顾达教过她们很多的数学知识。
现在他决定教教小家伙们一些基础的科学知识。
“顾达，我知道，因为天气热起来了呀！”茵茵举着小手说道。
“说的不错。”顾达笑着点头。
“但为什么天气热了冰就会融化呢？春日开阳的时候，池塘里的冰就已经开始融化了。”
“顾先生，开阳的时候天气就开始暖起来了。”萧兰回道。
顾达从杯中取出一块冰，放在桌上。
冰块的周围很快就化出了一小滩水。
顾达把茵茵的小手放在冰块上面，“感觉到了吗？冰块在吸走你手心的热量。”
“所以你现在感觉手心很凉，而冰块也会融化的更快。”
茵茵似懂非懂的点点头。
萧兰和萧雪也把小手放在冰上，感受着顾达说的感觉。
“师兄，你是说因为冰块吸走手上的热量才感觉冷的，而不是碰到冰凉的东西才会觉得冷？”萧月问道。
顾达点点头，“你之所以觉得冷，是因为热量被吸走了。”
萧月说的两个东西看似一样，其实区别很大。
前者会让人有往下探究的欲望，而后者会让人形成常识。
顾达继续解释，“冰之所以会融化，是因为它带走了周围的热量。”
“这些热量的来源是这张桌子，周围的空气还有你们的小手。”
“你们看，这些可乐里的冰块，它们融化的时候会带走可乐里面的热量，所以我们喝的时候就会觉得冰冰凉凉的。”
“原来是这样啊。”萧兰点了点头道。
“可是顾先生，我们知道这些有什么用呢？”
顾达笑了笑，“谁说没有用的？”
“既然你们已经知道了冰怎么化成水的，那是不是可以想到水是怎么结成冰的呢？”
顾达看着三个小家伙一脸迷茫的神情，想着她们还是太小了。
萧月已经反应过来了，“师兄说冰融化成水需要吸收热量，那水结成冰是不是就是要释放热量？”
顾达笑着点头，“对，也可以说是吸走水里面的热量。”
“可要怎么吸走水里面的热量呢？”萧月问道。
顾达说道，“只要周围的温度比水低就可以了。”
“噢。”萧月恍然大悟，“这就是冬天会结冰了。”
她又无奈的说道，“夏日炎热，用冰也只能从冰窖中取，没法结冰了。”
顾达摇摇头，笑道，“还是有办法的。”
他原本以为有冰箱就不用硝石这种办法了，现在想着给小家伙演示一番，还是拿出了硝酸钾。
顾达又从屋里拿出了一个装着水的铜盆。
“顾达，你要做什么呀？”茵茵好奇的凑过来问道。
萧兰和萧雪也凑了上来。
“师兄是想制冰？”萧月惊讶道。
“对呀，既然水要结成冰需要把水里的热量吸走，那只要找到能吸走热量的办法是不是就可以制冰了？”顾达笑着回道。
三个小家伙还是似懂非懂。
顾达拿出了500克硝酸钾晶体。
“这是纯度很高的硝石，你们回去也可以用硝石放在水里试试。”
顾达把晶体倒入盆中。
然后他就愣住了，现在该用什么东西来搅呢？
前世学到的一点化学知识都快要忘光了。
好像这硝酸钾作为强氧化剂，大多反应都是在温度很高的条件下进行。
比如他制作的霹雳弹。
这溶液似乎没什么危险。
但是顾达还是买了一根玻璃棒出来。
顾达把三人的小手放在铜盆的周围。
“你们感受到了吗？”他一边搅拌一边问道。
“感受到什么呀？”茵茵眨着大眼睛萌萌的问道。
“凉了。”萧雪说道。
顾达摸了摸，铜盆的温度还是下降了一些。
小家伙的手已经缩了回来，她也已经感觉到了凉意。
“好了，你们手都拿开吧，不要吸走我盆里的热量了。”顾达说道。
萧月还没感受到，伸手在刚才几人摸过的地方碰了一下。
“为何会这么凉？”她惊讶道。
顾达继续搅拌着盆中的溶液，随着硝酸钾的溶解，盆壁逐渐凝结一层细密的水珠。
他拿起一块干布擦了擦盆外壁，示意几人看里面。
“看，开始结霜了。”顾达指着盆壁边缘开始出现的白色结晶。
三个小姑娘立刻凑了过来，眼睛一眨不眨的盯着。
萧月也连忙起身，眼睛盯在上面。
茵茵突然惊呼，“顾达，水里长出了花儿。”
只见水面逐渐浮现出细小的冰晶，像无数的透明六角形花瓣在水面+舒展。
萧兰小心翼翼的用手指碰了碰水面，“真的结冰了！”
顾达继续解释，“硝石溶解在水里，会拼命吸走水中的热量。”
他指了指出现的越来越多的冰晶，“这些被吸走的热量，足够把一壶茶煮热呢。”
萧月若有所思，“冬日结冰是因为周围的空气带走了水里的热量，夏日制冰是因为硝石带走了水里的热量？”
“差不多是这样。”顾达点头。
说着他从盆中取出了一块刚结成的薄冰，放在了几人的手上。
“哇！好冰！”茵茵捧着碎冰，小脸兴奋的通红。
“顾达，这些是不是可以放在可乐里？”
顾达摇摇头，“硝石溶过的水可不能喝，要制作干净的冰可以在上面放一个小一点的盆。”
他说着拿出了一个大碗，装了一些水放在盆中。
“这碗里等会结成的冰就是干净的。”
萧月看着阳光下闪闪发亮的冰晶，突然轻声道，“师兄，这法子能教我吗？”
“顾达，我也要学。”
“顾先生，我也要学。”
……
顾达看了几人一眼，笑道，“很简单呀，我都给你们演示过了。”
他又看向萧月，说道，“师妹，你不觉得这是夏日的一门好生意吗？”
萧月闻言，立即反应了过来。
若是在这皇都之中制作大量的冰，放在那些夏日饮品中，或是制作成冰沙，那生意定然极好。
萧月的眼睛渐渐亮了起来。
“师兄，你是说我们要开一间冰饮铺子？”
顾达摇摇头，说道，“这制冰的法子我已经教给你了，至于你想怎么使用都可以。”
“师兄，我找人去做，我们五五分成可好？”萧月问道。