“小李子,当真吃饱了?可不要装假,子曰:管饭不饱,不如活埋!”
“韩爷,托您老的福,真吃饱了,就连裤带都松三气了。老话说‘吃一席,饱一集’,这顿饭少说也能管三天的油水——没想到我一个臭拉车的还能有机会进大饭庄子,还敞开了肚皮吃。韩爷,您老就是活菩萨……”
这个被称为“小李子”的车夫靠在椅子上,属实是吃撑了。
一只烤鸭,玉泉山小白眼鸭,又肥又大,皮焦肉嫩,足足片下来二斤肉,还另外点了一斤荷叶饼。
四个冷盘——火燎鸭心、芥末鸭掌、盐水鸭肝、麻辣鸭肠。
四个热菜——爆炒鳝丝、干炸丸子、虾子蹄筋、油扒乌参。
因为韩老实说自己不饿,所以这些基本都进了车夫一个人的肚子,盘子底都用荷叶饼擦了。
顺便还用鸭架汤溜溜缝。
出苦大力的肯定都是大肚汉,只是这位车夫小李子在出苦大力的当中,也绝对是首屈一指的。
不过,与郑老屁相比,那肯定还有差距。毕竟郑老屁在已经吃完饭的情况下,还能再干掉一大桌子饭菜,成功获得榜一大哥的认可……
却说韩老实见车夫真吃饱了,于是喊了一声跑堂的。
跑堂的本能以为是要结账,于是过来点头哈腰的应承,“这位爷,吃好了?诚惠现洋三块半,要是用交行券得额外再搭勾三角。”
韩老实点点头,京师的物价还算可以,在奉天城吃这一桌,大约也得现洋两块半。
而跑堂所说的“交行票券”,指的是交通银行发行的大洋券,也是京师商户唯一接受的纸钞。
如果持有金票、奉票、羌帖,则需要到交通银行按汇率兑换,然后才能使用——山河破碎的中国啊!
韩老实这么大个手子,当然不至于还得跑一趟交通银行。只是,他叫跑堂的过来,却不是要结账。
“不忙结账,还要再添点儿硬菜。”
跑堂的当然高兴了,饭馆子哪有怕大肚汉的。
“哎呦,这位爷,小的这眼睛长后脑勺上了。”说着就递上了一条热毛巾板,“先擦一把,小的伺候着呢,想吃啥请您言语一声。”
韩老实用热毛巾板装模作样的擦了擦脸,道:
“让后厨掌灶师傅拣拿手的,再给上四个冷盘下酒,八个热菜吃饭——但有一点,八个热菜的菜码翻三倍,全用九寸大盘、十寸海碗招呼着,要是还用五寸冷荤盘,我可不给钱哈!”
跑堂的有些迟疑,道:“这位爷,莫不是还有其他客人要来?”
“你操那心干嘛——对了,还得准备五斤荷叶饼,一锅白米干饭。”
“好勒!”跑堂的答应着,却总感觉哪里有些不对劲,忽然一拍脑门,“鸭子——不再点一只吗?”
韩老实摆摆手,“鸭子就不要了!”老地主就是这样的汉子,干什么都不走寻常路。
而此时的车夫小李子却有些局促,真以为韩老实请了其他客人,于是就要站起来告退。而车钱肯定不能要了,给也不能伸手接,没那么办事的。
然而却被韩老实按下,“放心,没别人了,饭菜是我自己吃。”
车夫呆了一呆。
四个冷盘就算了,主要是菜码翻三倍的八个热菜,五斤荷叶饼,一锅白米干饭,这都差不多够二十来人吃了。
“韩爷,您刚才怎么不吃?”
韩老实哈哈一笑,“小子,刚才我要是动筷子,那可就没有你吃的份儿了!”
小李子其实是有些不信的。
在吃饭这方面,可这四九城的车夫全算上,他就没有服过谁。
但是,现在即便韩老实说紫禁城的小皇帝是个娘们,他也会拍着桌子说,亲眼见过小皇帝蹲着撒尿。
吃人嘴短,更不用说吃的是这样的席面。
平时小李子仗着身强力壮能拉大座儿,而且单身一人不用养家,所以在吃的方面也算可以,时不时的就能吃上卤煮加火烧、肉饼配甜浆粥、热烧饼夹酱肉。(注:大座儿,指的是跑长途——因为全靠两条腿,所以超过五里地就算长途)
而即使混得一般的车夫,也能在交车之后找小酒铺喝二两散白,下酒菜是拌三丝、花生米,如果拉到大座儿,肉皮冻、凉拌海蜇丝也不是不行。
平时喝茶虽然是高碎,但必须加白糖。
反正不能太亏嘴,否则真拉不动洋车,勉强拉一天,晚上就得尿血。这活儿看着简单,好像谁都能干,实际换成现代的大部分爷们,拉上座之后跑二三百米,保准就得喘成风箱。
但是,能吃上热烧饼夹酱肉,不代表就能进大饭庄子呀。
小李子急头白脸吃的这一顿,刚才跑堂说是要三块半银元,也就是三块银元,加六个银角子。
通常车夫玩命跑一个月,毛收入在十二块银元左右,去掉四块车份钱,还要给厘金、警政、交通等衙门口缴纳正捐,最终差不多能到手七块银元。
而小李子租赁的是上等成色的九成新洋车,虽然车份钱需要五块钱,但是仗着体格好,勤勉肯干,每个月到手有九块钱。
而去掉平时固定的吃饭、穿衣、住房开销,能剩三四块钱。
但即便如此,也不可能花三块半银元到福聚德吃烤鸭。
更不用说小李子已经给自己定了小目标:攒钱,尽快买一辆属于自己的洋车!
这话也就是没对韩老实说。
否则老地主高低得给他改一个名……
“小李子,别急着拉座儿。有人花钱吃喝,有人花钱坐车;有人花钱按脚,有人花钱唱歌;今天给你安排个好活,雇你陪着唠嗑——最近京师有啥新鲜事,聊一块现洋的呗!”
老地主一边说着,一边把一块白亮亮的袁大头按在桌面上,推给车夫小李子。
其实,这才是他正经的目的。
不论哪个时代,车夫肯定都是消息灵通的一个群体,上到庙堂的龙争虎斗,下到菜市场白菜的价格,准不准且不说,绝对能侃一整天。
小李子却不接袁大头,道:“韩爷,您老这不是骂我呢嘛,陪您老闲嘎达牙要还收钱,那还是到亮马河一头扎进去淹死算了!”
好吧,这还是个好脸儿的爷们。
于是韩老实就把银元又收了回来,捏在两个手指上,吹一口气,放到耳边,就听到铃铃响声。
这响声,不出意外的话,将会化作虎啸龙吟。
响彻四九城……