“好！大哥相信你能做好的。小虎，明天大哥就先出发这边卤猪头。你要跟着去帮忙做饭，处理了那边的甲鱼，然后再带人过来纺织厂的铺子。”
小虎点头响亮的回答：“大哥我知道了，忙活完我就领着人过来！”
回到街道办铺子的时候，已经是晚上七点半了。李凡和小哑巴都焦急的在门口等着，直到看到李风一行人，打着手电筒回来的身影，俩人这才放心下来。
回到这边李风也没多说废话，直接让大伙开饭。
大家都饿了，都呼哧呼哧吃了起来，一时间全是吸玉米粥的声音，没有一个人说话。
李风喝了两大碗的粥，也和大家一样一人一块甲鱼肉，算是填饱肚子了。
看着剩下的那一块，李风记得这是谁的，就笑着说：“小眼睛，这块是中午说好奖励你的，你把它吃了。”
叫小眼睛的孩子高兴点着头，手上的那块已经吃干净了，他伸手拿起来就吃。
这些孩子都不怎么爱说话，李风是知道原因的。
吃饱后，一群人开始搞卫生，抢不到活的人都干着急起来了。
李风看卫生打扫好了，就把手电筒递过去，对比较高十二岁的瘦猴说：“接下来你负责领着大伙，回去福利院休息。
要是里面的工作人员，问起你们干嘛去了。就说找了包吃的零活，相信他们不会为难你们出入的。”
“放心吧大哥，他们不管我们的，我会带好队伍的！”
瘦猴接过手电筒，他感觉到自己受到李风的重视，当即也是很认真的领着人，开始回孤儿院。
李风几人也收拾东西，开始关灯锁门，推着自行车一起走回76号四合院的家。
一路上李凡报告着，今天收到的甲鱼，只有四百多斤。因为提前和他说好了，直接给院子里的人称棒子面，所以已经结算过了。
明天李风还是挺头疼的，因为他要赶早去店铺里忙活卤猪头。差不多时间又得跑一趟鸽子市，那边有约好的大料交易。
别看纺织厂说的提供大料，其实也不多，就算卤他们的甲鱼也勉强得很。还有许多的配料，还得李风自己去药材店里买。
也就幸亏一开始买的多，起码一开始的卤水，有足够的香料弄出来。
要不然明天还得等药材铺开门，那可得八点才能买得到，这样可就不好卤猪头了。
因为猪头这种玩意，起码要浸泡四个小时。才足够入味，不然也是闻着香，吃着不香的街边摊玩意。
按照十一点送进厂里，李风要在七点前弄好。明天他五点就要起床赶过去了，早饭只能等小虎带人过来时顺便带了。
一路上给几人交代好，明天的事情，回到家里后，李风就抓紧时间洗澡去了。
因为洗完澡后时间已经快九点了，李风就和几人说了一声，就回房间睡觉了。
他需要确保自己休息足够，明天可有得忙的，因为第一天制作，需要非常多的准备工作。
五点钟不到，李风就醒来了，他匆忙洗漱过后。就打开了院门，骑着自行车往纺织厂的铺子赶去。
到了以后就是不停的忙活着，等把猪头放进去开始卤的时候，时间都来到了早上六点了。
李风才得以坐下来喝口水，抽支烟休息一下。
这可不代表他可以休息了，他马上还要准备弄其余两锅卤水。需要先做好卤水，这样等卤甲鱼的时候，已经是第二次加热了，味道会更醇厚。
纺织厂一共给准备了五个锅，三个灶头，蜂窝煤什么的倒是给得十足。
按照一锅五十斤，一次一百五十斤，一天三到四轮才行。
不然时间这么紧迫，可凑不够五千斤这么多。
其实如果李风不追求浸泡效果，可以卤好放置一个小时，就可以起锅继续下一锅了。
可他对于街边摊光闻着香，吃着不香的卤味，有很大的怨念。所以他根本不会考虑也这样干。
抽完了烟，李风就开始弄卤水，只能全部都在炉子上开始煮起来，才再次停了下来。
现在已经是七点四五十了，纺织厂里的工人，正是进厂高峰期，乌泱泱络绎不绝的人。
陈远航这时候，骑着自行车来到了门口，李风连忙起身迎了出去。
“舅舅，甲鱼得安排赶紧送来哦，昨天才送了两百多斤，可不够今天卤的。”
陈远航点着头，给自己点了根烟，解释道：“已经下了命令了，今天上午就会陆续有人送来。这次是厂里下的命令，他们不敢偷懒的。
你怎么是一个人在这边，你昨天那群小家伙呢？”
李风笑着把事情说了一下，这边反正不是要急着卖的，反而不需要这么着急。
陈远航点头，交代了李风有事就去找他，就去上班了。
一直到了接近八点的时候，小虎也领着瘦猴他们过来了。不仅给李风带了三馒头，还拿饭盒装了腊肉炒白菜，虽然只有几片的肉。
“你们先搭把手，这一锅给抬下来，然后烧水开始杀甲鱼，记住一定要处理干净，里面那些油和砂皮！”
李风也是饿了，一手拿着二合面馒头，一手夹了口菜吃着，安排几人开始忙活起来。
别看这些小家伙都十来岁，干起活来可是很卖力的。根本不需要李风操心，就开始分工合作干了起来。
等他吃完了饭，喝了一大口水，李风对小虎说道：“你在这边带领大伙杀甲鱼，要是有人送甲鱼来，就按照我昨天教你的那样去登记。
对了，你要是有不会写的字，就让他们自己写，只要重量没有问题就行。我得去趟鸽子市收大料，估计要十点半才能回来这边。”
小虎一边拿着甲鱼控血，一边点头回道：“大哥放心吧，我知道该怎么弄！”
李风对于小虎还是挺放心的，这么多天下来，能看得出来他脑子很灵活，为人也胆大得很。
不然也不会啥也不要，就想跟着自己混。一顿饱和天天饱，不管在哪一行，能看得出来，找得出来，他就饿不上！