俩人开始配合着杀甲鱼，一人拿筷子逗甲鱼给上一刀，一人负责拿过去控血。
等这里把六十来只甲鱼杀好了，水也接接近开了，这时候的水最合适，然后就是烫皮。
忙完又是一个开膛，一个撕内脏和油。两兄弟一直忙活到上午快九点，才把甲鱼放进卤水里，开始卤制起来。
才坐下来喝口水，街道办的人来了，不仅带着牌子，连梯子都一起带来了。
李风出去给几人散了根烟，陪着抽了一根烟。俩人抽完烟就开始忙活了起来，很快上面的招牌，就被挂了起来。
李风又给散了烟，送走了俩人。
他才回到客厅里，结果左右铺子的邻居们，又一个个过来了。李风就在外面，陪着几人抽烟聊天。
大部分都是询问价格，听到一人限购三块，六毛钱一块不要票，纷纷表示要帮衬生意，一会好了就过来买。
李风自然是连连感谢，李风想了想，就交代了李凡一声。出去买回来一块小黑板和粉笔，开始写了起来。
上面也就写了，香辣卤甲鱼，六毛钱一块，每人限购三块，十一点准时开售这些字。
本来去卖杂货的邻居店铺，想买几根钉子和借个锤子。结果他直接抓了一把，把钉子和锤子塞给了李风，愣是不要钱。
李风只能道谢，就回来钉牌子了。他先在门口这边的案台门口这边，给钉了两个钉子，然后把小黑板往上一挂。
这样来往的人，就能看到自己卖的什么东西和价格了，不用自己费口水去解释。
忙活完这些还了锤子回来，这时候第一桶的将近五十斤的甲鱼。煮的时间差不多了，马上换上另一锅煮。
本来两个灶头，的确可以同时开煮的，但实在没有必要。主要是蜂窝煤点着一个，就能够烧三个多小时，只开一个灶可以节省燃料。
俩人抬着还是太吃力了，连甲鱼带卤水，一百来斤，可不得让俩人费劲得很。
不过慢慢来就好了，力气也不是一下子就有。慢慢补着身体，干着活自然就增长力气了。
李风现在的脸上，都多了一丝肉了。虽然看着还是瘦弱，但身上的确开始长肉了。
这是他每天都吃饱，还吃肉这种高蛋白的食物。相信再过一个月，再去看的时候，绝对会变化特别的多。
这时候外面走来了几个大妈，她们看着门口上面的招牌，和李风刚挂上去的牌子。
“没错了，就是这了。”
“嘿，还真是不要票！小王没骗我们啊！”
李风也发现门口的几人了，他走了出去，笑着问道：“几位大妈，你们是有啥事吗？”
其中一个笑着道：“小伙子，我们街道办的小王，说这里有不要票的卤味卖，是不是就是你这里啊？”
李风笑着伸手指着牌子说：“原来是王哥介绍的啊，大妈您看这牌子，就是我这里呢！不过香辣卤甲鱼，还要再等半小时才可以卖，不然会不够入味，要不你们过一会再来？”
“那成，我们先认认路，去逛了菜市场，再过来刚好合适。”
送走了几个大妈，李风心里挺高兴的，自己那些甲鱼没有白送，还真给自己招揽生意了。
这做买卖，这边又不是菜市场那片。要是没人帮自己传播出去，在这条街上有这样一家店，可不会有啥顾客来买。
因为这边的店铺，都是各种工具，杂货，维修，缝补之类的，和吃的根本不搭边。
自然买菜买东西的人，就不会从这边路过，可不就没有啥生意了！
不过也不是这么肯定，因为李风配的卤水，的确是特别的香。这边路过铺子的人，都会停慢脚步打量了一下。
再看李风的牌子，自然就对铺子，多了深刻的印象了。
这边李风俩人坐着，等到马上十一点的时候。黄建设已经拿着两个饭盒，慢慢走着过来了。
才来到门口，他爽朗的大声笑道：“哈哈哈，小李我是不是你第一个顾客？”
李风连忙起身，走出来笑着回道：“那可不！就指望着黄大哥，给我当个开张客呢！”
黄建设高兴道：“那必须的！昨儿把你的甲鱼带回家，我儿子吃了一块还不够，搞得我只吃了一口。
真是又辣又香，本来天气热没胃口的我儿子，一晚上愣是造了两个大馒头！
今儿个你可得多买几块给我，可不能限购三块，我得吃顿过瘾的！”
李风笑着点头小声道：“黄大哥，可别大声说了！你也知道这不要票，街道办让我限购的。你要多一两块，我可以卖给你，可不能让别人发现了！”
说完他就招呼李凡道：“老弟，时间差不多了，开始把第一锅的捞起来开卖吧！”
随着李凡用笊篱把甲鱼肉捞起，等漏完了卤水，倒在案板上的大盆子里。
黄建设直接拿了三块钱出来，买了五块的甲鱼。
李风拿竹夹子，给他挑了五块大的，让他乐呵着连连道谢，拿着两个饭盒离开了。
李风把口袋里的散钱拿出来，放在了抽屉里，看着那三块钱，俩人都高兴了起来。
万事开头难，有了开头，接下来就不停有人前来问询。
虽然有了牌子，但有人不认识字，有人是担心所以开口询问。
李风都笑着给解释起来，一般来问的都被香味馋到了，基本都会拿上一块尝味。
李风收钱找钱，李凡负责用油纸打包。虽然都是一块两块，但一个中午都陆陆续续，有人前来购买。
一直忙活到十二点半的时候，第一锅直接卖完了！李风感慨这不要票的东西，实在太抢手了，他感觉今天的甲鱼，怕是要不够卖了！
但他还是按照自己的想法来，不能敞开来卖，这样甲鱼消耗太快，根本就不够卖的。
要知道光南锣鼓巷这边，就十六条胡同，这么多的居民。只要铺子被传出去，根本不愁生意的。
所以卖完第一锅，因为第二锅还没有浸泡够时间。李风是有生意上门也不做了，只说要下午四点后再售卖。