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第 280 章:装修定案与新挑战

第 280 章:装修定案与新挑战

在关于分店装修风格的热烈讨论中,林悦仔细权衡着大家的意见。复古中式风的文化底蕴、现代简约风的受众广泛以及田园风的独特辨识度,各有千秋,着实难以抉择。

林悦思索良久后说道:“大家说的都很有道理,每一种风格都有其优势。但我们也要考虑到餐厅的定位和长远发展。咱们目前的顾客群体比较多样化,既要照顾到老顾客对传统韵味的喜爱,又要吸引年轻顾客的目光。”

晓妍点头表示认同:“悦姐说得对,或许我们可以在复古中式风的基础上,融入一些现代简约的元素,这样既能体现文化底蕴,又不失时尚感,满足不同年龄段顾客的审美需求。”

厨师长眼睛一亮:“这个主意好啊!比如在中式的木质框架结构中,运用一些简洁的金属线条装饰,灯具也可以选择具有现代设计感但又不失中式韵味的款式。”

陈宇也附和道:“没错,桌椅可以采用中式的造型,但在材质和颜色的选择上偏向现代简约,让整个空间看起来既典雅又时尚。”

天明在一旁记录着大家的想法,说道:“那我马上和设计师沟通,让他按照这个思路调整设计图。”

林悦满意地说:“好,就这么办。在装修风格确定后,我们又面临新的挑战了。众筹资金虽然快达到目标,但后续的资金管理和合理使用至关重要。而且,装修过程中的成本控制、施工质量监督等问题,都需要我们一一解决。”

陈宇自信满满地说:“悦姐,资金管理方面,我会和财务人员一起制定详细的预算计划,确保每一笔钱都用在刀刃上。”

晓妍接着说:“施工质量监督这块交给我吧,我会定期去现场查看,和施工团队保持密切沟通,有问题及时解决。”

厨师长也说:“我也可以帮忙,毕竟厨房设备的采购和安装我比较懂行,能确保厨房的装修符合烹饪需求。”

林悦欣慰地看着大家:“有你们在,我就放心多了。不过,除了这些硬件方面的问题,人员招聘和培训也是重中之重。分店开业需要一批优秀的员工,咱们得提前做好准备。”

天明思考后说道:“悦姐,我觉得可以在本地的招聘平台发布招聘信息,同时也可以请老顾客帮忙推荐。对于新员工,我们要制定系统的培训计划,包括服务礼仪、菜品知识等方面的培训。”

林悦点头:“这个想法很好。我们不仅要招聘有经验的员工,也要给一些有潜力的新人机会。培训方面,厨师长你负责菜品制作培训,晓妍负责服务礼仪和顾客沟通培训,陈宇和天明协助,务必让新员工尽快熟悉工作流程和餐厅文化。”

众人纷纷领命,准备迎接新的挑战。然而,就在大家紧锣密鼓筹备之时,林悦接到了一个供应商的电话。挂断电话后,她脸色略显凝重地对大家说:“供应商那边出了点问题,由于原材料价格上涨,他们可能无法按照原计划的价格供货,这可能会影响到我们的成本预算。” 面对这突如其来的状况,大家又陷入了沉思,思考着应对之策。

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