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离开岭关的前一天,付自安准备做一顿好吃的。恰好又见到一个乡民在兜售从稻田里抓来的河鲜。他竹篓里其实什么都有,田螺、田鸡、小鱼、泥鳅、甚至是蛇。而混在其中非常粗壮肥硕的,其实是几条黄鳝。

付自安以前就听过“夏令之补,黄鳝为首”这种说法,还有什么“夏吃一条鳝,冬吃一支参”之类的。补不补的且先不说,反正夏天黄鳝多而肥美,正是吃它的好时节。

于是爽快的买下了所有水产。田螺、泥鳅、小鱼还有蛇都分给衙役们。付自安唯独留下了田鸡和黄鳝。

田鸡也就是牛蛙了,它和黄鳝一起,可谓恶形恶状怪物小队。高杰他们三个看了,心中也是难免犯嘀咕啊,这玩意能吃?

高杰在恪物院可是学过的,低等的妖奴以虫蛇蛤蟆果腹。他心想付自安这个世子从齐山北回来,还是吃了太多的苦了,妖奴吃的东西他都学会吃了。

当然了,三人对付自安的厨艺都有数。心里虽然腹诽,但嘴上却没有提出任何异议。

为了烹饪黄鳝,付自安特意让差役帮自己去镇上问问,有没有谁家有黄豆酱。没想到差役还真弄来了一碗上好的老黄酱。

叫老黄酱,不是说腌酱的老妪有多老,而是这坛酱腌制发酵的时间足有三年。付自安蘸着尝了一点,不由赞叹黄酱风味浓郁,味道周正。

如此今天的黄焖鳝鱼算是成了!

其实焖好黄鳝,除了酱要好之外,还有一个诀窍,得放一些膱火腿。所谓膱火腿,其实是指有了油哈味的腌肉火腿。多半是腌肉、火腿一类的东西受潮变质所致。不能放多,稍微放一些,有那个味道就行了。

焖黄鳝最好的伙伴是“叶子”,也就是晒干后又炸蓬了的猪皮。这种带有蜂窝结构的猪皮,能够最大程度吸收美味的黄鳝汤汁。咬上一口浓汁沁出,伴随着猪皮的糯脆口感,是不亚于鳝鱼本身的美味。

其它就是韭菜、大蒜之类的东西。

反正吃到最后,高杰用一块姜,把粘在大碗上的汤汁都给抹干净了。为什么用姜?因为其它的都没了……

大蒜一上来就被抢光了。接下来是叶子和鳝鱼,连韭菜都一根根的捡净。然后就是汤汁拌饭……直到见了碗底,剩下的姜块没人吃。高杰便把碗抱走……伸舌头去舔也太不雅了,便只好以姜脍汁。

其它菜也没剩下。

玄天界的野生田鸡可是个极鲜美的东西!正所谓,最顶尖的食材只需要最简单的手法烹饪。只用青莴笋和牛蛙一起炒了,稍微勾芡即可。除了盐和少许胡椒,没有别的调料,但其中的青笋都能鲜掉舌头!

付自安说,本来田螺味道也是极佳的。就是要在清水中养好多天,让它吐沙,这次来不及了。为此,高杰十分惋惜。

到这时,高杰破天荒的怀疑了恪物院学到的知识是否正确。他觉得这么好的东西,那些大妖是不可能让给低等妖奴吃的。

对此付自安说:“我真该把去掉的皮骨拿来给你生吃。”

其实高杰明白的,就是付自安太厉害了。他知道什么东西好吃。另外的东西不好吃,但处理一下就会很好吃。还有一些本来普通,但是以药材烹饪之后,就会变得特别好吃。

在高杰眼里,这是不亚于炼丹术的本事。

如今的高杰已经对付自安到了盲目相信的地步了。哪怕付自安指着牛粪告诉他,这玩意油炸之后裹上糖醋会很好吃,高杰也会试试的。

只可惜……付自安先走一步没有等他。

高杰想到,付自安他们可能会在路上吃很好吃的牛粪,而自己却吃不到,所以委屈的大哭。

……

……

付自安他们没吃到什么好的,暂时还没。

山道雨天的艰难,可不是开玩笑的。若非修士,命都不见得好活,还谈什么享受?一路都是随便吃点干粮。

唯一一顿热乎的,是在歇脚洞里。

那是个高大宽阔的石窟,商队惯常歇脚的地方。平常应该有人的,但是天气不好,又逢上妖族扣关,很多商队耽搁在了路上。所以石窟里只有付自安一行人。

有趣的是,若青出在山洞里捡了一捧松子,很高兴的拿给付自安看。

付自安还算有点良知在身上。言语哄骗了青出两句,但看着她真的要用牙去嗑那“松子”的时候,还是拦住了若青出。

山洞里哪来的松子?还成堆的?……那是羊屎。肯定是先前有山羊跑到这里休息,便拉了一堆。

但不得不说形状确实像,若青出都有点无法相信。直到付自安用石头碾碎了氧化变黑的羊屎,露出了里面黄色的事物,若青出才知道自己错的离谱。

后来,付自安在洞口的松树下,给若青出捡了个松塔。告诉她松子是从这种松塔中剥出来的,若青出和南客龄剥开松塔一看,遗憾的发现松子并未成熟。

说是在山洞里吃了顿热乎的,其实也仅只是热乎而已。因为下雨,路上没见到什么猎物。只能煮点火腿汤,泡点干饼而已。

更多的时间,付自安都看着洞外雨蒙蒙的青山发呆。

虽然是一路在下雨,但付自安认为天公是作美的。因为最近两年雨水少,国朝全境都有不同程度的旱灾。

岭关这样的地方还好,毕竟苍江的上游在这里,农田距江也比较近。费点力气还是能灌溉的。中游就不好说了,距离苍江水系远的地方,那更是地里都会干的皲裂。

还有苍江的下游,虽然已经不是嶂州地界,但依然是玄天国朝的百姓。那些地方旱灾更严重,百姓过的很苦。那里会发生的事,付自安从不愿多想。

因此下雨是好事。

等付自安一行人好不容易下了山,来到山屏县地界的时候,还见到村民们冒着雨正在举行祭祀仪式。他们向天地进献祭品,长时间的跪伏,以感激玄天降下甘霖。

毕竟有赵志的事在前头,南客龄便巡查了一下县执。山屏县也是个小地方,县执官是个没有什么根底的郎官。

跟他说了预防疟疾的事,他便表示已经做好了准备。因为先前林氏商队路过,已经带来了世子的药方。见镇上家家户户都备了青蒿和艾草,付自安也就放心下来。

没有多停留,继续向前走。

又是十日左右,一行人到了嶂州第二大的城市,云泰郡。这时的付自安却是再也高兴不起来了。

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