两个人的菜品几乎是同时地送了上来,谢过服务员之后,两个人才看向摆在各自面前的天妇罗。
就在这时,两人的筷子同时伸向了店里的招牌虾天妇罗。夏油杰小心翼翼地将虾天妇罗夹起,然后送到嘴边,略带犹豫地轻轻咬下一口。
牙齿刚一接触到虾天妇罗,夏油杰立刻感受到了那轻薄酥脆的外壳,仿佛轻轻一咬就能听到“嘎吱”一声。
再继续咬下去,虾肉的紧实和弹牙感便展现无遗,汁水瞬间在口中四溢开来,浓郁的鲜甜味道让人陶醉其中。
这家店的虾天妇罗使用的是野生花斑节虾,这种虾的肉质更加饱满,而且还保留了虾膏的浓郁鲜味,使得整个虾天妇罗的味道层次更加丰富。
当夏油杰将一整根虾天妇罗吃完后,他满意地抬起头,却惊讶地发现五条悟已经开始吃第二根虾天妇罗了。两人对视一眼,都不禁笑了起来。
他们原本都只是想先点三个虾天妇罗试试看,没想到这家店的虾天妇罗竟然如此美味,给了他们一个大大的惊喜。
夏油杰再次夹起一根虾天妇罗,这次他特意沾了一些天妇罗汁。
天妇罗汁的加入不仅平衡了天妇罗的油腻感,更突出了食材本身的原味。而白萝卜泥的清爽口感则恰到好处地中和了油炸的风味,让整个味觉体验更加完美。
(这里我查了一下东京和宫城县都是关东地区所以沾天妇罗汁比较多,关西是沾盐。)
夏油杰在品尝完两个虾天妇罗后,觉得还不过瘾,于是他的目光开始在餐桌上四处游移,寻找下一道美味。
突然,他的视线停留在了一份星鳗天妇罗上,那金黄色的外皮和独特的形状引起了他的兴趣。
与虾天妇罗相比,星鳗天妇罗要稍微大一些,它被单独放在一个盘子里。
夏油杰小心翼翼地用筷子夹起星鳗天妇罗,生怕一不小心就会把它酥脆的外壳弄碎。
当星鳗天妇罗送到嘴边时,夏油杰轻轻咬了一口。
只听“嘎吱”一声,那金黄酥脆的外皮在他的牙齿间碎裂开来,发出清脆的声响。
与此同时,一股浓郁的香气扑鼻而来,让他的味蕾瞬间被激活。
继续咀嚼,夏油杰感受到了星鳗天妇罗内部的星鳗鱼肉。
那鱼肉保持了软嫩与鲜甜,丝毫没有因为油炸而失去原本的风味。油脂香与鱼肉的鲜美在口中完美融合,每一口都层次分明,既有外皮的酥脆,又有鱼肉的细腻柔滑,让人陶醉其中,无法自拔。
夏油杰不禁闭上眼睛,细细品味着这道星鳗天妇罗带来的极致享受。每一口都像是一场味觉的盛宴,让他的心情愉悦到了极点。
就在夏油杰沉浸在星鳗天妇罗那独特的美味之中时,五条悟却已经风卷残云般地将自己的 3 个虾天妇罗消灭殆尽。
他的目光随即被自己点的那道炸猪排所吸引。
五条悟夹起一块炸猪排,送进了自己的口中。当他的牙齿咬下去的瞬间,只听到“嘎吱”一声,炸猪排的外皮发出清脆的响声,仿佛在向他宣告这外皮的酥脆程度。
这美妙的声音不仅给人带来愉悦的听觉享受,更让人对接下来的口感充满期待。
仔细观察可以发现,这炸猪排的外皮呈现出诱人的金黄色,这是因为面包糠在高温油炸的过程中形成了一层坚硬的保护层。
这层外皮不仅锁住了猪排内部的肉汁,还带来了一种独特的口感体验——酥脆。
再看炸猪排的内部,肉质鲜嫩多汁,显然是经过精心腌制和拍打处理的。
猪肉的纤维在这个过程中变得松软,口感细腻,肉汁丰富。
每一口咬下去,都能感受到肉汁在口中四溢开来,与酥脆的外皮形成了鲜明的对比,让人回味无穷。
而在腌制过程中,巧妙运用了的盐、黑胡椒、料酒、生抽等调味料,这些调味料不仅有效地去除了猪肉的腥味,还为猪排增添了丰富的味道层次。
搭配的特制猪排酱更是点睛之笔,这种酱料酸甜可口,与炸猪排的咸香口感相得益彰,进一步提升了整体的风味,让人欲罢不能。
(我要累死了,30号到苏州,今天好多人。。。不知道要逛什么,吃了那个蟹黄面特别难吃,叫李百蟹避雷!真的很难吃!花了80多吃那一碗。。。其实小红书很多人已经说不要吃了,只是我不信邪而已,所以大家千万不要去试!苏式绿豆汤给我的感觉是薄荷味的益达泡水,我还挺能接受的,虎丘我感觉挺小的,博物馆我去了西馆挺大的,鑫震源一般不会踩雷,那个虾仁的挺好吃的,馄饨也好吃。虎丘里面那些吃的别买好难吃,文创雪糕还可以,20块。)