这时周兴国和刘翠花带着周有福、周有田、周美丽三兄妹也过来了。
“大哥，这就是牛肉吗？闻起来好香啊!”周美丽蹦蹦跳跳凑过来，看着傻柱在厨房忙活。
“对，不光是闻起来香，待会儿吃起来更香呢。”周旺财笑着摸摸她的头。
傻柱听见动静回头，看见周美丽睁着圆溜溜的眼睛盯着案板，笑着把刚出高压锅的酱牛肉切了几片，装在小碗里递给她：“美丽，这可是稀罕的牛肉，你先尝尝味道。”
周美丽立马笑着接过碗：“谢谢傻柱哥！”
她用筷子夹起一片酱牛肉，小口咬了嚼了嚼，眼睛瞬间亮了：“哇！好香啊！比过年吃的腊肉还好吃！”
周有福和周有田俩兄弟听见这话，也凑了过来，眼巴巴地看着碗里的酱牛肉。
“小妹，真的吗？快给我一片尝尝吧。”周有田咽着口水说道。
周美丽倒也大方，用筷子夹了一片酱牛肉递到周有田嘴边：“给你，小心烫！”
周有田张嘴接住，嚼了两下就眯起眼回味：“这酱牛肉真好吃!味道快赶上烤肉季的烤羊肉了！”
周美丽又夹了一片酱牛肉递给周有福，“二哥，你也尝尝。”
周有福接过牛肉，小口嚼着，脸上露出满足的笑容：“确实香!”
周美丽端着小碗给周兴国和刘翠花一人尝了一片酱牛肉，他们俩尝过后也竖起了大拇指，直夸酱牛肉好吃。
一个小时后，菜都做好了，周旺财在厨房留出一大部分菜收进碗柜，剩下一小部分菜，差不多够这一顿饭吃的量。
再把火锅端上桌，又摆上切好的白菜、土豆片、萝卜片和牛百叶：“爹，您先坐，我去拿点酒，咱们今晚喝两盅。”
“好好好!”周兴国笑着点点头。
看着桌上琳琅满目的食材，忍不住感慨：“还是咱家旺财有本事，这年月能凑这么多牛肉，太不容易了。”
傻柱端上最后一个菜-土豆炖牛肉，牛腩炖得软烂，土豆吸满了肉汁。
周有田早就等不及了，拿起筷子就夹了块牛腩，烫得直哈气却舍不得吐：“太香了！”
一家人围坐桌边，酒杯碰撞声、孩子们的笑声混在一起。
周美丽捧着碗，一边吃着牛肉丸子，一边跟周旺财说：“大哥，明天我能不能带点酱牛肉去学校吃？”
“行啊，待会给你们仨，一人装一小盒。”周旺财笑着点头答应。
傻柱端起酒杯说道：“旺财，以后要是还有好食材，随时喊我，我保证给你们做得好吃!”
周旺财举起酒杯跟他碰了一下：“傻柱哥，那你会做牛排吗？我这还有一大块牛里脊肉。”
傻柱听见“牛排”俩字，放下酒杯不好意思地笑了笑：“牛排这玩意儿我只听说过，没吃过也没做过。
听李厂长说莫斯科餐厅那里有，卖的老贵了!就那么一小块牛肉就要一块二毛钱，现在涨价了更贵得离谱，一份就要十块钱呢！”
周旺财喝了口酒，夹了一筷子牛百叶放进火锅里，笑着说：“十块钱确实不是小数目，普通工人一个月工资也就三四十块，哪舍得这么花。”
实际上，十块钱一份牛排对普通人来说确实很贵，但对他来说不算什么，既然傻柱不会做，他打算去莫斯科餐厅吃一次，顺便偷偷师，然后自己尝试着做一下牛排。
刘翠花在旁边听着，好奇地问：“牛排是啥样的？跟咱炖的牛肉不一样吗？”
傻柱说道：“我听李厂长说，那牛排是整块厚牛肉煎的，外面焦香，里面还带着点红血丝，叫什么五分熟，吃的时候得用刀叉切着吃，不像咱直接用筷子夹着吃，那味儿跟我们的中餐完全不一样。”
“啊？那牛肉没熟能吃吗？吃了不得拉肚子啊？”刘翠花惊讶地说道。
周旺财放下筷子，笑着解释：“娘，那牛排吃是肯定能吃的，莫斯科餐厅接待过很多大领导和外宾，不会让人吃坏肚子的。
不过咱们习惯的口味不一样，也可以让餐厅做熟一点再吃。”
刘翠花还是有点不放心，皱着眉念叨：“就算吃不坏肚子，带着红血丝也怪吓人的，还是全煎熟了吃着踏实。”
周旺财知道刘翠花的顾虑，笑着夹了块刚煮好的牛百叶放进她碗里：“您放心，您真要吃我肯定让人做全熟的，先尝尝这牛百叶，脆嫩得很。”
刘翠花嚼着牛百叶，脆嫩香辣的口感，让她牛排的事儿抛到脑后，连连点头：“嗯，这百叶好吃，脆嫩爽口。”
一旁的周有田吃得满嘴流油，笑着说道：“大哥，下次咱还吃牛肉呗，这牛肉比猪肉还好吃!”
“冰窖里还留着牛肉，你们啥时候想吃就过来拿。”周旺财说道。
傻柱喝了口酒，想起食堂的事儿，忍不住笑道：“旺财，你知道吗？今天许大茂这家伙在食堂打架可真是丢人，没打赢不说，最后还被调去电影院看大门。”
周旺财听了，只是淡淡笑了笑：“那是他自找的，他要是安分点，也不会落得这个下场，咱们不管他，好好吃咱们的饭。”
一顿饭热热闹闹吃完，周旺财给周美丽、周有福和周有田各装了一小盒酱牛肉，又给傻柱装了一小碗土豆炖牛肉，让他带回家给于莉吃。
傻柱接过碗，感激地说道：“旺财，你可太够意思了，回头有啥活儿你尽管说！”
“傻柱哥，以后我肯定少不了麻烦你的。”周旺财笑着说道。
他送走傻柱，和家人一起收拾好碗筷。
周兴国、刘翠花准备带着周有福三兄妹回35号院了。
周旺财指着院子里的菜地说道，“娘，咱们家的小白菜也可以吃了，现在菜苗长得密，需要见苗了，您得空就摘一些炒来吃吧。”
刘翠花往菜地瞅了瞅，绿油油的小白菜挤得密不透风，她笑着应道：“知道了，明早我就来摘，炒个小白菜配玉米粥，正好解解腻。”
周旺财看着家人走远，才关好院门转身回屋。
第二天中午，周旺财一个人骑着三轮车来到莫斯科餐厅。