“好滴!方便!”
都不用周琳帮忙拿取,食客们拿起一盒打包好的白切鸡和蘸料就回家了,速度快的也就两分钟的事情。
等到大部队过来排队的时候,前进的速度非常快,大家都是拿上就走,几乎不用周琳动手,一盒盒白斩鸡快速卖了出去,路过的人看见这里排着队,人手一个塑料盒,震惊地问他们在买什么。
“白斩鸡。”食客回答。
路人好奇地跑到前面去一看,只能看见塑料盒子装着的提前做好的白切鸡,至于里面到底是什么样的,看不清楚。
问题是那些过来购买的人没有一个揭开盒子看的,拿上就走,俨然一副无所谓的态度。
路人是真震惊了,指着盒子问,“老板,你能打开我看看吗?”
周琳:“当然。”
她随手拿起一个塑料盒,揭开了盖子。
放置在塑料盒里面的白斩鸡表面呈现出一种温润如玉的黄色,表面覆盖着一层薄薄的、凝脂般的油光,仿佛覆盖着一层透明的膜,这层油光不显得油腻,反而透出了一种食材本身的光泽感。
切开的部分,能够看见鸡皮下的脂肪层呈现出了半透明或者极其浅淡的乳白色,与紧致的鸡皮形成层次,而鸡肉本身则呈现出纯净无暇的雪白或者略带粉嫩的乳白色,纹理分明,丝丝可见。
靠近骨头的地方,骨髓透出了淡淡的粉红色,这就是白切鸡恰到好处的标志。
盖子揭开以后,一股清雅、内敛的肉香便幽幽地散发了出来,这香气不是像那些重口味美食那么的霸道,也不张扬,带着一股纯净的鸡肉本身的香味,仔细嗅着,似乎还有一股子甘香味道,是鲜活的鸡肉独特的味道。
路人被镇住了,“这白斩鸡不错啊!我要一只!”
“那您得去后面排队!”
“行!”
路人赶紧转身去后面排队去了,而那些已经拿到白斩鸡,坐在家里的饭桌上准备开吃的食客们,正满脸幸福地举起筷子.......
一口咬下去,鸡皮是爽脆弹牙的,皮下那层薄薄的脂肪早已煮到胶质,带来丰腴滑润的口感,却毫无肥腻的感觉,只有甘香。
鸡肉紧实而不柴,嫩滑多汁,牙齿能够清晰的感受到纤维的韧劲,但是稍加咀嚼便能在口中化开,渗出清甜鲜美的肉汁。
这甜味并非调味料带来的,而是优质鸡肉本身蕴含的天然甘甜味道和氨基酸带来的纯粹鲜甜的味道,是一种干净的、醇美的、鸡肉本来的鲜美。
这就是白斩鸡的灵魂所在!
食客吃得眉头狂跳,再沾上一点小老板自己做的蘸料,更美味了,清淡的鸡肉香味瞬间被点亮了,层次变得丰富而诱人。
食客们满足了,连着两次摆摊都没有赶上,现在吃到小老板做的白切鸡,有种爱人终于回归,发现自己对她的爱没有减少,反而愈发的汹涌澎湃了!
这次的白切鸡卖得太快了,就跟流水线似的,周琳舒坦了,卖完就火速收拾好餐车走人。
她刚走,之前在周琳这里买过白切鸡的路人带着一群人跑了过来,“就是这里!唉??人嘞!”
“老慕啊,你是骗我们的吧,这么好吃的白切鸡怎么可能是摆摊的呢,是不是你从大酒店打包的剩菜。”
“不是啊!真不是酒店打包的,就是我在路边买的,刚刚还一大堆人!”
“唉,回去了回去。”
那个路人一脸懵逼,要不是嘴里的清甜鲜美的味道还在,他真的要怀疑自己了,因为他才离开十几分钟啊!
翌日一下班,老慕就飞快地往这边赶过来了,他就是想要跟大家证实一件事,这里真的有个摆摊的!
他一到,顿时眉开眼笑起来,因为他看见昨天那个摆摊卖白切鸡的老板了!
他赶紧举起手机拍摄照片,给自己那几个好友看,几个好友这才相信。
不一会儿,就过来了。
因为他们昨天吃了老慕带回去的白切鸡,发现真的太好吃了,就没有吃过这么好吃的白切鸡,搞得人心里怪想念了。
一群人在这排队,拿着一盒一盒的白切鸡离开,整个场面十分的和谐和宁静,连带着因为好奇过来排队的路人都低声了些。
从汽贸城下班出来的人看见这么多人在路边排队,也加入了进来,还在那嘀咕,“奇怪,这老板啥时候来摆摊的,第一次见啊。”
“昨天来的吧,我昨天下班看见了。”
本来就是下班点,又都是打包好的白切鸡,那些新人大部分都会让周琳打开看看,生怕老板玩套路,结果一点套路都没有,反而被那漂亮的金黄透亮的颜色和温润内敛的鲜甜气息吸引了,果断付钱。
有的人还想要买两盒呢,但是一看见限购两个字就缩回了手,只能拿一盒了。
结果,正拿到白切鸡的某4S店员工正准备回去品尝自己的白切鸡,结果一个之前来看过车的客户打电话过来了,说要是再优惠一点今天就直接交定金。
员工一看有业绩啊,果断说话,“那老板您现在有空不,现在过来咱们在办公室详谈。”
“我还没吃饭,我吃个饭再过去。”
“哎呀,老板,你来我们这里吃呗!我们这有饭吃,都是自己做的!而且啊,我刚刚在外面买了一盒特别香的白斩鸡!这白斩鸡在我们这可火爆了!好吃得不得了咧!”
顾客听他这么一说,顿时有些饿了,也不客气了,“哈哈哈,那我过去一趟?蹭个饭?”
“来来来!欢迎您来!”
员工赶紧回去,最近补贴多,晚上开单的时候都有,只要客户有需求,他们就按照客户的时间来!
他先把自己买的白切鸡放在办公室,然后在门口等着客户过来。
客户来得很快,十分钟就到了,两人往里面走。
“老板,您在我们办公室坐一下,吹吹空调,我现在就去给你拿饭!都是做好的盒饭,你不要嫌弃,是我们这店里大厨自己做的!”
“哈哈哈,有啥嫌弃的,免费的我还嫌弃啊!”