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国庆假期结束,建冠厂的员工回来上班,整条商业街又恢复了人气,人来人往,比市区的中心街道还热闹。

梁记快餐店歇业四天,再度恢复营业。

趁着国庆假期时间,梁安找人装了几台空调,店内有冷气,吃饭也会更舒服。

南方的秋天,气温可不低,在室外晃一圈,依旧会满头大汗,后背一片湿漉漉。

林海生和林海民两个村厨子,早上八点半就从村子里,各自骑着一辆自行车过来店里。

这两人第一天上班,穿上梁安准备的白色厨师服,有了专业厨师的样子。

两人干活很认真,手脚也很麻利。

往常梁安和张建国切菜要花上一个多小时,他们两人只需一个钟头就完事,而且刀工很不错。

按照张建国说的,两人切菜都不用看,框框下刀,也不怕切到手指,看得就心惊胆战。

这两人的师傅是村厨子,主要负责宴席的菜品,厨艺还是很不错,不然村民办喜事,也不会找他掌勺。

这两人跟村厨学了好几年,早已学了七七八八,厨艺也是没得说。

村里的宴席做得就是大锅菜,来这里上班炒菜,他们是专业对口,没有丝毫的压力。

店里安装了空调之后,厨房里有冷气,炒菜不至于热得满身大汗。

这么好的工作条件,可是把他们高兴的不行,感觉来对地方了。

以前他们跟随师傅去办喜事的人家掌勺,那都是露天的环境,碰上大热天干活,人就跟水里捞出来一样,浑身湿漉漉,衣服没干过。

如今在这里炒菜有冷气,跟露天炒菜,简直是云泥之别,别提有多舒服了。

店里有了正经的厨师,梁安和张建国不用那么劳累,才感觉自己是老板。

不过在两人每炒出一道菜,用不锈钢大餐盘做好端出来,梁安和张建国都会用公筷夹到碗里,尝一下味道。

“三哥,他们还真是专业厨子,做出的菜比咱们的好吃多了!”张建国忍不住夸奖道。

“你的意思是三哥的厨艺不行?”梁安睨了他一眼,似笑非笑地问道。

“三哥的也不错,我说的是我厨艺不行,欠缺点火候!”张健国连忙解释道。

“回头你多跟他们学学,厨艺也会长进不少!”梁安笑着说道。

两人尝了十几道菜,感觉没有什么问题,也就没有把所有菜,全部尝一个遍了。

走到店门口外边,梁安从兜里摸出烟盒,从里边抽出两根,给张建国一根,自己点燃了一根。

自左右两边的店铺开张,梁记快餐店的折叠桌子,便不能摆在人家店铺门口了。

为此,梁安特意找人在店门口做了延伸出去遮阳棚,大概三四米左右,能摆下五六张折叠桌子。

隔壁荣记快餐店今天也开始营业,门口挂着红色横幅标语;开业大酬宾,进店消费,赠送饮料和水果。

店门口装了玻璃门,门上贴着店内有冷气,两个年轻的妹子,正在店内努力地擦洗着桌椅。

“三哥,隔壁店逼格真高,跟市区里哪些商店差不多,我这身装扮都不好意思走进去,就怕人家说我是土包子!”张建国调侃道。

梁安噗嗤一声笑了出来,说道:“你有这种心理,那些厂子员工也差不多,我看荣记快餐今天怕是没几个客人了!”

“没有更好,装修的跟饭店一样,咱们和他们店一对比,那就像一个城里的,一个是乡下的,故意埋汰人!”张建国撇了撇嘴说道。

断人财路,无疑是杀人父母。

双方店面挨在一起,对方生意好,自家生意肯定会差,巴不得他们生意不好。

“开门做生意,大家各凭本事!”梁安想了一下说道。

梁记快餐店开了两个多月,早已积攒了一定口碑,不怕没有客户上门吃饭。

对方有专业的厨师,他们也请了专业的厨子,不会相差多少。

“三哥,他们学咱们的招式,开业送饮料和水果!”张建国瞥了上边的红色横幅,有些不忿地说道。

“不管他们,他们也只是送三天,时间长了,也会扛不住!”梁安狠狠吸一口烟,把烟头丢地上踩灭,一脚踢到隔壁店门口。

张建国见状,有样学样把烟头直接扔在隔壁店的门口,又朝地上吐了一口浓痰。

不过这小子倒霉,店里的服务小妹站玻璃门边上擦拭,刚好看见这一幕,狠狠瞪了他一眼。

张建国有点心虚,讪笑了一声,赶忙转身回到店里。

很快,建冠厂子中午放风时间到了,一大群员工从商业街门口走出来,迅速朝商业街两边分流。

原本空空荡荡的商业街,瞬间人来人往,变得无比热闹。

梁记快餐的位置很好,处于厂门口的斜对面,走出厂门口一眼就看到,不少人往这边而来。

今天的人流量,如同往常一样,客流量爆满,店内人头攒动。

梁安和张建国在收银台看菜品算钱,哪怕有客人占小便宜,拿蔬菜遮住肉菜,也不会拿筷子翻看,只是扫一眼就收钱,价格公道,不会多收。

这是梁安立下的规矩,拿筷子翻看客人菜盘的菜,是很不礼貌的行为,会让人反感。

林海生和林海民见人这么多,也是很高兴,纷纷在过来帮忙打饭和打粥。

两人怕客人误会,特意反复强调粥和饭不够吃,可以免费加不收钱。

那两个阿姨很有眼力劲地收拾碗筷,用抹布擦拭桌子。

收银台这里不忙了,梁安便让张建国一个人收钱,自己走了一圈询问客人菜品的味道如何。

这话一出,倒是让林海生和林海民两个掌勺的厨师紧张不已,就怕客人给差评了。

不过在场的厂子员工,不少人都觉得今天的菜很好吃了,毫不吝啬地夸赞了一番。

得到客人的认可,林海生和林海民暗松了一口气,他们算是过关了。

梁安询问了一圈下来,随后走出店门口外,查看一下隔壁荣记快餐的生意情况。

也不知道是不是店面装修太好了,厂子员工怕价格太高,还是玻璃门紧闭着,进店吃饭的很少。

店内那么多桌子,也只是坐了一半不到的人,显得空荡荡。

相比之下,梁记快餐这边,那就人满为患,门口的折叠桌子上,也是坐满了人,生意好的不得了。

梁安点了一根烟,刚吸了一口,抬眼就看到有一辆黑色桑塔纳停在对面,后排座车窗半开,有人正往这边看来。

这这里的人,正是廖胜,他脸色不是很好看,显然看到了两家店面的客流量情况。

自家店面投入那么多资金装修,没有想象中的那么火爆,正疑惑哪里出了问题?

廖胜也看到了站在路边的梁安,眸光微冷,脸色骤然变得阴沉。

梁安嘴里叼着烟,朝他比了一个中指,丝毫不怕他从车上下来。

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