“对的，需要大曲。”李海点点头，“嫂子你知道哪里有卖的？”
酒曲这东西不算是什么秘密，很多人都知道干嘛用的，但嫂子肯定不会无缘无故地问一下。
“哪里卖的我倒是不知道，不过我大姐夫是酿酒厂的，他专门就制作酒曲的。”大嫂笑着说道：“你要是买不到合适的话，我可以问问他能不能弄到一些匀给你。”
李海听到一喜，酒厂的酒曲品质还是不错的，“那麻烦大嫂了，方便的话就帮我问一下，我要的量比较多，价格方面也好说。”
“没问题，不过需要等过年的时候他才能回来，我一定记得帮你问。”
王翠翠脑子灵活，她听说过老毛子爱喝酒，李海想弄酒她马上就想到了他是想和老毛子做生意，这件事儿她想让李勇也掺和一下，这个肯定比上山要赚得多很多。
危险倒是都一样的危险，只不过一个是面对猛兽，一个是公安。
李海其实也明白她的想法，以后带不带两个哥哥这事儿还需要再考虑，毕竟搞不好是要进监狱或者吃枪子的，他可不敢带着两个哥哥去冒险。
……
三天以后，天气很好，哥仨收拾好东西一起去了县城，这一次很幸运，真的买到了酒曲，五块，一块一斤重，价格有点小贵，不过很值得。
这五块酒曲是他废了好大劲才弄到的，对方要不是实在缺钱，估计也不会答应给他弄。
回到家李海立刻就开始尝试酿酒，上次农场送来的小麦都还在呢，他打算先弄一百斤试一试，一百斤麦子大概需要用一斤左右的酒曲，这些酒曲正好足够他酿出来200斤酒，可以试试水，看看效果怎么样。
李海将小麦仔细筛选，去除杂质，然后浸泡在水中，这个过程要等待一晚上。
第二天一早，把浸泡好的小麦放到锅里蒸煮，熟透了以后拿出来晾凉，东北的天气这一步能加速一下，然后放上酒曲搅拌均匀，小麦是带壳的，不会发生粘连的情况，透气性很好，不用添加其他的东西增加透气性。
搅拌均匀以后放到了一个大坛子里面密封好安静的发酵，屋里的温度比较稳定，静静地等待它发酵出酒香就可以了。
“李海哥，这样就能弄出酒吗？”陈秀兰擦了擦额头上的汗，有些好奇地看着黑黑的大坛子，她还是第一次见过酿酒的过程呢。
“对啊，这段时间让它保持住温度，等发酵好了，就可以制作出白酒了。”李海揉了揉她的脑袋，“媳妇儿辛苦了，快上炕休息一会儿吧。”
陈秀兰摇摇头，“我不累，当家的你去休息吧，我给你做饭。”
两个人正在说话，外面传来了一阵匆忙的脚步声，“李海兄弟，李海兄弟在家吗？”
两个人对视了一眼，李海站起来打开了房门，看到马夫正站在大门口，看到他立刻就挥挥手，焦急地说道：“李海兄弟，快帮帮忙啊，大队的黄牛不知道咋了，忽然就开始发狂，顶伤了其他的牛不说，还差点伤到人！”
“你等我一下，我穿个衣服马上跟你走。”李海说完就赶紧进屋开始拿衣服，转头对陈秀兰说道：“大队的牛出了问题，我过去看看，你在家弄点饭吃，先不用等我了。”
“我知道了，当家的你慢点，注意安全啊！”陈秀兰乖巧地点点头答应下来。
李海穿好衣服就跟着马夫出发去大队了，情况着急，马夫赶车的速度都比平时快了很多。
来到大队部的时候那头牛还在发疯，不过可能因为力竭，已经不到处横冲直撞，而是站在那里，但是谁都不让靠近，一旦有人靠近还是会发动攻击。
大队长看到李海来了，立刻过来打个招呼，“小海啊，你快看看这母牛是咋回事儿，像是疯了一样，好不容易安静下来，但还是不让人靠近，实在没办法了才喊你过来的。”
“哪个牛犊子是它的？”李海看到母牛旁边跟着一个小牛犊，贴得非常近。
“对，是它今年秋天下的，这母牛很护犊子，平时就把小牛犊看得很紧。”大队长点点头，“我们也想过是不是小牛犊出问题了，不过它不让靠近，我们也不知道具体情况啊。”
李海仔细观察了一会儿，感觉问题似乎还是出在小牛犊的身上，隐隐看到后腿似乎有血迹，但是并不多，离得远看不太清楚，必须抓到看看才可以。
思索了一下，李海转头对着大队长说道：“找几个壮小伙过来，再找几根长绳子和长木棍，得想办法先把母牛控制住，应该是小牛犊受伤了才造成母牛发疯，必须抓到以后检查了才能确定。”
大队长点头答应一声，立刻吩咐人找绳子，顺便喊了几个壮小伙过来。
李海教他们做了一个绳套，然后让众人分散开围着母牛，距离母牛尽量远一点，慢慢地靠近。
母牛看到太多的人靠近，一时不知道要攻击哪个方向，紧紧地护着小牛犊，看到李海往小牛犊的方向靠近，母牛立刻转身准备攻击他，不过几个人的绳套也成功的靠近了它，顺利套进他的脑袋上。
几个壮小伙拉着绳子一起用力，把母牛控制住，经过一番较量，成功地把它拉到了桩子旁边栓住。和牛较劲真的是十分的费体力，几个壮小伙都累冒汗了。
李海拿过一个绳套，把小牛犊套住拉了过来，李海赶紧对它做起了检查。
“大队长，这小牛犊受伤了，而且有些严重！”李海有些尴尬地看着大队长。
这个伤吧，放到猪身上一点都不重，但是放到牛身上多少有点严重。
“咋得了？治不了吗？”大队长一听伤严重，顿时急了，赶紧凑了过来询问。