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“易公子打算做什么菜呢?”

跟着易飞走进一楼大厅后面的厨房,蔚宵月满怀忐忑的问道。

这些天来,由于易飞不在城中,而大明酒楼里的几位,没有一个做的菜能拿得出手的,

就算苏冷薇跟着易飞勉强学了一点点,那也学的不精,好歹能自己咽下去已经不错了。

因此大明酒楼始终保持火爆的生意秘诀,就是主打自助火锅。

只需要每天买来青菜,洗好切好,分类摆好,坐等客人自己动手,吃完结账就行了。

唯二必须他们亲自严格掌管的,其一是磨豆腐,这道菜在目前来说,乃是大明酒楼独家所有,其他酒楼无论再怎么眼红也模仿不来,

其二就是火锅调料了。

这算是目前让大明酒楼保证金字招牌不倒的绝密配方,只有苏冷薇、铁富城、蔚宵月三人知道详细内容,并由三人亲手制作,

其他人比如周明诚、项超等人也知道一点皮毛,再具体一点却也毫不知情。

因此,现在整个太川城中唯有大明酒楼一家独大,其他的比如金川酒楼等竞争对手,无论怎么绞尽脑汁的模仿,全都以失败而告终,

这也让冶坊的樊相成了大明酒楼之外的最大赢家,这些天来突然接下了许多酒楼的大量订单,让他没日没夜加班加点,还招了两名学徒,打造了上百口铁锅和鸳鸯锅,狠狠赚了一笔不菲的银子。

虽然没过多久,这些酒楼的火锅并未取得成功,大量的铁锅很快就闲置了下来,

但樊相的生意宗旨就是不退货,这让众多酒楼老板又是恼火又是无可奈何。

“我无所谓啊,有啥做啥呗,反正他们也不敢挑食。”

易飞无所谓的耸耸肩,推开厨房的门走了进去。

果不其然,厨房里除了青菜就是豆腐,

最贵重的就是一篮子鸡蛋,最显眼的是东卢送来的一堆东红柿,

鸡鸭鱼肉等高档食材一概没有。

只因这座最有名气的酒楼里面,没有人会做。

蔚宵月一脸歉意的:“对不起啊易公子,我们谁也没想到一场大战,竟然这么快就结束了,而且女帝陛下也突然出现了……要不,我赶紧出去买一些……”

全歼八千红莲军,取得前所未有的空前大胜,

又终于找到了他们誓死也要扞卫的女帝陛下,

如此激动人心的时刻,绝对应该拿出最好的食物好好庆贺一下,就算大摆十里宴席也不过分。

“不用不用,这些都挺好啊,足够了。”

易飞摇头笑笑:“什么大鱼大肉的也该吃腻了吧?弄点清淡的换换口味更好。”

蔚宵月一呆。

除了高官和富豪们之外,平常百姓谁家整天大鱼大肉啊?

而且这大明酒楼也许久未见荤腥了……

易飞也没察觉自己无心中说出了在蓝星常用的语句,

只顾在厨房里把所有的菜都浏览了一遍,很快就定下了今日菜谱。

“宵月,来,你把这些东红柿都洗一洗,然后去皮,把一个切成八块,再把这几个土豆洗干净,一个切丝,一个切片,一个切成块,这些都挺简单的,就不用我教了吧?”

“啊不用,我会我会。”

蔚宵月赶紧连声应着。

由于要售卖朝天锅卷饼,土豆丝是蔚宵月每天都做的一道菜,虽然味道差强人意,不过食客们的味蕾已经有火锅打底了,也吃不出什么。

但就一点,蔚宵月表示了疑问:“易公子,这东红柿带皮可以吃啊?我和苏小姐每天都生吃好几个呢,为什么要去皮呢?”

“女孩子都爱吃这个……”

易飞微微一笑:“你们带皮生吃是对的,东红柿皮的营养很丰富,多吃可以美容养颜,很管用的,但是用到做菜嘛,去皮就更容易炒出汁水,味道鲜香多汁,口感顺滑。”

“哦哦,懂了懂了,”

蔚宵月听得连连点头,忍不住说道:“易公子你可真是什么都懂啊,连东卢的特产都这么熟悉……”

“呵呵,以后说不定整个天下都会普及的,好了不说这么多了,快点干活吧,别让上面那些人等急了。”

易飞笑着摆摆手,把东红柿和土豆交给蔚宵月去处理,

自己则拿来一大块豆腐,放在菜板上,细细切成小方块,放置在一边。

随后点起两个炉灶,先烧开一锅开水,烧好之后取下来,把豆腐在热水中焯一下,

把两个炒菜用的铁锅一起放在灶上,同时做两道菜。

左边炒一个麻婆豆腐,右边炒一个鱼香豆腐,

两道菜炒成,再做一个白菜炖豆腐。

蔚宵月完成工作之后就凑到易飞的身后,一看不禁就傻了眼,

“易,易公子,豆腐有这么多花样啊?”

“这才哪到哪啊?随便做的。”

易飞把三道菜全都起锅,接着说道:“快,把东红柿拿来。”

蔚宵月不敢怠慢,赶紧把去皮之后切成小块的东红柿端过来,放在易飞手边。

易飞还是双管齐下,做了一道经典的东红柿炒鸡蛋,一道东红柿炒豆腐,

随后又将黄瓜、胡萝卜和东红柿全都切丝,做了一道凉拌菜。

蔚宵月在旁边看的张大了嘴,瞪大了眼,满满的不可思议。

“土豆,来!”

易飞做的来了兴致,简短的喊出要求。

蔚宵月慌忙把三盘子不同的土豆端过来,一个是土豆丝,一个是土豆片,一个是土豆块,放在易飞的手边。

忍不住好奇的问道:“这土豆……难道也有那么多做法吗?”

“多的你都数不过来……不过现在就随便选三种吧。”

易飞随口一答,马不停蹄继续动手。

这次做的,是一道酸辣土豆丝,一道孜然土豆片,一道糖醋土豆块。

蔚宵月看看身边已经做好的六道菜,忍不住喃喃说道:“就凭三种食材,做出了九道菜,这怎么可能……”

“要不是怕你们嫌弃,我只用土豆就能做三十道不同的菜,”

易飞一边翻炒着,一边不在意的淡淡笑道。

“难怪女帝陛下离不开你,这不管是谁跟着你都走不了啊……”

蔚宵月惊叹不已。

易飞听到这个,却突然有些恼火,没好气的说道:“我本想把这些手艺都传给你们,可你们就是不学!特别是那个老铁,简直了,比木头还笨……”

“哎哎,怎么说我都行,就不许说老铁!”

蔚宵月气鼓鼓的反驳:“老铁那是为人忠厚,又忠诚为国!他是领兵打仗的将军,学炒菜可不行。”

“嗯?”

易飞听到这话里话外的维护之意,忍不住回头看了她一眼,像是发现了什么新大陆似的,惊奇的把蔚宵月上下打量一番。

蔚宵月的脸腾的一下就红了,赶紧低下头不敢与易飞的目光接触。

易飞眼珠一转,忽然笑嘻嘻的说道:“老铁今年三十多岁了吧?还没媳妇?这可不符合大周法律啊,回头我到醉美坊给他挑一个清倌人……”

“易飞!”

蔚宵月突然像被踩了尾巴似的,恼怒的叫道:“多管什么闲事啊?专心炒你的菜吧!老铁他是那种人吗?”

“是啊……”

铁浩然推开门,一脸茫然的走进来。

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