木炭的烧制方式有很多。
有的专门挖土窑一次性烧制一大批，有的拿个铁桶当炉子，有的则是直接在地上挖个坑，烧一点点木炭用。
魏家冬天的时候，偶尔也吃铜火锅，用的就是木炭，不过数量不多，随便挖个坑就烧制出来。
正好有现成的铁桶炉，又有之前魏大山结婚的时候做的土灶，魏大山和魏大根，就将搞来的这些苹果木，整齐的锯成三十多厘米的长度，一股脑儿放了进去。
将炉子的上面封顶，只留下下面一个进风口，等炉子里面的木材，全部燃烧之后，就需要完全封闭火炉，让里面的木材，在缺氧的情况下，逐步碳化。
当魏大山第二天早上起来，打开着一个个炉子，就看到原本一根根苹果树枝，如今全都变成了黑漆漆的木炭。
到底是果木，烧制出来的木炭，品质还是很高的。
魏大山将其全部拿出来，放进了尿素袋子里，拿在手上轻轻掂量了一下，脸上也露出无奈的笑容。
别看他们哥俩昨天搞了那么多木材，少说也有一百斤了，但烧制出的木炭，也不过十几斤罢了。
兄弟俩又拉着骆驼，去了小海子一趟，当他们捞了不少鱼回到院子的时候，李晴也收拾妥当，准备跟着魏大山一起进城。
魏大根道，
“大山，要不我跟你们一起去？”
弟弟魏大山明里暗里给了他不少钱，如今夫妻俩要去县城做买卖，魏大根有点不好意思吃白食，想跟着一起过去帮忙。
“不用！”
魏大山笑道，
“大哥，你在家多搞点木炭，比什么都强。这烤鱼又不是一天两天的生意，需求量大着呢！光靠着我们做的这点木炭可远远不够！”
“也是，那我在家搞木炭！”
闻言，魏大根咧嘴一笑。
让他啥都不干就拿钱，心里总觉得不踏实。
如今有了活干，魏大根顿时放下心来。
告别了哥嫂，魏大山和李晴坐着板车，摇摇晃晃的朝着村外走去。
只是，夫妻俩刚刚走到大队门口的时候，就看到林利民和林水牛父子俩，拉着马车笑盈盈的走了出来。
“哟，利民叔，你们这是？”
魏大山好奇的打招呼。
见是魏大山和李晴两口子，林利民脸上闪过一抹尴尬，不过还是笑道，
“这不嘴馋了，带着儿子去山里面转悠转悠。”
旋即他又问魏大山两口子要干什么去。
魏大山笑着道，
“我们进城转转！”
简单的打了个招呼，双方就各走各路。
“水牛啊，虽然爹不是迷信的人。但你看看人家魏大山，自从娶了李晴之后，日子是越过越好。别人家一年到头，能去城里一趟就不错了。可这夫妻俩，自从有了这骆驼，是天天去县城啊！你要不再考虑考虑？”
看着魏大山两口子离去的身影，林利民不由打劝儿子。
柳芳那姑娘虽然长得好看，毕竟跟魏大山和赵建民都腻歪过，一想到这，林利民心中就感到别扭。
“爹，柳芳我娶定了。你就瞧好吧，这次我进山，肯定能打中一头野猪！”
林水牛却是王八吃秤砣——铁了心要跟柳芳在一起，对于林利民的话，根本听不进去。
见状，林利民也不好继续打劝，只好拉着缰绳，继续朝着天山山脉赶去。
而魏大山和李晴，也坐着板车，一路来到了尼克县城。
这次路上相对比较顺利，除了遇到几只兔子之外，并没有搞到太大的猎物。
当夫妻二人重新来到昨天摆摊的位置时，卖烤包子的刘铁根，已经将烤包子全部卖完了。
看到魏大山，刘铁根就笑呵呵的凑上来，
“大山兄弟，今天搞到什么猎物没？”
得，这家伙，从魏大山这里进货还进上瘾了。
魏大山指了指空荡荡的板车，
“哪能天天搞那么多猎物，今天就有几只野兔，还有一些鱼！”
“这鱼获也不少呢！”
看着魏大山袋子里鼓鼓囊囊的，刘铁根眼睛里也露出羡慕的神色。
乡下的资源就是丰富啊，不像他，虽然手艺不错，但原材料只能全靠花钱来买，而魏大山呢，几乎都是不要钱就能获得！
目光注意到板车上的两个油漆桶做的铁炉子，刘铁根惊咦一声，
“你们这是打算继续做烤鱼啊！”
魏大山点点头，一边唠着嗑，一边已经帮李晴打下手。
兔子在来的路上，已经扒了皮，处理了内脏。
至于那些鱼，对于李晴来说问题不大。
而魏大山，则是拿出一些易燃的小树枝，把那些木炭倒在油漆桶做的炉子里面，开始生火烧炭。
等他把炭火烧的差不多的时候，李晴也将兔肉和鱼肉腌制好了，就用红柳枝将这些肉串起来，架在两个炉子上烤。
滋滋滋！
随着一滴滴油脂滴答下来，李晴又将孜然等一众调料撒了上去，兔肉和鱼肉的香味，就朝着四周弥漫过来。
而一直站在旁边观摩学习的刘铁根，都忍不住吧唧了下嘴，咽起了口水。
昨天李晴烤的鱼，是真香啊！
正当刘铁根怀念昨天的滋味呢，就见眼前忽然多了一条烤鱼，却是李晴已经将烤好的一条小鲫鱼，递到了他的面前，笑着道，
“哥，你尝尝味！”
在家靠兄弟，出门靠朋友。
昨天若非刘铁根的帮忙，他们的烤鱼也不会卖的那么好，而且李晴可是打算长久在这里做生意的，自然要跟刘铁根搞好关系。
“这……这咋好意思……”
刘铁根老脸一红，拿也不是，不拿也不是。
“铁根大哥，你拿着吃就是！”
魏大山笑着道，
“以后你就当我们家的第一个试吃员，你若是觉得不好吃，那我们可不敢开张！”
现在的集市才刚刚开始，很多人还在观望状态。
等过了年，这里恐怕会越发热闹，到时候想抢占个摊位都会很难。尤其是魏大山和李晴，每天都得从村里赶到城里，根本来不及。
而刘铁根就是县城本地的，以后少不了麻烦此人帮忙站位呢。
与这些便利相比，一条小鲫鱼根本不算啥。