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李秀兰正往盆里添水,闻言头也没抬:“可不还是老样子?蒸点包子馒头再熬锅粥。这几天没出去也不知道那些老主顾还在不在。”

这包子馒头,从和面发面到调馅儿,再到一个个包好上锅蒸熟,一套流程下来,人能累扒层皮,偏生利钱又薄。

他琢磨片刻:“秀兰我寻思着咱们是不是能换个花样?老是包子馒头做得累不说赚得也着实辛苦。”

李秀兰手上动作一顿:“换花样?换啥呀?这镇子上的人不就好这口热乎的嘛。”

孙毅扬咧嘴一笑,脑子里闪过上辈子夜市里那些滋啦冒油、香气勾魂的小吃摊。

“咱们可以试试做点新奇的比方说……炸串,你觉得咋样?”

“就是把各色肉啊菜啊用细竹签子串起来,搁油锅里那么一炸再撒上点秘制调料,那味道啧啧香得很!”

“炸串?”

李秀兰眨巴眨巴眼,这名儿听着就怪新鲜的,“那是个啥玩意儿?好吃不好吃?费不费油啊?”

“好吃!那必须好吃!油嘛,是比炒菜费点,可架不住它利钱厚啊!”

孙毅扬越说越来劲,“天眼瞅着热起来了咱们再添个冰凉粉!清清爽爽解暑又解渴保管受欢迎!”

李秀兰听得云里雾里:“又是炸串又是冰凉粉的……毅扬这些我可压根儿没做过。光听着就够复杂的了。”

孙毅扬拍了拍胸脯,笑得那叫一个胸有成竹:“没事儿我会啊!这炸串的方子我以前……呃,也是无意间听人说过简单着呢!”

“要不我现在就给你露一手咱们先尝尝咸淡?”

他暗忖,上辈子自己虽是个混不吝的,但为了巴结那帮酒肉朋友,倒也真留心过几样街头小吃的做法,这炸串的腌料和撒料,他脑子里还真有点谱。

李秀兰半信半疑,可见丈夫那副打包票的模样。

“那……那你先弄点儿我瞅瞅?要是真像你说的那么好吃咱们就试试!”

“得嘞!您就瞧好吧!”

孙毅扬一拍大腿,从李秀兰手里接过那点儿铜板,转身就往院外走。

“我去割块肉再称点儿菜还有油!今儿个就让你们娘俩开开眼界!”

李秀兰瞅着孙毅扬的背影,这男人,伤还没好利索呢,又要瞎折腾个啥?

万一做出来不好吃,或者卖不出去,那不是白瞎了钱?

没多大会儿,孙毅扬就拎着一堆东西回来了。

一块肥瘦相间的五花肉,几根碧绿的大葱,一小把鲜嫩的韭菜,还有一颗大白菜。最打眼的,是他怀里还揣着个小陶坛子,里面装着油,估摸着少说也有两三斤。

“我的老天爷毅扬你这……这也买得太多了吧?”

李秀兰一瞧这阵仗,心疼得嘴都合不拢,那油多金贵啊,平日里炒个菜都跟滴眼药水似的,一点点地放。

“这得花掉多少钱哟?”

孙毅扬把东西往厨房的旧案板上一搁,嘿嘿一笑,颇有几分得意:“秀兰,你把心放肚子里!这玩意儿利钱厚着呢!你瞅瞅城里那些小食摊,一晚上能卖出去多少串?咱们这要是把味道做好了,一天下来,指定比你蒸那包子馒头强得多!再说了,这东西香啊,等油锅一开,香味儿能飘半条街,还愁没人来买?”

他嘴上说着,手底下却不含糊,麻利地拾掇起食材。

五花肉被他切成厚薄均匀的小块,又从怀里摸出个小纸包——里面是他在系统商城里偷偷兑换的秘制腌料,就那么一丁点儿,花了他1个金币,聊胜于无——撒上去仔细抓匀。韭菜、白菜也刷刷几下,改刀成了适合串签子的大小。

竹签子是现成的,家里编笸箩用剩下的,正好派上用场。

孙小玲也闻声凑了过来,好奇地扒着灶台边,眨巴着乌溜溜的大眼睛,看孙毅扬忙得不亦乐乎。

“爸,你这是要做什么好吃的呀?”小丫头糯声糯气地问。

“爸给你做炸串串,保管你以前从没吃过!”

孙毅扬笑着刮了下女儿的鼻尖,手上的活计可一点没慢下来。

很快,院子当中就支起了一个简易的小泥炉,上面架了口小号的黑铁锅。

孙毅扬把那坛子油倒进去足足一半,李秀兰看得眼皮子直抽抽,那金贵的油啊,哗啦啦地就下去了,跟倒水似的!

“毅扬,这油……也太费了吧?”她忍不住又嘟囔。

“舍不得孩子套不着狼,舍不得油,哪儿能炸出香喷喷的肉串子?”孙毅扬浑不在意,往灶膛里又添了把柴。

油温将将烧到七八成热,锅里滋滋作响,他先串了几串腌好的五花肉,小心翼翼地探进油锅。

“刺啦——”

一声炸响!

肉串刚一沾油,那股子浓得化不开的肉香,混着油脂特有的焦香,轰地一下就炸开了,霸道地钻进每一个人的鼻孔!

孙小玲小鼻子使劲儿翕动,口水差点没直接掉下来:“哇!爸爸,好香好香呀!”

就连先前还满肚子犯嘀咕的李秀兰,被这股子蛮横的香味一冲,喉咙也忍不住滚动了一下,先前那点子担忧,不知不觉就淡了许多,心里头反而升起几分莫名的期待。

这味儿……是真勾人!

孙毅扬手法瞧着竟有几分熟练,不时翻动着锅里的肉串。肉块在滚油里上下翻腾,颜色一点点变得金黄,边缘甚至带上了些许焦酥。

他估摸着火候差不多了,用长筷子将肉串夹出来,控了控油,然后从兜里又摸出个小纸包。里面是他凭着记忆捣鼓出来的混合调味料:孜然粉、辣椒面、细盐,还有一小撮提鲜的“秘密武器”——同样是系统出品,1金币换来的一大包,够他用上好一阵子了。

往热腾腾的肉串上那么一撒,香味更是被激发到了极致!

“来,闺女,尝尝爸的手艺!”

孙毅扬吹了吹,把一串还冒着热气的肉串递给孙小玲。

小丫头早就馋得不行了,也顾不上烫,啊呜一口就咬了下去。

“唔!好吃!太好吃了!爸爸,这个肉肉好香啊!”

孙小玲含糊不清地赞叹着,小嘴油汪汪的,眼睛笑得眯成了一条缝。

孙毅扬又递给李秀兰一串:“秀兰,你也尝尝。”

李秀兰接过肉串,小心翼翼地咬了一小口。

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