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“第一,食堂内必须保持洁净。头需裹布、手需洗净,凡是饭菜里出现异物,必须重做且追究各司职责。”

“第二,食堂内须团结一致,力求做好!任何时候都以食客的感受为第一!”

“第三,有罚有奖,力求公平。食堂事非一人事,一人误事所有人连责!另外凡事发生,对事不对人,做错者人人皆有改进之机会!”

说到这儿,姜灵又对着底下人扫视了一眼。

“我眼里容不得沙子,这留下来的都要签契,出事儿了咱只按契上的字来定罚。”

“我要的是愿意跟着我一起,将咱们食堂做成国子监第一食堂,乃至全长安第一食堂的人!”

“有这心气的,再留下!”

什么?要把杂学食堂做成国子监第一食堂,还要做成全长安第一食堂的?!

这话简直是稀奇!

但此时底下人却是没敢出声,不少食堂里的老人一时之间也在心里暗自思索。

【这小娘子,倒真有些魄力!不过她真能有那样的手段,做成什么第一食堂吗?】

【怕只是口气大吧!】

底下人有的信,有的不信,但此时都有些被姜灵震住。

明明只是个娇小的女娘,但说起话来,气势却是逼人得很!那什么要做第一食堂的话,是听得众人只觉头顶发麻。

就连在一旁暗自观察的沈琛,此时也在心中暗叹。

【这灵娘子平日里都是笑呵呵,真没想到说起话正事来,竟有这样的气势!】

“那么,快些来做抉择吧!”

“再过几天我这食堂就要开业了,功夫可不能耽搁!”

很快,底下的人就纷纷排起了队。

众人互相看了几眼,随后大部分人站在了姜灵面前登记,只有一小半去了沈琛那边领银子。

看着自己面前的人数,姜灵在心里微微点了头。

【初创员工算是够了。】

————————————————————

没过几天,杂学食堂的招牌就被撤了下来,顶替上去的是刚做好的绝味食堂的招牌。

不过此时还没人注意到这样的变化。

等到正式开业这天,姜灵又好生装扮了下,这才将招牌显眼地打了出去。

因为在国子监里头,不可能同外头一道放什么鞭炮来热闹热闹。但姜灵还是寻人找了些花篮摆在外头,再挂了些红绸子放做招牌上,让人远远就能看见【绝味食堂】。

而这事儿,沈琛也同宋祭酒说了。宋祭酒也觉得这姜灵花样实多,这样新奇的招数不停使出来,说不定真能让这食堂改头换面!

宋祭酒想得没错,姜灵这新奇的招数是真的没完。

首先这开业第一日的菜品,一说出原料 这食堂上上下下的人,就都惊住了。

“灵娘子,您真要用猪肉来做菜??”

要知道如今哪里有富家子弟吃猪肉的?这头一天打出名堂,不用羊肉、鸡肉怎么了得?

就算是打心眼里要捣乱的王二麻子,听见了姜灵这样的主意,也直觉得不行。

可是……

等到姜灵将那打肉行里买来的阉过放干净血的五花肉刮洗干净,再切成方块,用姜片、葱段、料酒煮好。

再用砂锅那么一小火慢煮,咕噜咕噜冒出的肉香后,后厨所有人的话都闭上了。一双双眼睛只盯着那娇艳红嫩的方肉,嘴里不停地冒出哈喇子。

净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美 !

这东坡肉一出,哪个能忍得住?

【忒香!忒香!】

大家伙儿心里,只剩了那么一句……

而另外一边,一大早学舍里,学录们就给各个监生们发放餐券。

这些餐券都是特制的,上面盖了特别的章子,是专门给杂学监生们用的。

有几个杂学监生,今天就都收到了一打,听学录说这是以后吃食需要带着的东西。这手里只是一周的量,下一周再另外发放。

“如今去杂学食堂,还需要带这玩意儿?”

“就那些东西,倒赔我银子,我都不稀得去吃!”

一想着从前在杂学食堂里吃到的“猪食”,几个监生脸上都不好看。

“得了,今个儿还是去外头吃吧!”

其中一个监生这样说起来,很快一旁几个监生都呼应起来。

只不过其中一个姓陈的监生却是摆摆手。

“不了,我今天去学里食堂试试看。”

听他这么说,另外几个也不阻拦。

则这陈监生的家里爹娘管得严,平时手里就不算富裕,连着许多日在外头吃,这手头上的月例早已见底。

虽然同窗几个都愿意帮他赊账,但陈监生脸皮薄,如今只好借口去新食堂试试。

“那行吧!你要是吃不下也没事,等回来我给陈兄你带胡饼吃!”

“那先谢了。”

说完,陈监生就同好友们分开两头行走。

其实若是能选,他怎么不想出去呢?这学里的食堂,吃上几顿,回去连他阿妹混着泥巴水做的饭菜,他都觉得香甜了!

但……

没法子,这月手头上银子花光了,只能忍着些了。

只是他哀叹着往杂学食堂的方向走去,却没有想到,入眼的食堂竟然在修缮后大变了样子!

只见食堂的正门口放着一张红门牌,上面写着的是【晌午午时供应,暮食酉时供应】。

【进门请先出示饭票,按食堂人员指引就餐。】

还没进门,陈监生就先闻见了一股奇异的香气。

等到他交了饭票进去,他就瞧见一排排摆好的四方小桌。与时下流行的席地而坐不同,眼下这食堂里配好的是高桌和几张椅子。

虽然少见,但陈监生家里也是有矮几和高桌的,家里来客人了,有时会用高桌,有时会用矮几,这也并不算特别稀奇。

真正令人稀奇的是食堂最显眼处,挂着的那张字画,上面头一道是几个大字——【玉脂凝香方肉套餐】,底下则是画了一盘肉食。里头个个四四方方的小肉,看着诱人得很。

随后,他就看见,外头旁边又是几条字符。

【盘中粒粒辛苦,食当得惜,勿得弃!】

【食关国家,农劳不易!】

【粮食活命资,农人种艰辛。盘中米含汗,惜之积福泽!】

那些字迹,陈监生一眼就认出,是学里沈琛沈司业的字迹!

【怎么这杂学食堂里,有沈司业的字?】

【难不成真是要变天了?】

但就这杂学食堂,再改还能改成什么样?】

陈监生心里是半点没有期待。

但这样的心态只维持了一会儿,不多时,这食堂里的杂役就端上了一个托盘,托盘里是一个小陶锅并一碗米饭一碗汤。

“郎君,这是今日的【玉脂凝香方肉套餐】,您且尝尝。”

“小心火候烫!”

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