然而，就在狗蛋准备大干一场的时候，意外又发生了。
狗蛋租好了一个小店面，满心欢喜地准备开业。他把店面打扫得干干净净，还贴上了自以为很吸引人的宣传海报。
开业那天，狗蛋一大早起来就开始准备烤鸡。他按照自己学来的方法，把鸡涂上调料，放进烤箱。可是，由于他太紧张，把时间设置错了，第一批烤鸡全都烤糊了，那味道，简直比烧焦的轮胎还难闻。
这时候，刚好来了一位顾客，闻到这股味道，捂着鼻子说：“你这是卖烤鸡还是卖毒药啊？”狗蛋尴尬地笑着，赶紧把糊掉的烤鸡藏起来。
好不容易第二批烤鸡烤好了，狗蛋满心期待地等着顾客的称赞。结果一位大妈咬了一口，就吐了出来，大声说：“这鸡肉怎么硬得像石头，能把我的牙磕掉！”原来狗蛋在腌制鸡肉的时候，盐放多了，鸡肉变得又咸又硬。
狗蛋赶忙道歉，给大妈换了一只。这只烤鸡倒是不咸不硬了，可是因为烤箱的火候不够，没烤熟，里面还带着血丝。大妈气得把烤鸡扔在地上，说：“你这是欺负我老太婆不懂吃啊！”
这时候，店里来了一群年轻人，他们听说这里新开了一家烤鸡店，想来尝尝。狗蛋心想这下可好了，人多力量大，总能有个满意的吧。结果这群年轻人吃了之后，一个个表情怪异。其中一个小伙子说：“大哥，你这烤鸡的味道太独特了，酸甜苦辣咸，全齐了！”原来狗蛋在放调料的时候，手忙脚乱，把各种调料都放多了。
狗蛋愁眉苦脸，心想这生意还怎么做下去啊。
就在他垂头丧气的时候，一个小朋友走进店里，看着烤鸡直流口水。狗蛋心想，小孩子应该好对付，就给他拿了一只。小朋友咬了一口，突然大哭起来，说：“这不是我想象中的烤鸡，我要回家！”狗蛋无奈地摇摇头。
这一天下来，狗蛋一只烤鸡也没卖出去，还倒贴了不少成本。
晚上，狗蛋正准备关门，突然来了一个穿着奇装异服的人。这个人头发染得五颜六色，戴着大大的墨镜，一进门就大声说：“给我来十只烤鸡！”狗蛋一听，高兴坏了，连忙给他打包。
结果这个人拿出一张假钞，狗蛋没看出来，还找了他很多零钱。等这个人走后，狗蛋才发现钱是假的，气得直跺脚。
第二天，狗蛋决定重新改进配方，一定要做出美味的烤鸡。他在厨房里忙得满头大汗，结果不小心把面粉当成了糖，加到了调料里。
正当他手忙脚乱的时候，卫生检查员来了。看到店里乱七八糟的样子，还有那奇奇怪怪的烤鸡调料，二话不说就给他开了一张罚单。
狗蛋欲哭无泪，这烤鸡生意怎么就这么难呢？
狗蛋看着那没烤熟的烤鸡，陷入了沉思。他决定重新研究火候的控制，于是买了一个温度计，每次烤鸡的时候都要测量烤箱内的温度。
有一次，他太专注于看温度计，结果不小心把头伸进了烤箱，头发被烤焦了一大截，自己还被烫得哇哇叫。
还有一次，为了测试火候，他不停地开关烤箱，结果烤箱不堪重负，直接冒烟罢工了。
狗蛋无奈之下，只好去借邻居的烤箱。邻居是个小气的人，不太愿意借给他。狗蛋好说歹说，还答应给邻居一只烤鸡作为报酬，邻居这才勉强同意。
可是当狗蛋把烤鸡从邻居家的烤箱拿出来时，发现烤鸡居然变成了黑炭，原来邻居家的烤箱温度太高了。
又有一次，狗蛋为了调到合适的温度，不断地调整烤箱的按钮，结果温度调得过高，烤箱里突然传来“噼里啪啦”的声音，接着冒出一股黑烟。狗蛋吓得赶紧拔掉电源，差点以为烤箱要爆炸了。
就在狗蛋感到绝望的时候，一个神秘的老人出现了……