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一家人忙忙碌碌就来到了饭点,趁着还没客人来吃东西,赵晓兰先下了三碗三两的螺蛳粉,一家人先填饱肚子再说,万一等下客人多起来恐怕连吃晚饭的时间都没有。

赵晓兰这个做法是明智的,他们一家人刚吃完放下碗筷,晚餐的第1个客人就上门来了。

这是一位中年人,应该是附近工厂的工人。就点了一碗三两的螺蛳粉,什么东西都没加。

中年人吃螺蛳粉的时候很有特点,先用汤勺尝了一下汤,就像品酒一样。尝完之后就低声说了句:“嗯,很不错,汤很正宗!”

黄星熠离这中年人比较近,听清楚了这句话。细心观察了一下这中年人,似乎又觉得不是这里的工人陆。吃东西太文雅,就跟美食专家一样,细嚼慢咽,慢慢地品尝!

还有就是一个大男人,三两粉吃到最后居然没吃完,这让黄星熠更加怀疑不是工人了,工人哪个饭量不大,一天到晚都得使力气,不吃饱,哪能有力气干活!

不过很快,黄星熠就没时间观察他了,学生放学了,这会儿正有五六个同学结伴走进了店里。黄星熠赶紧起来给他们倒茶水。

这些大学生们,比那个中年人爽快多了,每个人多少都加了一样菜,女生和个子瘦小的男生基本上都是点的二两螺蛳粉,壮实一点的男生就点了三两的。

这几个同学边吃边聊,有人还发出了感叹,校内的论坛并没有欺骗他们,果真味道超好!还有那么一两个人边吃边拿出手机在论坛上继续跟帖,而且还拍了照片传送上去!

随着夜色降临,出来吃饭的人渐渐多了起来,这时候的螺蛳粉店已经坐满了人。而打包的人也络绎不绝地过来。

到这个时候,黄星熠都不敢相信自己的眼睛,这生意好得出乎他的想象。学生占了七成,工人才占了三成。

这时刚好过7点,正是晚饭的高峰时段。黄伟杰也卖出了今天的第1份石螺鸭脚煲,打包的是附近的工人,顺便还打包了两份螺蛳粉,还有两瓶啤酒。

石螺鸭脚煲定价30元,一斤石螺,三两酸笋,四个鸭脚,再加上一些香料,用砂锅焖炖,风味也是一绝。

石螺自家养的,成本一块;酸笋自己家的,算5毛;香料5毛;鸭脚采购的,20块一斤,4个鸭脚估计8块钱。原料成本大概就是10块钱,赚得飞起。

到了晚上八点半,终于有喘口气的机会,这一忙就将近三个小时,赵晓兰连喝口水的时间都没有,好在准备的充分,基本上都是5碗螺蛳粉同时操作,要不然真忙不过来!

这歇下来,赵晓兰一盘算,老天爷哟,这三个小时整整卖出了80碗,黄伟杰也一共卖出了3份石螺鸭脚煲。这老两口对望了一眼,都看出了眼中的不可思议,一天时间,这毛利就超1000块了,这还有一场夜宵没开始呢!

晚上8:30~10:00这段时间,只是偶尔会来那么一两个,一家三口才得好好休息一下,该喝水的喝水。

10:00之后,夜生活正式开始,学生出来也是为了喝酒聊天,工厂的工人下夜班累了一天也想喝两杯解解乏。

过来吃螺蛳粉的就少了很多,也就偶尔有那么一两个人。这段时间就轮到黄伟杰忙起来了。

对于工人来说,嗦石螺喝酒也是一种标配,只可惜螺蛳粉店没有做其他的酒菜,石螺鸭脚煲都是打包带走的。

刚开始都是好这一口的人才过来点,所以卖得并不是很理想。随着点餐的这些人,他们在大排档吃起来的时候都称赞不绝,才引起了旁边的人注意。

称赞的人多了,总会有心动的人,于是渐渐的黄伟杰就忙了起来。

吃到爽的人,还拿出了手机拍成了短视频发到平台上,慢慢地引起了本地人的关注。可就算是这样,想要一下子火爆起来也是不可能的。

随着12点的来临,黄伟杰也不过才卖出了18份,不过第1天有这样的成绩也相当不错了。

别人还继续着夜宵的生意,小石村螺蛳粉店却开始打烊。这也是黄星熠要求的,12点必须收摊走人。钱是赚不完的,身体才是最重要的,休息不好明天就没精神工作,长此以往身体就会垮掉。

店里也没什么好收拾的,赵小兰不忙的时候早就把桌椅板凳擦了一遍,地板也擦干净了,就等着收摊回家,在11:30的时候就不卖螺蛳粉了,锅碗瓢盘洗好放进消毒柜,到明天早上过来再消毒。

客人没吃完的粉,已收集到泔水桶里。这些都不可能扔掉,黄星熠要拿回去,经过发酵之后用来培养蚯蚓,这可是好东西,真正做到了废物利用!

县里到家10来公里,20分钟左右就能到,回到家也不过12:40,黄伟杰和赵晓兰洗完澡,躺在床上怎么也睡不着,太兴奋了!

“伟杰,我们不是在做梦吧,回来的路上我算了一下,就算把房租水电,燃气,佐料等等这些全部都算进去,我们今天都净赚1000块钱。”

“嗯,我也粗算了一下,差不多是这个数,自从儿子回来之后,我们家真的发生翻天覆地的变化了,咱们终于熬出头了。”

两人越聊越兴奋,聊着聊着抱在了一起。

“伟杰,我想要!”

一番畅快淋漓之后,双方都释放出了今天的激情,渐渐地就睡了过去!

而黄星熠就苦逼了,他现在还忙着喂石螺呢!等他洗完澡躺下的时候都快午夜2:30了。

第2天,赵晓兰和黄伟杰破天荒地睡到了8:00才醒,不过两人精神头很足,显然昨晚休息得很充分,身体恢复得非常好!吃完早饭,骑着摩托三轮车去开店了!

今天黄星熠要送货上邕城,一早他先把那桶泔水挑到蚯蚓培养的地方进行发酵,接着又去石坑塘捕捞石螺。

这些捕捞上来的石螺,看起来都长得差不多了,到了最后增肉的时候了。黄星熠打算多喂几餐豆粕来增加石螺肉的厚度,这样吃起来才肥美鲜嫩。

这次送石螺到邕城,时间差不多到了4点,收了钱,正想约陆瑶瑶吃晚饭,遗憾的是陆瑶瑶正在做实验,今晚没时间。

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