没几天，福宝家铺子前就挤满了慕名而来的村民。大家眼巴巴地望着铺子里头，锅里咕嘟咕嘟翻滚的酸汤，闻着那股弥漫在空气中浓郁又勾人的酸香气息，迫不及待地想要尝一尝。
“福宝啊，给我来一份最大的酸汤火锅！听王婶说，这味道绝了，我这一路走过来，光闻着味儿口水都止不住啦。” 一位大叔爽朗地喊道，边说边用手抹了抹嘴角。
福宝在热气腾腾的灶台前忙得满脸通红，却笑得格外灿烂：“好嘞，大叔您稍等会儿，马上就好！” 说话间，她手脚麻利地把各类配菜满满当当码在盘子里，再将一勺勺色泽诱人的酸汤浇淋上去，配菜瞬间被那鲜亮的汤汁包裹，看着就让人食欲大增。
第一锅端上桌，周围的食客瞬间围了过来，眼神里透着好奇与期待。一位年轻媳妇率先下筷，夹起一片浸满酸汤的笋丝送入口中，只轻轻一咬，那爽脆的口感与酸辣交织的汁水就在口腔里爆开，她不禁发出一声满足的轻叹：“天呐，真的太好吃了，这酸汤简直是夏日救星，我感觉能吃下三大碗米饭！”
众人一听，纷纷动起筷子，一时间，堂屋里只剩下此起彼伏的赞叹声和碗筷碰撞的声响。有个调皮的孩子，被酸汤刺激得直吐舌头，却还不舍得放下筷子，嚷嚷着：“娘，太好吃啦，我还要！” 惹得周围大人一阵哄笑。
随着客流量越来越大，福宝一家越发忙碌起来。福宝爹负责在门口招揽客人、安排座位，小姑则穿梭在桌间，添汤加菜，应对大家的各种需求，福宝呢，守着炉灶，一门心思把每一锅酸汤火锅都煮得恰到好处。
傍晚时分，铺子依旧热闹非凡，来晚了没抢到座位的村民，还眼巴巴地站在门口不肯离去，一个劲儿地问福宝明天还做不做。福宝擦了擦额头上的汗珠，大声回应：“大家放心，这酸汤火锅以后天天有！只要大家爱吃，我们就一直做！”
这一天下来，酸汤火锅的好口碑彻底在村子里扎了根，福宝家的生意也前所未有的红火。夜晚，一家人围坐在院子里，盘点着今日的丰硕成果，虽疲惫不堪，脸上却满是欣慰与自豪。福宝望着星空，眼中闪烁着光芒，心里琢磨着：看来这小小的创新，真能带来大大的惊喜，往后还得多动脑筋，琢磨出更多受欢迎的新花样。
打从酸汤火锅在村里走红，福宝家的铺子就成了村里最热闹的地方，每日从早到晚，食客络绎不绝。眼见着生意愈发火爆，存货却渐渐吃紧，福宝爹一大早就赶着去集市补货，福宝和小姑则留在铺子里琢磨怎么把这好势头延续下去。
“小姑，你说咱光守着镇子上这点客人，是不是有点可惜了？这酸汤火锅这么受欢迎，周边村子的人肯定也馋。” 福宝一边麻利地切着新一批的配菜，一边歪着头说道。
小姑正忙着给客人们打包带走的酸汤，听了这话，手上动作一顿：“福宝，你这想法不错，可周边村子离咱们这儿也有段距离，咋能把消息传过去，还能让人家乐意大老远跑一趟来吃呢？”
福宝眼珠一转，计上心来：“小姑，咱可以找几个村里腿脚快、嘴巴又利索的小孩，给他们点小钱，让他们去周边村子派派传单。传单上画上咱们家酸汤火锅的诱人模样，再写上优惠活动，比如新客立减多少，集齐几个印章下次免费吃啥的，肯定能吸引人。”
小姑眼睛一亮，拍了下大腿：“嘿，我咋没想到！就这么办，回头我就去找几个孩子商量商量。还有啊，咱这酸汤火锅火归火，也得时不时换换花样，老顾客才不会吃腻。”
福宝连连点头：“对，我也正琢磨着呢！下次往酸汤里加点新鲜的山楂，让酸味更有层次，还能消食解腻。再配上些手工搓的冰粉，冰凉爽口，吃了火锅来一碗，别提多舒坦了。”
两人正商量着，福宝爹风风火火地回来了，背上扛着大包小包的食材，脸上洋溢着喜气：“我刚在集市上，听好几个外村人打听咱们家酸汤火锅呢，看来这名声已经传出去一些了。”
福宝兴奋地把和小姑的计划跟爹一说，福宝爹笑得合不拢嘴：“闺女，你们这脑瓜就是好使！行嘞，就照你们说的做，我再多备些食材，省得人来了不够吃。”
没几天，一群孩子拿着传单跑遍了周边村子，这新奇的宣传方式果然奏效，不少外村人被勾起了好奇心，怀揣着传单就往福宝家铺子赶来。
这天晌午，铺子迎来了好几拨外村客人。一位远道而来的大爷一进门就咋咋呼呼地说：“可算找着地方了，一路上光想着你们这酸汤火锅啥味儿，我这肚子里的馋虫就闹腾得不行。”
福宝热情地迎上去，把大爷安排坐下，很快就端上一锅热气腾腾的酸汤火锅。大爷迫不及待地尝了一口，立马竖起大拇指：“名不虚传呐！这酸汤，比我想象中还带劲，又酸又辣又开胃。” 周围其他外村客人也纷纷点头称赞，这一顿饭吃得热热闹闹，欢声笑语不断。
有了外村客人的加入，铺子越发拥挤，福宝一家忙得脚不沾地，却满心欢喜。趁着休息间隙，福宝又在小本子上写写画画，琢磨着新的配菜搭配，她深知，要想留住客人，就得不断推陈出新，让每一次来吃酸汤火锅的体验都充满惊喜。看着本子上密密麻麻的新点子，福宝嘴角上扬，眼中满是对未来生意更上一层楼的憧憬。
随着外村客人越来越多，福宝家的酸汤火锅彻底闯出了名堂，连镇上一些客栈的掌柜都听闻了消息，派人来探个究竟。这一日，镇上来的伙计走进铺子，看着满屋子热闹的场景，不禁咋舌，待亲口尝过酸汤火锅后，更是赞不绝口，回去便和自家掌柜绘声绘色描述了一番。
没几日，镇上最大的客栈 “悦来客栈” 就差人送来了帖子，邀请福宝一家去镇上商议合作事宜。福宝爹娘接到帖子时，又惊又喜，没想到自家这小小的火锅，竟能得到镇上大客栈的青睐。