李阳刚咬下第一口烤羊肉串，手机就疯狂震动起来。赵宇凑过来看屏幕，差点被孜然粉呛到：\"阳哥！有人扒出你以前在工地搬砖的照片了！\"
烤得焦香的肉串在嘴边停住，李阳眯起眼睛看向手机。热搜榜上赫然挂着#美食家李阳真实身份#的词条，配图是他三年前在建筑工地扛水泥的旧照，灰头土脸的模样与现在判若两人。
\"这角度...\"李阳舔掉嘴角的辣椒面，\"是老王头拍的，他总爱蹲在材料堆旁边偷懒。\"
赵宇急得直跺脚：\"重点是这个吗？现在全网都在说你冒充美食家！\"
烧烤摊的电视机突然切到娱乐新闻，女主播正字正腔圆地播报：\"...有网友爆料，近日爆红的美食评论人李阳实为建筑工人，其所谓'祖传味觉'很可能是...\"
老板娘\"啪\"地关掉电视，把刚烤好的韭菜放在李阳面前：\"小李啊，阿姨觉得凭本事吃饭不丢人。\"
李阳笑着道谢，手机突然跳出陌生来电。接起来就听见苏雨晴急促的声音：\"是赵明干的！他买通了《美食周刊》的记者...\"
电话那头突然传来玻璃碎裂的声音，通话戛然而止。李阳盯着黑下去的屏幕，指节在油腻的塑料桌面上敲出规律的声响。
\"阳哥，现在怎么办？\"赵宇把手机递过来，直播间里已经炸开锅，弹幕密密麻麻盖满屏幕：
\"骗子滚出美食圈！\"
\"搬砖的也配评价米其林？\"
\"怪不得能尝出变质肉，工地伙食练出来的吧？\"
李阳突然起身结账，顺手把没吃完的烤串打包。回出租屋的路上，他在五金店买了卷绝缘胶带，又在旧书摊挑了本泛黄的《民国宴席考》。
\"你要这个干嘛？\"赵宇抱着旧书满头雾水。
李阳没回答，进屋后径直走向冰箱，取出昨天买的猪蹄膀。他动作麻利地焯水、去毛，同时用肩膀夹着手机打开直播软件。
\"各位晚上好。\"他突然对着镜头说话，吓得赵宇差点摔了摄像机，\"听说有人质疑我的专业？\"
直播间人数瞬间飙升。李阳把手机架在料理台上方，镜头正好俯拍整个操作区。他先展示猪蹄膀的横截面，然后用毛笔蘸着老抽在肉皮上写字——正是那本旧书里记载的民国秘制酱方配方。
\"这道'翰林酱方'。\"李阳边处理食材边解说，\"需要把绍兴黄酒和镇江香醋按7:3比例调和...\"他突然顿住，对着镜头挑眉，\"刚才说我是骗子的朋友，知道为什么要用两种醋吗？\"
弹幕突然安静了几秒。李阳手腕一抖，刀尖精准挑断蹄膀的筋膜：\"因为香醋酸而不涩，黄酒醇而不烈——就像建筑工地的水泥标号，32.5和42.5的配比差之毫厘...\"他故意没说完，把蹄膀放进砂锅时发出\"咚\"的闷响。
赵宇突然发现直播间画风变了：
\"卧槽这刀工！\"
\"他刚说水泥配比是认真的吗？\"
\"有人查到那个配方了！真的是民国宴席菜谱！\"
砂锅在灶上咕嘟作响时，李阳从床底拖出个落灰的木箱。掀开盖子，里面整齐码着二十多个笔记本，每本封面上都标着年份。他随手翻开2018年的那本，密密麻麻记满了各地小吃配方，有些页脚还粘着干枯的香料标本。
\"我在工地那会儿。\"李阳对着镜头晃了晃笔记本，\"每天下班就去当地菜市场偷师。\"他指着一页泛黄的记录，\"这位卖卤煮的张大爷，祖上是清宫御膳房的...\"
直播间的质疑声渐渐被惊叹取代。当砂锅揭开时，琥珀色的酱汁正在蹄膀上咕嘟冒泡，李阳用筷子轻轻一戳，皮肉立刻如丝绸般绽开。他突然对着镜头外喊：\"赵宇！把我枕头底下那封信拿来！\"
那是一封印着\"江南厨艺研究会\"抬头的邀请函，日期显示是三年前。李阳把它和建筑工地的工资条并排放在镜头前：\"当年他们邀请我去当学徒，但学费要两万八。\"他自嘲地笑了笑，\"所以我先去工地攒了半年钱。\"
蹄膀的香气已经弥漫整个房间，李阳突然关火装盘，把第一块肉夹到镜头前：\"要尝尝吗？虽然厨师是个搬砖的。\"金红的肉块在筷尖颤动，胶质的皮层折射着诱人的光泽。
弹幕彻底疯狂了：
\"求开店地址！\"
\"这手艺绝对专业级！\"
\"黑转粉了！\"
就在气氛最热烈时，门铃突然响起。赵宇跑去开门，瞬间僵在原地——门口站着三个穿制服的人，领头的中年男子亮出证件：\"食品安全局的，我们接到举报...\"
李阳镇定地擦擦手：\"举报我什么？\"
\"涉嫌无证经营餐饮。\"工作人员瞥见料理台上的直播设备，皱眉补充：\"以及非法网络食品销售。\"
直播间观众亲眼看着执法人员检查冰箱，弹幕瞬间分成两派：
\"果然有问题！\"
\"明显是被人搞了！\"
检查到一半，领头人的对讲机突然响起。他听完汇报后表情变得古怪，上下打量着李阳：\"刚接到通知，举报人承认是虚假举报。\"他递过一份文件，\"不过你确实没有健康证，按规定要...\"
话没说完，走廊传来急促的脚步声。苏雨晴气喘吁吁地冲进来，手里举着个文件袋：\"李阳的健康证在我这！\"她头发散乱，西装外套上还有咖啡渍，\"三天前就办好了，我...我忘记给他。\"
执法人员核对证件后悻悻离去。苏雨晴瘫坐在椅子上，从包里掏出个U盘：\"赵明收买记者的录音，还有...\"她突然压低声音，\"他打算在明天的烘焙大赛上做手脚。\"
李阳把晾凉的蹄膀推到她面前：\"先吃饭。\"
苏雨晴咬了一口，突然红了眼眶：\"对不起，我之前...\"
\"嘘。\"李阳指指还在直播的手机，\"观众等着看甜点环节呢。\"
赵宇手忙脚乱地调整镜头时，李阳已经取出低筋面粉。他把面粉堆成火山状，在\"火山口\"倒入酸奶，突然抬头问：\"你们知道为什么工地要和水泥吗？\"
没等观众反应，他手指突然插入面粉堆，以画圆的方式开始搅拌：\"就像这样——要让水和粉末充分接触又不结块。\"他的动作越来越快，面糊渐渐泛起光泽，\"建筑和烹饪，本质上都是...\"
直播间的观看人数突破两百万时，李阳的舒芙蕾刚好出炉。金黄的蛋糕体在瓷碗里微微颤动，他撒糖粉的动作突然定格——系统界面在眼前弹出：
【声望值突破】
【解锁技能：食材溯源（初级）】
【下一阶段奖励：味觉强化+30%】
赵宇突然惊呼：\"阳哥！翡翠轩老板又发消息了！说愿意出五万月薪！\"
李阳关掉系统界面，把舒芙蕾分成三份：\"告诉他，我明天要去参加烘焙大赛。\"他舔掉指尖的奶油，眼睛在厨房暖光下亮得惊人，\"用建筑工人的身份。\"