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在这极度兴奋的情绪平复些许后,程宇陷入了深深的思索。

他回想起制作这道菜的每一个细节,从最初对食材的精挑细选,到观看制作视频时对老师傅每一个动作的仔细揣摩,再到实际操作中全身心的投入,每一个环节都倾注了他对美食的热爱与执着。

富含情感的美食,不仅仅是将各种食材巧妙地组合在一起,做出美味的味道。

更重要的是,在整个制作过程中,厨师要将自己的喜怒哀乐、对生活的感悟、对美好的向往等各种情绪,通过双手传递给食材。

非遗。

遗的不是技术。

而是传承,是历代厨师的情感!!

就像这道自贡火边子牛肉,它承载着自贡地区悠久的历史文化,那些盐工们在艰苦劳作中的智慧与对美食的追求,通过程宇的理解与诠释,融入到了每一片牛肉之中。

当食客品尝这道菜时,不仅仅是在享受美味,更是在感受一种情感的共鸣,一种跨越时空的文化交流。

带情绪的美食,其真正要诀就在于厨师要用心去感受食材,用心去烹饪,将自己的灵魂注入到菜肴之中,让美食成为情感与文化的载体。

望着手中的肉片,程宇心中感慨万千。

真是计划赶不上变化。

程宇原本以为自己或许要在厨艺领域继续钻研,或者在新的领域比如面食领域另辟蹊径,方可让自己突破大师级。

没想到,现在就突破了。

不过,总归是好事。

既然已经成功突破大师级厨艺,程宇当下也不再久留。

瞬间回到了现实世界。

“去试试我突破后的手艺去。”

程宇打开房门,大步流星地迈向了后厨。

目光扫过厨房的每一个角落,程宇瞧见了还剩半只的野猪腿。

这次就把你解决掉吧。

“拿你来验证一下我这大师级的厨艺。”程宇嘴角微微上扬,轻声自语道。

一个闪身,便来到了案板前,他双手稳稳捧起野猪腿,表情十分凝重,像是在做教堂祷告般虔诚。

切片、备料、腌制,一气呵成,他甚至没有浪费半秒的闲工夫,整个人精确地像一个机器一般。

这一阶段,手在不停忙碌的同时,下一个阶段要怎么做,已经想好了。

而且脑子和手仿佛处在两个不同的操作系统一般。

程宇打算做一锅水煮肉片,来犒劳一下自己。

一道色香味绝佳的水煮肉片很快呈现在了程宇眼前。

美食:【水煮肉片】

评分:【大师级】

评价:【采用野猪后腿肉,肉质鲜嫩且富有弹性,火候掌控精准,每一片肉都饱含麻辣鲜香,却又不失其本味。汤底浓郁醇厚,辣中带甜,层次丰富。此道菜将传统水煮技法发挥至极致,完美展现了野猪的独特风味与厨师的高超技艺,堪称一绝。】

肉片鲜嫩多汁、色泽分明、上面还撒上了不少葱花和香菜,直接大大提升了这道菜的颜值。

剧烈浓厚的香味早已从厨房飘到了大堂、前院,甚至食仙居方圆数十米内,都能闻到。

两个小精灵早茶、晚茶在程宇快做好的时候,就已经偷偷摸进了厨房。

“主人,这道菜好香好香,能给我待会尝一口吗?”晚茶眼睛眨巴眨巴地,脸上露出了可怜兮兮的小表情。

无视晚茶的卖萌攻击。

程宇一边将水煮肉片盛上来,一边漫不经心道:“你和早茶的功课做完了吗?”

晚茶一听这话,瞬间像被霜打的茄子般,蔫了下去。

她耷拉着脑袋,小声嘟囔:“还……还没呢,不过主人,这水煮肉片的香味实在是太诱人了,你问早茶,我们是不是刚才都跑得远远的,还闻到了。”

早茶呆毛挥舞,连连点头,附和着晚茶的话。

程宇看着两个小家伙那馋猫似的模样,不禁笑出声来。

“行吧,等我先尝尝,要是味道过关,就赏你们一点。”

“???(ˊ?ˋ)??*”

程宇拿起筷子,夹起了一片肉片,轻轻放入口中。

顷刻间,口腔里便充斥着浓郁醇厚的香辣味。

不!

程宇微微咀嚼。

还有肉片本身鲜嫩的口感。

“嗯~~~“

程宇闭上了眼睛,非常的享受。

这滋味——

程宇也吃过好几次自己亲手做的大师级美食和闪光料理了。

按理说这水煮肉片的味道就算再绝,那就是和闪光料理一个层次。

但程宇从这水煮肉片里品出的不只是水煮肉片应有的滋味。

还有一种情绪:喜悦!

程宇是如何做到的???

从最初给野猪后腿肉切片环节,在看似机械的动作里,程宇的心情始终停留在刚不久突破的喜悦之中。

在备料时,程宇有意将最辣和最温和的两种辣椒巧妙地融合在了一起,随着他每次混合新的调料,情绪也仿佛一道调料融入其中。

这种感觉玄之又玄,程宇目前也只是粗略掌握了注入情绪的方法,还不能领会如何将情绪随时随地的调用出来。

“等以后慢慢琢磨吧。”程宇暗暗思忖。

“主人,味道如何?”晚茶那充满期待的声音将程宇从思绪中拉回。

程宇看着两个闪烁着“?”“?”大眼睛的小精灵,笑着夹起两片肉片,一挥手,两个肉片分别来到了两小只的面前。

“你们尝尝吧,味道尚可。”

早茶虽然性格有些木讷,但他一直有更敏锐的第六感。

“尚可是什么意思,总感觉主人在...哪什么...装逼吧。”他一边在心里回味主人的话,一边将小手抓向了肉片。

另一旁的晚茶已经开始啃咬了。

下一刻。

两个小精灵原先精致的小脸蛋瞬间露出了惊人的颜艺。

“哇!!”

“哇!!”

“好好吃!!!”

两只小精灵好吃到嗷嗷直叫,明显是感受到了水煮肉片中喜悦的情绪。

三人一顿胡吃,一锅的量也渐渐见底。

饱餐一顿后,程宇正准备起身收拾。

突然,他感觉到丹田内一阵强烈的涌动。

原本就在加速运转的食炁像是受了什么刺激一般,都从丹田中冲向全身经脉,更加疯狂的流转。

程宇脸色大变,立马闪身冲向了后山。

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