饭店里烤肉的味已经飘出来了，浓烟往上输送，可肉香却在初夏的空气中霸道蔓延。
馋的孩子们直流口水！
“不进店吃饭也可以，旁边有烤肠和炸鸡，给大家伙儿解解馋……这边还有饮品解渴解腻……”
在这趟街溜达的人们都是兜里有点钱的，不舍得下馆子，花一两毛买个烤肠，或者花五毛钱买一份炸鸡，还是舍得的！
更是有服务员端着一盘子烤肉肠丁，让大家伙排队品尝。
但凡吃过的人，要么去买烤肠，要么直接带家人去店里吃饭了。
而旁边卖冷饮甜品的两个窗口也排起来了长队，蛋挞、奶茶、各式各样的糖葫芦和雪糕冰淇淋等，哪一种不让孩子们喜欢？
饭店里每层都有固定的服务员，不管是菜单还是菜品，都是通过由华清机电系的学生们研制的小电梯上下传送。
大家都忙着端菜、招呼客人，一直忙到了晚上九点多。
服务员们在打扫战场，齐跃进他们则开始算账，他们定价是蔬菜两分钱一串，肉串五分钱一串，跟大家从市场上买的价格差不多。而且还享受八折优惠，送酒水，以及参加活动。
每晚都有一名顾客享受免单，两位三折，三位五折，还有一桌顾客酒水免费喝！
什么周三仍旧享受八折优惠，且还有特惠套餐供应。
每一个活动都吸引顾客进店吃饭，好似不进来，就是跟钱过不去、占不了便宜般。
别说顾客们了，围着齐跃进的亲朋都内心紧张。
“老舅，咱不会亏得裤衩子都不剩了吧？”
“打八折，咱能赚钱吗？又是试吃，又是送东西，还打折免单……”
“对啊，楼下还有免费点心和果盘！我都不知道补了多少次了，心跟着滴血啊！”
“咱们就从开业到关门，就三个半小时，我觉得咱直接算亏多少吧……果然赚钱是技术活，吸引来客人，却不见得能盈利……”
他们都赞同地暗暗点头，花活再多，吸引的客人多，不赚钱啥也不是！
齐跃进笑着没理他们，继续打着算盘，渐渐地众人不说话了，盯着他算账。
约莫十来分钟，他验算两次后，将算盘往桌子上一拍，“猜猜，我们今天赚了多少！”
赚？大家伙儿瞪着眼互相看了下，他们真赚钱了？
“十块？”
“二十？”
“总不能五十吧？”
齐跃进笑着摇头，“单单卖烤肠和炸鸡，就赚了一百一十块。饮品窗口是八十五块。
而咱们店里二、三和顶层一共有三十个包间、七十张桌子，晚上就这三个半小时，咱们接了三百二十桌，每桌平均消费为四块钱。
哪怕是打八折，咱们没有房租，成本是装修和购置桌椅厨具餐具的钱、大厨和服务员的工资以及食材，利润也有两成半……
即便各种赠送、免单……我们今天纯盈利也有四百多块……加上门口的两个铺子，一共六百二十七块！
开业咱们促销力度大，薄利多销了，往后起码能稳定三四百……”
众人齐刷刷看向齐大伯，哎呦喂，这岂不是说他一个来月就能成为万元户了？
“舅爷，我要在京都开一家一样的烧烤店，不求一天一百多，就是十来块我都满足！”
“舅爷求指导！别说十块了，就是五块，一个月都一百五了，啊……”对他们在校生来说，晚上卖烧烤正好，不用冲大人伸手要钱，实现经济独立，就很不错了。
“我们不请服务员，是不是还能省出一个人的工资……”
齐跃进勾着唇角，由着他们瞎激动。
齐大伯扯扯他的胳膊，低声道：“宝弟，我跟你大娘算是帮你看店。铺子是你的，配方是你跟你三姐夫的，资金也是你给的。
你给我们俩开工资就行！”
齐跃进见他说的那叫一个真切，笑道：“大爷，那咱们就来个亲兄弟明算账？”
齐老爷子拍了他脑袋一下，“你跟谁亲兄弟？”
齐大爷笑呵呵地扒拉齐老爷子的胳膊，“行了，他在家里没大没小习惯了，理是这么个理。
我们俩说正事呢，你别跟着瞎掺和。”
齐跃进低咳一声，大家伙儿都看过来。
他直接说道：“那这算是我替大爷支招的，经营还是您的，往后利益风险也由您担着。
我收取您五年两成的利润当报酬，一层给我三姐夫，之后我免费提您支招！
您要是同意，咱们签合同，不同意的话，那我一分钱都不要。”
齐大爷的心噗通噗通跳得很快，七成的利润，那他们今天就赚了四百二十多块钱？
“签了吧，”齐老太爷发话了，“你侄子是在拉拔你呢，要是他想要这份钱，从一开始就雇你看店。
但是我丑话说在前面，没有宝弟，你别说一天赚上百块了，就是三五块钱都不行。
他是自家人，你也得念着这份情谊，别赚钱多了心跟着飘忘本，或者将心养大贪了，反而怪宝弟和你三侄女婿收的钱多。”
齐大爷赶忙应声：“爸，我知道的。我又不是二三十岁的毛头小子，心里清楚着呢。
不过两成利润太低了，起码五成！”
齐跃进轻笑了下，看似爷爷在敲打大爷，实际上俩人唱双簧给外人看呢。“我三成，我三姐夫一成，不能再改了。”
周围的人也琢磨出来，一个个道：“老舅，我拿出利润的一半跟您合作！”
“老舅拿大头我都乐意……”
“舅爷，我给您看店也行……”
齐跃进伸出手按了按，“行了，如今经济上的春风吹起来，咱们是时候活动手脚，当第一批吃螃蟹的。
我脑子里有不少赚钱的法子，可以指点你们做生意。
我也是丑话先说在前面，你们负责经营和掏钱，我负责出点子打开局面，做饮食的则由我三姐夫当技术指导。
五年三成的利润，多一分我也不要，一成给我三姐夫的技术利润，之后生意就全归你们自己的了。
如果过一两年、两三年，你们要是觉得我赚得多，可以单方面接触合作关系，但你们得赔给我们各一套四合院，怎么样？”
两套四合院才多少钱？能跟丰厚的利润相比吗？
他们完全没多少损失，便纷纷点头，“老舅\/舅爷，不会的，合同怎么写的，我们就怎么做！
我们怎么会是那过河拆桥的人？”
齐跃进笑道：“咱们这是先小人后君子。我自然是相信你们的人品，不然我根本不会给你们与我合作的机会。”