

远处,传来了高顺发的的催促声。孔县令一家三口一步三回头,消失在尘烟之中。

马车路过晏北府城时,宋喜雨下了车。她叮嘱爷:“爷,别忘了,回去让胖婶他们收拾出一个屋子。”爷连连说好。然后,宋喜雨就进了城。在城门口,像往常那样没空手过去,而是甩给守城兵士两只卤鸡,把几人高兴得直吸溜鼻子,一口一句:“宋姑娘慢走!”

宋喜雨先去找刘三哥。正好赶上这位爷带着朱齐名他们打猎回来,别说,今天的收获还不少,一大堆的野鸡、野兔,还有一只傻狍子,一只梅花鹿。怪不得刘三哥自豪得鼻孔朝天。

宋喜雨心想自己有求于人,那就得有一个嘴甜人美的态度。就主动问:“请问英俊神勇百步穿杨的刘三哥,你想不想尝试一种野味的新吃法?”

这句话如同一把钩子,一下子就抓住了刘三哥一群的软肋。朱齐名立即打蛇随棍上,笑得谄媚笑得灿烂:“雨宝,好雨宝,你需要多少个人手?要干什么?你就说话!”

刘三哥这个三十多岁的小傲娇也一脸花开:“雨宝,那我喊人了!来个三十多个人,行不?”

宋喜雨大气地一挥手:“三哥,五十人也行!”

刘三哥好像得了尚方宝剑,指挥着手下的小弟纷纷出府摇人。

这边,在刘三哥后院的练武场上,刘府小厮迅速搭起了一排帐篷。十几个衣着统一的丫鬟婆子站了一排,等待宋喜雨的安排。

宋喜雨今天准备给这些古代的纨绔子弟来一顿东北烧烤,让他们感受一下什么叫做“香迷糊了”,什么叫做“欲罢不能”。

野鸡杀了之后,将鸡头、鸡胸肉、鸡翅和鸡大腿分别放进盆里。让俩婆子用短刀在鸡翅和鸡大腿上面等距离划上入味的口子。

宋喜雨从空间大平层的厨房里,拿出成品的奥尔良腌料,加上足足的蒜泥,让一个小丫鬟负责给鸡翅按摩入味。这是第一道菜:蒜香鸡翅。

另一个小丫鬟则给鸡腿入味。奥尔良腌料里,宋喜雨用蚝油和酱油提鲜,还加了蜂蜜。这道菜就是现代小朋友最爱的“蜜汁鸡腿”。

宋喜雨让一个婆子给鸡头去毛之后,洗净焯水,在锅中煮熟。晾凉之后,把鸡头一劈为二,同样腌制入味,每两个穿在一根竹签上,备用。这道菜就是传说中的“麻辣鸡头”。

宋喜雨又叫来两个婆子负责把鸡胸肉切成指节大小,把她拿出来的红色黄色彩椒也切成块,用柠檬汁、耗油、黑胡椒粉、盐等调料将鸡胸肉和彩椒块混合,腌制二十分钟。

到了串肉串环节。宋喜雨拿起一根竹签,熟练地串起肉块,一边串一边给婆子们做示范:“你们看,要这样串,串紧点,不然烤的时候肉会掉。”俩婆子学着她的样子,按照一块鸡胸肉一块彩椒的顺序,有模有样地串了起来。这道菜就是彩椒鸡串。俩婆子看着自己手里诞生了一串又一串漂亮得不行的美食,兴奋极了,不住地炫耀起来。

二十几只兔子洗净之后,宋喜雨让四个小丫鬟擦干表面的水分。然后用刀在兔子的表面划上花刀,以便让腌料更好地渗透。

这腌制兔子的调料宋喜雨准备了整整两大盆,葱末、姜末、蒜末、盐、花椒粉、辣椒粉、小茴香、孜然粉、五香粉、料酒,幸亏她的大平层里这些调料都不缺。

然后四个小丫鬟就卖力地给兔子的里里外外、每一个角落都抹上腌料,让兔子脱下毛绒皮衣之后,立即穿上了一件金红的独特外衣。

在小丫鬟腌制兔子的过程中,宋喜雨又把烤兔料准备好了:辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、鸡精、香油、白芝麻、小葱、花生粒。等一下,“烤“的这一步可要分外用心,不能让这一道“手撕烤兔”掉链子。

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