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“加烟的时候注意……速度不要太快,也不要加得太满——烟是很轻的东西,加快了,最细的那一部分烟容易被吹散晃飞;加满了,过量的烟煤在抖动时也容易逸出去造成浪费。”

“抖筛子时的幅度也不要太大,程姑娘,您的手可以放轻一些——当然,若遇到抖不动的烟煤,我们也可以单手持筛,一手轻轻拍打筛子边缘……”

胖墨工的声线不高不低,教导着小姑娘用筛子的语气也是不急不缓。

程映雪起初不大能掌控得好拍筛子的力道,莫一会轻得浑筛不下多少油烟,莫一会重得教那黑烟扑了一脸。

但有先前在隔壁烟房扫烟的经验,她这会上手的速度显然比昨日快了不知凡几。

筛到最后,胖墨工都禁不住连连称赞她的确颇有学制墨的天赋——倒让小姑娘听得有些不大好意思了起来。

“嗐……我这哪算有什么天赋,真要说天赋,那还是得看小虞道长,”程映雪赧笑着伸手抓抓脑袋,一面转头瞅了眼身边抓过绢筛就立时上手了的小道士,“他这才叫真正的‘有制墨的天赋’呢!”

“——胖先生,我这就纯属是早年在家被我娘按着学女红时,硬多磨出来了几分耐性。”

——不然,她多半也得跟她师父那般,全然没耐心做这等瞧着多少有些麻麻烦烦的东西。

“虞道长的确生了双巧手。”胖墨工颔首以示认同,转而对着小姑娘慈眉善目地扬起个笑脸,“但程姑娘,您也不必太过谦虚。”

“筛烟的工序本身不难,其精髓却恰在一个‘静’字——心不够静的人,做起这活计难免要揣上满腹的火气,您能这么快便上手并掌握其间要领,原也是着实不易了。”

“好啦,姑娘,筛烟您已经了解完了,接下来咱们洗洗手,让小人带您去他们镕胶用药的地方看看罢!”胖墨工笑眯眯弯起眼睛,作势便欲请着几人往坊中的井边走。

程映雪闻此眨着眼睛歪了歪脑壳:“诶?胖先生,除了筛烟之外,您平常还得兼顾着镕胶用药吗?”

“偶尔。”胖墨工抿着嘴说了个轻描淡写,“毕竟我们筛烟的压力要小些嘛——他们烧烟处的烟烧不完,我们这也没得烟煤可筛,有时闲来无事,便会先去后头帮帮忙了。”

“这样,”小姑娘抚掌恍然,“也是,烧烟那事急不来,咱们是没事可以去后面转转。”

“那胖先生,等下也要麻烦您了。”

“无妨,只要姑娘您不嫌我话多就好。”胖墨工随口打趣,话毕率先在前头引了路。

几人拐出筛烟的小屋去到院子里洗了把手和脸——苏长泠实在看不下去小姑娘那身被烟煤染花了的衣裳,顺带还给她掐诀净了遍身——而后方才转去他们镕胶用药的地方。

与烧烟筛烟时需要的那种四壁不透风的小密室不同,镕胶用药的操作场地,显然是要比烟房那边开阔多了。

四人赶到地方时,刚巧赶上晌午休息够了的墨工们预备着上工。

半露天的炉灶里烧着的两大锅胶液顿时吸引了程映雪的注意,小姑娘像个误入了花丛的蝴蝶似的,四处叽喳惊叹着来回转悠。

“好大一盆鱼鳔!这是我们刚泡发好的吗?”

“这怎么还泡着几只鹿角哇?”

“嚯!这么多药材……我早前听人提起过,制墨镕胶要一两鱼鳔配上五枚巴豆仁——我们镕胶时难道不是只加巴豆仁的吗?”

“还有这些……这些药材都是做什么用的哇?胖先生。”

程映雪嘴皮子上下一碰,噼里啪啦便问出了一连串的问题。

苏长泠听完她这堆话,只觉自己脑仁不住地一阵突突,反倒那胖墨工照旧能端着他那派慈善和蔼,慢条斯理地为小姑娘一一解答着她的疑惑:“鱼鳔是今早刚泡下来的,这时间还要多泡上一会。”

“那个鹿角是拿来熬鹿角胶的——除了常见的鱼鳔胶,东家有时也会用鹿角胶搜烟制墨,不过制作鹿角胶的成本太高,只有很少一批极品墨,才能用得上这个。”

“程姑娘,您说得没错,我们镕胶时的确是一两鱼鳔配上五枚巴豆仁,但这只是最基础胶的做法,除了巴豆,咱们有时还得添上海桐皮、梣(音‘沉’)树皮、苏木,黄连一类。”

“海桐皮和梣树皮都是加胶用的——这种树皮胶能增强鱼鳔胶的韧性,改良成品墨的品质。”

“苏木可以调节胶的色泽,避免成墨暗沉发灰——”

“至于黄连,这可延缓成胶腐败的时间——程姑娘,您猜猜,我们微‘镕胶’这一步取名时,为何要择一个‘镕’字?”

胖墨工含笑反问,程映雪拧着鞋尖稍作沉吟:“嗯……因为我们经常是需要把已经熬好、凝固了的胶,再掰下来重新加热融化?”

“除此之外,我也实在是想不到别的理由了。”

“哈哈,对,您说得没错。”胖墨工哈哈大笑,“的确是因着我们时常需要重新加热已经熬好了的胶。”

“——毕竟熬胶是件麻烦事嘛,咱不可能每次制墨都要现熬出两盆子胶来,那指定得一次多熬一息,再依着熬胶时用到的原料将它们分门别类地放好存好,随用随取。”

“加上墨这东西,制好后头几年用来是不趁手的,怎么也得先放上个三年五载,才能取出来上砚。”

胖墨工眉眼噙笑:“那防腐自然也很重要啦。”

“所以,除了要制作药墨,咱们镕胶用药时添进去的药材,细论起来也就这三种用途——”

“一为增强胶性,令胶质变得更韧或是更黏;二为改变胶色,令成品墨色泽变得更为明亮,防止其发暗发灰或直接变色。”

“三嘛,则是防腐提香——防腐小人已与您说过了,提香则更好理解,鱼鳔胶和他们有些墨坊好用的牛骨胶、牛皮胶一类,闻起来实在让人有些不敢恭维,必要时增添些冰片、麝香,有利祛除异味。”

“——程姑娘,现在您没别的问题了吧?”

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