长安听到厨房有动静时，看了眼手机，才三点多。
她来到厨房，看到乔燕辉正把前一晚泡好的黄豆捞起来，都装到了干净的大盆里。
旁边的锅里，正煮着的是小米粥。
皮蛋瘦粥肉还没开始煮，是因为一会儿要去市场买新鲜的肉，现在也只是把大米泡上了。
长安帮着她一起捞黄豆，又把这些发泡好的黄豆，放入锅中，倒入水适量热水，等把豆子煮软后捞出，再用水过滤干净。
然后把煮软的豆子放入豆浆机中，进行搅拌，同时还要不停的加水，直到把豆浆打成汁即可。
最后把滤好的豆浆汁倒入锅中，等煮沸后就用小火保温，然后再装到保温桶里。
等到卖的时候，就能根据顾客的口味，加上适量白糖。
等做好第一桶豆浆后，乔燕辉盛了一小碗，尝过之后就夸长安：“幸亏按你说的法子做了，这样熬出来的豆浆，就是比以前直接打出来的好喝。”
长安跟豆腐打过一辈子交道了，就建议在黄豆泡软后，不要直接打成浆，而是先煮熟，这样做出的豆浆，口感会更细腻，豆香味也会更浓。
乔燕辉以为她是在书上看到的，还感慨现在的课本什么都能学到了。
做出了第一锅原味的豆浆，剩下的红枣味和黑芝麻味就很顺手了，就是在搅拌的环节中，按比例放入红枣和黑芝麻等材料。
这时外面的天也亮了，乔燕辉出去买鲜肉，长安就把皮蛋都剥好，再切成小块。
熬粥的大米是泡过的，很快就熬出了米花，再依次加入调过味的瘦肉和皮蛋，煮好后就直接装到保温桶里。
卖早餐是创业里比较快捷的了，而卖豆浆又算是早餐里比较简单的，前期的资金投入不会过大，就算卖的不好，赔本了，也能说不干就不干。
买原材的时候，长安就鼓励乔燕辉，说现在很多快餐店用的都是豆浆粉，她们用新鲜豆子熬豆浆，肯定不愁客户来买的。
可光是东西好还不够，还得找个好地方，人流量大，旁边的小摊位多，还没有竞争对手。
乔燕辉前些天一直在转悠，早就找好了一处地方，就在三中新校区的那个路口。
那个学校原来是二十二中，去年才划给了三中做高中部，光是高中生就几千人，还带动了周围小区的房价和人流。
虽然现在只有高三的学生在补课，但早起时在那个路口买饭的人也不少。
乔燕辉赶在六点时候，就骑着三轮出发了，从家里到三中门口要二十多分钟，刚好能赶上七点二十上早读的学生。
长安跟在后面，拍了张乔燕辉的背影照，又拍上朝阳，配文“新生”，发到了她的小号上。
这个小号，唯一关注的就是“今天考满分了吗”这个号，反正就是要让人在超绝不经意间，发现这个小号。
这个大家一看就知道的小号，长安用来记录生活，写奶奶的逼迫，写爸爸的负心，写妈妈的心酸，偶尔会有一两条留言，鼓励她们母女努力生活。
乔燕辉的三轮车速度不慢，长安在后面蹬着自行车，等她赶到三中那个路口时，乔燕辉已经开张了。
长安立刻过去，帮着收钱找钱和打包，现在已经有了手机支付软件，但是还没有得到大规模的使用，所以来买豆浆的都是用的现金。
乔燕辉买的保温桶和纸杯都是正常大小，一个桶能装一百杯左右。
一杯粥的成本中，包含购买原材料的费用，水电费和交通费，工具费以及包装费，那么本钱就是在三毛和一元之间。
小米粥的本钱就低，红枣豆浆和皮蛋瘦肉粥的本钱就高些。
所以乔燕辉的定价也不一样，小米粥和原味经典豆浆卖一元，红枣和黑芝麻的豆浆，以及瘦肉粥卖一块五。
这个城市不是经济特别发达的地方，现在也有连锁店卖早餐，豆浆和油条的套餐也才五元，所以定价高了，是卖不出去的。
这个价位，也是现在早餐店的正常价格。
但是乔燕辉不用租门店，所以卖的便宜，挣得也不少。
第一天早晨没卖完，乔燕辉还跑到了医院门口卖，只是没过一会儿就被城管撵走了。
长安让发财寻摸了一圈，就带着她找了个公园。正好有出来写生的学生，才把备的粥和豆浆都卖完了。
等回到家后，乔燕辉和长安一起数钱，两人越数越高兴，最后算下来，能净赚不到三百块钱。
乔燕辉：“一天就能赚这么多啊，怪不得拉面店那老板，都买了三套房子了。”
然后又感慨：“看来这做什么，都比挣死工资强。”
话是这样说，可死工资也有死工资的好处，上一天班就有一天的收入，至少能做到旱涝保收。
可出去摆摊，还要看天气，躲城管，和别的卖粥的竞争，但乔燕辉却乐在其中。
甩开曲顺明后，乔燕辉觉得日子越来越有奔头了。
她每天风风火火的出去卖早餐，长安一开始还会在凌晨时，也一道起来帮忙，但乔燕辉严令她要睡够，长安只好六点起，陪着去卖粥。
等收摊回来了，就让乔燕辉赶紧去歇着，她负责刷洗保温桶。
长安的补习班已经结束了，开学的日子就近在眼前，有同学给她打电话，找她出去玩，她也没去，一心只和乔燕辉搞钱。
乔燕辉生日那天，长安买了一个大蛋糕，中午吃饭时，乔燕辉还喝了几瓶啤酒。
她是第一次喝酒，去厨房时就觉得路不平，哐当一下磕在水盆边，手扶着不锈钢水盆时，就被拉了一道。
长安赶紧给她扶起来，又找了消毒药水和创口贴。
她给乔燕辉抹药的时候，才发现对方左手的小手指，似乎是断的。
长安有些不确定的摸了摸，发现的确是断过后，没有接骨长歪了。
她轻轻摸着乔燕辉的左手，“妈，疼吗？”
乔燕辉怔愣的看着自己的左手，那还是小时候，她不小心打碎了一个碗，养父拿起板凳砸她的时候，下意识用手挡了一下，才伤到的小手指。
她已经忘了当初有多痛，也忘了养父是如何发怒的，只记得那个碎掉的碗，是几毛钱买的。
只是几毛钱，就打断了她的小手指。
乔燕辉从小就被欺负时没哭，被丢在家里没人要时没哭，被送给养父母后也没哭，哪怕从小就要踩着板凳做饭，动不动就挨养父的打时，她也没哭。
可如今，长安的一句关心，就让她忍不住嚎啕大哭，哭声里全是三十几年以来的心酸。
她曾经说曲顺明的那句，在这世上和他有血缘关系的，只有长安。可这句话，又何尝不是她的写照呢？
乔燕辉哭得声嘶力竭，仿佛要把过去人生里的不解和愤恨，全都发泄出来，哭过之后，她就还是那个响当当的乔燕辉。