茶泡饭的做法其实十分简单,只需要将渍好的梅子干掰成小块放在蒸熟的米饭上。昆布烫熟同样摆在米饭上,最后在米饭上撒上熟芝麻。
再加上一点点盐和几滴酱汁。
这个酱汁需要调一调,用半勺酱油、一勺半水、少许白糖,搅拌均匀。
顾笙按着秦蓉说的一步一步做,他道:“这个吃法倒是特别,酱汁全倒进去吗?”
“两滴就可以了,不用全倒了。”秦蓉看着此时正“咕嘟咕嘟”冒着泡的茶壶说道。
顾笙摸不准两滴的量,有些犹豫不决,秦蓉转过头时瞧见顾笙拿着汤匙比来比去,一副如临大敌的样子,不禁莞尔,“我来吧。”
秦蓉接过了顾笙手上调好的酱汁,她把碗微微侧了侧,接着拿筷子迅速地滑了两滴酱汁进米饭中。
这一手功夫漂亮得很,做完后,秦蓉还得意洋洋地甩了甩头,“夫君怎么样,厉害吧?”
“厉害极了!”
待茶水泡好后,顾笙提起茶壶沿着碗边把茶水倒进了碗中,只微微没过米饭即可。
秦蓉见茶泡饭做好了,她顺手就去夹了一小碟咸菜,碗柜里还有一小罐肉松,秦蓉一并倒了一些。
顾笙把茶泡饭摆在了秦蓉的面前,自己则拉一条凳子坐在了秦蓉的对面。
秦蓉见顾笙并没有做自己的份,疑惑地问道:“顾大哥不饿吗?”
顾笙摇了摇头,“你吃吧,我今日饱得很。”
秦蓉闻言点了点头,她拿起筷子捧起碗扒拉起这碗茶泡饭。绿茶泡过的米饭,带着一股子茶香,调过的酱汁本就少了许多咸味,多了些鲜味,提鲜的作用更强。
秦蓉一口酱瓜一口茶泡饭,没一会儿,一碗茶泡饭便见底了,“好吃!”
顾笙笑道:“吃一碗也差不多了,再多该积食了,你快去睡吧,我收拾收拾就来。”
“我等你一起。”秦蓉吃了茶泡饭,困意更是起来了,她强撑着道。
顾笙见秦蓉都已经困得眼泪都出来了,还努力撑大眼睛,有些好笑,索性打横抱起了她往卧房走去,“你听话,早些睡觉,今日如此辛苦,莫要等我了。”
秦蓉沾着顾笙的怀抱更是困意来袭,只灶房到卧房这么点距离,她已经沉沉地睡去了。顾笙将秦蓉塞进了被窝里,心疼的抚了抚她的额头,笑着起身去灶房收拾残局。
……
一觉醒来,已是天光大亮。
这个点,顾笙都已经去上直了,秦蓉换好了衣裳后,吃了顾笙温在锅中的茶泡饭,这才慢悠悠的往宝蓉轩去。
到宝蓉轩时,秦蓉还以为自己来错了地方,她瞪大了眼睛又闭上,重复几次之后,才决定此时排着长队的铺子果真是宝蓉轩。
林书行瞧见了秦蓉,连连跑出来,“东家东家!你终于来了啊,今天宝蓉轩的人特别特别多,这还没开市呢,已经有人排队了,今日准备的食材不算很多,树柏哥正琢磨着要不要去码头再看看有没有什么食材可买呢!”
“这还没开市呢?就这么多人提前来排队了?”秦蓉有些不可置信地问道。
林书行一拍大腿道:“可不是嘛!东家,你昨日回去了,可不知道外头的这些热闹呢!我们这些下了注压宝蓉轩赢的人,可真是赚了不少钱,我本钱不多,但也赚了两个月的工钱呢!自然也有那赔的不少的,这不,他们到处一宣扬一哀嚎,宝蓉轩赢了玉春楼这事,可是全城轰动了!”
“全城轰动了?”秦蓉讷讷地问道。
“对!全城轰动了,那可是玉春楼诶!而且据在场的人评价,咱宝蓉轩的吃食不仅不输玉春楼反而多了更多的别出心裁,全都是稀罕吃饭稀罕吃食,鲜极美极,吃过一次不枉此生!哇,东家你是不知道,大清早的,就有些老饕结伴过来了。”林书行绘声绘色地描述形容的很像那么一回事。
秦蓉也没想到这效应来得会这么快,“火锅铺那边准备好了吗?不行,分流一些到火锅铺。”
林书行挠了挠头道:“东家,你瞧瞧!”
秦蓉偏过头去看了一眼,发现火锅铺大门已经开了,里头甚至还传出了麻辣火锅汤底的香味。
林书行笑着解释道:“庄掌柜早就想到了,他提前开了门,安排不是非吃炒菜不可的客人们先进火锅铺吃火锅。这不,好多客人还不知道火锅是啥呢,庄掌柜方才在火锅铺门前演示了一通,这不,火锅铺也坐满了!”
秦蓉扶额,“早知道如此,今天该先歇一日多准备些食材的,还是低估了商会和玉春楼的影响力。”
“东家、书行,你们可别说话了,酒楼的食材眼看翻一次桌就不够了,咱们要提前发号子还是说去码头看看?”陈树柏大老远瞧见秦蓉同林书行在门口说话,半天也不进来,也顾不得其他了,急急地跑了出来对着两人说道。
这事林书行做不了决定,于是他道了一句我先进去招呼客人,便一溜烟地小跑了进去。
秦蓉问了问陈树柏大致的情况便道:“我让小山去一趟码头,排队的人就先发号子吧,到时要是排了队还没吃着东西,那可就不好了。”
陈树柏也觉得如此做比较好,便按着秦蓉的意思去做了。
其实这几日已经有相熟的小贩送来了鸡鸭鱼肉,只是量非常少,宝蓉轩大部分的食材都还是从宓家买的。
只是一日两日还好,若日日都问宓家买,那就不太讲究了,所以秦蓉现在已经找相熟的好几家摊贩预定好了比平日多一倍量的食材,只是秦蓉没想到这人会来的这么多又这么快。摊贩们也没那么快就能送过来,这才造成了今日这番食材紧缺的景象。
不止是宝蓉轩和宝蓉火锅铺,就连在码头的宝蓉茶肆今儿也是人满为患,昨日的宴席实在是太有名了,有的人赶去南街不方便,便来茶肆先试试味,都是一个东家,想来也是有些真本事的。
岑娘子和青霜已经许久未这么忙过了,虽是忙得脚不沾地,可心里那是痛快极了!没想到,赌局赢了一大笔钱还不算,铺子里的生意也好炸了,这也太妙了!