次日一早，上官颜带着陈诺和小桃去了酒楼。
早上没什么人来，大家都在准备食材，收拾屋子。
众人看到东家来以后，放下手上的活，纷纷过来打招呼，混个脸熟。没准东家有别的生意，能轮到自己去当差。
上官颜对着众人点点头。
上官颜让掌柜和陈茉带着账本到她的包厢去。
离汇报还有些时日，但是上官颜想着，过几日就要忙了，可能没那么多时间和他们碰面了。
陈莉把账本给上官颜看，上官颜看每日的销售额有些下降。
“顾客挺多的，进账怎么少了？”上官颜问道。
“回王妃，最近来的客人吃烤全羊居多，火锅也有，但是点羊肉的少，尤其是有女眷的时候，
也问过顾客，他们说女眷吃不惯，羊肉有些膻，顾客也说，知道咱们家是新鲜羊肉，是真羊肉。但是没办法，女眷不吃。”掌柜的解释了一番。
上官颜明白问题所在，那就好解决，对陈诺说：“告诉养殖的人一声，采用8个月左右的羔羊作为火锅专用羊。”
陈诺应声回应。
掌柜不明白为什么用8个月左右的..也没忍住问了出来。
“8个月左右的羔羊，膻味是最小的。”上官颜解释完，掌柜点点头。
“试试怎么样，有问题再找我。”上官颜说完便准备去对面的铺子看看了。
上官颜进去以后，里面都已经完事了，只剩一些人在收拾卫生。
整体感觉还是原来的样子，但是有些地方翻新了。现在吃饭也不是用桌子了，而是大家直接用铁锅吃饭。
上官颜喊来陈诺：“去逮两只鸡来，晒干的榛蘑、粉条、马铃薯、玉米。先准备这些食材。”
陈诺知道这些东西都哪里有。应下以后，便去准备了。
“小桃，你回府通知一声，让王爷晚膳到这里吃，再通知将军府一声。”
小桃得到命令便去通知了。
上官颜找了个大的包厢，进去以后，告诉掌柜：“屋内都是木制的东西，一定要注意明火。”
“是。”
“找些柴火来吧，厨师在后厨么？”上官颜问道。
“在的。”厨师还是之前这个酒楼的厨师。
“走吧。过去看看。”掌柜带着上官颜走到后厨。
厨房里的人都没变。上官颜觉得只要踏实，人品没问题就行。
站在厨房门口，看里面的人都在忙着。
每个人分工明确，自己收拾好自己的一摊。
上官颜觉得这样挺好。
还是大厨先看到来人，喊了声掌柜。
众人才反应过来，纷纷行礼问好。
但是没人认识上官颜。
上官颜也没恼，掌柜说道：‘’这位是咱们东家。”
众人明白以后，纷纷行礼。
上官颜说道：‘我不管你们之前在这里怎么做，既然你们选择留下来，继续在这里，我的要求很简单，就是忠诚，踏实。’
“是。”
众人齐声答应道。
“好， 我先告诉你们以后需要做什么。”
上官颜每个人分配了任务，还好平时有负责面食的人。做些简单的馒头没问题，但是带花样的，实在不会。
上官颜想了想说道：“你就把它抻长点，然后卷几下，试试？”
面食师傅说好的。
“对了。蘑菇一定要用水煮一下，然后用银针试试有没有毒，蘑菇长得样子都差不多，容易混进去有毒的，防患于未然，都要用银针试一试。”上官颜千叮咛万嘱咐，可不能让顾客躺板板啊。
把所有事吩咐好以后。上官颜就出去了。
想了想又叫来管家说道：“把门口两侧的字换下来。换成这句话：智者不入爱河，铁锅只炖大鹅。上面写：暖心大鹅”
说完掌柜笑了，东家太有才了。
上官颜突然想起来，每年冬天网络上流行的小语言了，这不就派上用场了。
掌柜马上去安排。
上官颜来回看看，巡视了一番，收拾的还挺干净。
上官颜站在大厅里，能看到对面的情况。吃火锅的人络绎不绝。
相信这里以后也会火起来，谁不喜欢吃经济又实惠的美食呢？
等人都到的时候，上官颜让大厨来制作。
这些人还是第一次以这样的方式吃饭。
桌子不能动不说，还是现场制作。
刺啦啦的声音，让人的眼睛情不自禁的跟着厨师的动作看。
行云流水般的动作。上官颜看了看，表示满意。有模有样的。
想来这一下午也是没少练习，钻研。
这里没有现代的计时器，所以厨师是要时不时的来翻动，看下火候如何。
差不多的时候，厨师会把做面食放进去。上官颜上午告诉他们怎么做，没想到下午就做出来。
样子也还算不错。
其他人也是第一次见这种。
香气沿着锅边慢慢的飘出来。
虽然等待的时间很漫长，但是大家边吃点凉菜，边聊着天，边等着，时间过的还是很快。
熟了以后，厨师把盖子掀开，把花卷盛出来，放在一边，告诉他们可以食用了，就走了。
这一套流程下来， 和上官颜告诉他们的一样。
上官颜说道：‘可以吃了。’
‘“就这么直接吃？”上官将军被震惊了。
自己行军打仗吃大锅饭属于家常便饭。但是在日常生活中，还真没这么吃过饭。
“对呀。”上官颜说完便夹了一些肉和榛蘑给上官夫人，还夹了一些红薯粉条。
上官夫人吃了一口说道:“还是第一次这样吃饭，还挺新鲜。”
“味道不错，颜儿，这个是什么？”上官夫人问道。
“娘，这个是榛蘑，晒干以后放进来一起炖着吃，很美味的。”上官颜说完便夹起来吃了一口。
熟悉的味道。忍不住又夹了些许。
上官将军吃了一口说道：“这不就是大锅饭嘛。但是比我们行军打仗那时候要好吃的多。”
“差不多是这个意思，爹，娘，王爷，你们尝尝花卷。”上官颜说道。
萧宁奕问道：‘这个是花卷？用什么做的？’
“面呀，看不出来嘛？”上官颜说道。.
“嗷嗷，没吃过这样的。”萧宁奕夹起来一块吃了起来。软软的，上面还有些菜的味道。有的地方粘上汤汁。但是吃起来却没那么难以接受。