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回到家,她们把所有的鱼获分类放好。分到的大鱼全部扔进水缸里。

王梦华拎起铁桶“哗啦”一倒,活蹦乱跳的小虾米跟白条鱼就铺满了小半盆。她还捡了一网兜的石螺田螺,一网兜的大河蚌。

周可微的收获最丰富:几乎都是大货,一只大甲鱼,一条大黄鳝,七八条大鱼,小鱼小虾也有小半兜。最引人注目的,还是那个巨无霸的河蚌,桶都装不下。

王梦华麻利地小虾米都捡到菜篮子里,小鱼则扔到了一个旁的小盆里。

“小虾米留着炒韭菜,小鱼留给小狸猫吃,还有一两天就生崽了,给它吃点好的补补。”

接着,王梦华又石螺全部倒到地板上,蹲下身双手用力地揉搓它们。直到石螺上的青苔全都给擦了下来。又反复冲水揉搓两三遍才停的手。

倒进水盆里,加水没过螺身,往盆里撒了一大勺食盐,又拗断两个新鲜的小米椒扔了进去。

“这样放两天,等它们吐完沙子,让你大伯爆炒给你吃,这可是他的拿手菜....”

“往里放上紫苏,薄荷,鱼腥草,假蒌叶。好久没有撩螺了,配上一瓶啤酒....”周可微看着盆里的石螺忍不住咽口水,仿佛眼前已经出现一盘爆炒好的香辣螺。

“吸溜!吸溜!大伯娘我现在都有点迫不及待了!”

“哈哈,你大伯要知道你这么捧场,恨不得连夜把这一大盆给炒出来给你!”王梦华被她这副馋样逗得哈哈大笑。

周可微瞥到一旁的河蚌,眼睛骤然发亮:“大伯娘,今晚虽然吃不成炒石螺,可以吃河蚌肉啊,一样鲜美!”

王梦华看到她跃跃欲试的样子,轻笑出声:“成,我现在就去烧水,一起把这河蚌肉给收拾出来。”

周可微蹲下身扒拉着大河蚌,看着上面青黑的纹路,突然想到了什么:“大伯娘,你说把它剖开,能不能开出珍珠来?”

“嗨,你别白瞎力气了,这里的河蚌没有珍珠的,要专门养殖出来的那种才行。”王梦华不以为然地摆摆手,转身继续往厨房走去。

周可微闻言还是有点不甘心:“试试呗,万一有呢,我今天的运气还不错呢。”

王梦华闻言脚步一顿,扭头笑道:“行吧,我给你拿把菜刀试试,你也别抱太大的期望...”

她拿着菜刀在大河蚌紧闭的壳口比划了两下,趁它换气瞬间,对准壳缝就用力往下劈去。掌心传来一股很大的阻力,菜刀深深陷进蚌壳里,卡在了最中间的地方,再也动弹不了。

很快,她又找来一根擀面杖。

她左手紧紧握住刀柄,右手拿着擀面往刀背处狠狠敲去,连续敲击了好几下,“咔哒”一声,蚌壳就被劈成两半,露出里面橙红肥厚的蚌肉。

她伸手在蚌肉上抓捏起来,手指突然碰到了硬物。

她激动地屏住呼吸,掐住凸点,用力一扣,一颗拇指大的珍珠就落到了她的手中。

她将珍珠上的黏液清洗干净,一颗圆润无瑕的珍珠在她掌心上泛着粉紫色的柔光。

“大伯娘,你快出来!”周可微激动得在原地手舞足蹈,“哈哈,珍珠真的被我挖到啦。”

王梦华听到她的欢呼,攥着烧火棍就跑了出来,一把夺过珍珠,激动得手都颤抖起来:“真的...真的是珍珠,竟然还这么大!”

周奶奶闻声赶来,接过大珍珠,反复用袖口擦拭,欣喜地开口:“这是个好珠子,还是难得的粉紫色,小时候就瞧见过有钱人家的小姐戴过珍珠项链,上面的珍珠都没有这个大呢!”

“微微,里面就只要有一颗吗?”

王梦华的目光紧紧锁住这流光溢彩的珍珠,艰难地移不开眼。

“哎呀,差点忘了!”周可微立即蹲下身,继续在蚌肉上摸索起来,“乐得忘形了,还有大半边没有摸到呢。”

两人闻言,干脆蹲坐在地上,目光紧紧跟随着她的动作,眼里充满了期待跟紧张。

几分钟后,五颗珍珠出现在她的掌心:粉紫,天空蓝,乳白,橘红色,品红色,每一颗珍珠都圆润饱满,流转着浑然天成的光晕。

身边传来急促的呼吸声,周奶奶哆嗦着手挨个对光照着,王梦华嘴巴不受控制地大张着。

“太好看了,微微你拿去店里让人家给你做成首饰,肯定很好看!”王梦华收回羡慕的目光,转头看向一旁的河蚌,眼神多了几分火热。

周可微轻轻摩挲着珍珠,心情非常雀跃,脸上都泛起了淡淡的红晕:“奶奶,大伯娘,要是你们喜欢...每人挑一颗,送给你啦。”

周奶奶眉头拧起,连连摆手拒绝:“囡囡快收起来吧,奶奶都老得掉渣了,要这玩意做什么?你自己留起来做嫁妆!”

王梦华刚要伸出的手,又猛地缩回来,一脸干笑,故作豁达道:

“薇薇,你奶奶说对,你留起来做嫁妆呗。伯娘就看看,过个眼瘾就成了。”

周可微看她们拒绝,也不再劝了。这几颗大珍珠她确实非常喜欢,也想自己留着。

转眼间。地上的其他河蚌全被王梦华给切开了,蚌肉都被捏了两回。

可惜,连颗珍珠影子都没看到。

“唉,看来大伯娘没有横财运...”王梦华唉声叹气地把河蚌搬回厨房锅里焯水取肉。

河蚌经过焯水,蚌肉很快就蜷缩起来,用刀轻轻一刮,蚌肉就跟蚌壳脱离开了。

“这个黑色的是内脏,这个絮状的是腮部,都要剔除出来,不然吃起来会有泥沙,味道也苦涩。”王梦华麻利地剪开蚌肉,顺带用刀背狠狠地拍打松弛蚌肉。

“这样拍打,炒起来才不会柴。”

接着,她又把蚌肉放进盆里,往里面加面粉,反复揉搓蚌肉,把蚌肉上的黏液冲洗干净。

“这蚌肉是比较腥的,要加上姜、酒、醋至少要腌制半个小时,再焯水两分钟。”

王梦华又跑到后院割了一把韭菜跟香葱,拍扁,切成小段放在一旁备用。

她焯水完,将蚌肉切成薄片,又配了点青红椒丝。

“微微,大火,伯娘给你露一手!”王梦手里拿着锅铲,叉着腰,笑得一脸自信。

热锅注油爆炒蒜末,蚌肉快炒,厨房瞬间弥漫着香味...最后韭菜香葱入锅,香味瞬间升级,肉香裹着韭菜葱花香,直冲鼻腔。

勾得她忍不住吞咽口水。

“大伯娘,香死人了。”

闻到香味,狸花猫挺着圆滚滚的肚子,在厨房门口,焦急地来回打转。

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