采访一直持续到下午三点。临走时，杨世昌握着江桃的手久久不放：“江老板，今天的体验太棒了。您不仅是一位出色的经营者，更是一位真正的美食家。”他郑重地说，“我会如实把桃园居的魅力传达给读者。”
送走客人后，江桃长舒一口气，这才发现后背的衣衫已经被汗水浸湿。
“希望这次能有个好结果吧。”
《沪市美食》杂志发行的第二周，桃园居迎来了一群意想不到的客人。江桃正在鱼塘边指导工人搭建新的鸭舍，兰雪急匆匆跑来，脸颊因奔跑而泛红。
“妈！来了几个外国人！”兰雪拽着江桃的袖子，“说是看了杂志专门找来的，还带着翻译！”
江桃拍拍手上的泥土，理了理头发：“请他们到凉亭坐，我马上来。”
凉亭里，三位金发碧眼的外国人和一位中国年轻女性正在好奇地张望。见江桃走来，年轻女子上前一步：“您好，我是露西，这几位是瑞士雀巢公司的代表，他们在杂志上看到报道，特意来体验您的桑叶蒸鱼。”
江桃微笑着用简单的英语问候：“欢迎来到桃园居”
为首的瑞士人惊喜地回应：“你英语很好！！”
接下来的午餐让江桃意识到问题的严重性。三位外国客人对每道菜都赞不绝口，尤其是桑叶蒸鱼，连鱼汤都喝得一滴不剩。但当她委婉表示今日食材已所剩不多时，那位叫露西的翻译直接掏出一叠外汇券：“我们愿意付双倍价钱，请务必再做一条鱼。”
当晚打烊后，江桃召集全家开会。顾有为清点着今天的收入，眉头却紧锁：“桃子，今天光那桌外国客人就消费了三百多元，抵得上平时五桌的收入。可是……”
他指了指空荡荡的鱼缸，“咱们的鱼跟不上了。”
“不止鱼，”孟师傅擦着汗从厨房走出来，“今天光外国人就来了三拨，还有沪市和平饭店的采购经理，说要长期合作。”
他叹了口气，“江老板，我一个人实在忙不过来了。”
兰雪翻着预约本：“妈，现在预约已经排到三个月后了。今天还有人说要包场办生日宴！”
江桃静静听着，手指无意识地摩挲着茶杯边缘。片刻后，她抬起头，眼中闪烁着决断的光芒：“我们得变一变了。”
第二天一早，江桃独自骑车出去，直到傍晚才回来。她顾不上吃饭，直接摊开一卷图纸在院子的石桌上：“来，都看看。”
图纸上是一个精致的两层小楼设计，标注着“桃园居·雅舍”。
“我打算把咱们生意分成两块。”江桃指着图纸解释。
“这边，就是现在的院子，改造成高端私房菜，每天只接待五桌，必须预约。”
她又指向另一处，“西边那片空地，新建一个自主自选餐厅，客人自己搭配食材，我们加工，走中端路线。”
顾有为惊讶地看着妻子：“这得投多少钱？”
“我问过了，银行贷款可以解决。”江桃胸有成竹。
正当全家讨论热烈时，孟师傅犹犹豫豫地开口：“江老板……有件事……”
“孟师傅请说。”
“我和你恐怕是忙不过来啊。”
他苦笑。
虽然这份工作确实赚钱，但他也不是铁打的。
还是需要有个人来分担工作才行。
江桃这才歉疚的看了一眼孟师傅：“是我欠考虑了，孟师傅，你应该认识不少同行吧，有看的上眼的就带过来。”
“江老板信任我，那我这就去联系。”
孟师傅擦了擦手，风风火火的出去了。
次日，孟师傅就说自己找到了人。
会客室里，冯师傅的金表在阳光下闪着刺眼的光。他翘着二郎腿，指尖在红木茶几上敲出不耐烦的节奏。
“江老板，我在锦江饭店掌勺时，一道清炒虾仁就卖十五块。”他啜了口茶，眉头立刻皱起，“这龙井至少陈了两年。”
江桃端坐在太师椅上，指尖轻轻摩挲着青瓷杯沿：“冯师傅见多识广。不过我们农家乐讲究的是本味，新采的桑叶茶别有一番风味。”
冯师傅突然倾身向前：“明人不说暗话——两成干股，我带着徒弟班子过来。”
他掏出一张皱巴巴的报纸，指着《沪市美食》的报道，“就冲这个名气，你们明年至少能开三家分店。”
孟师傅站在角落，不停地擦汗。江桃瞥见他窘迫的样子，缓缓放下茶杯：“股份我不会卖的……”
“那就没得谈了！”冯师傅霍然起身，椅子在地面刮出刺耳声响，“等着被客人骂黑店吧！”
大门被摔得震天响。孟师傅脸色煞白：“江老板，我……”
“不怪您。”江桃拾起冯师傅留下的报纸，上面桃园居的桑叶蒸鱼照片油墨还未干透，“是我们庙小，容不下大菩萨。”
夜深人静，江桃独坐账房。煤油灯将她的侧影投在斑驳的土墙上，账本摊开在膝头——本月已有七桌贵客因菜品延迟而投诉。
现在最主要的还是找个厨子来，手艺过得去就行。
她实在是忙不过来。
次日晨会上，江桃将图纸铺在八仙桌上。全家围坐，孟师傅不安地搓着手。
“我的想法是——”江桃点着雅舍的图纸，“这里只要一个真材实料的好厨子。”
她转向孟师傅，“您主理，我给您净利润两成。”
又指向普通餐厅的图纸：“这边请两个帮厨就行。”
顾有为皱眉：“分流客人会不会……”
“恰恰相反。”江桃取出算盘啪啪作响，“雅舍提价，专接外国客和商务宴；普通餐厅走量，服务周边居民和散客。”
“这倒是个好主意，现在只要能找到两个手艺过的去的帮厨就行。”
孟师傅觉得这个法子非常好。
他有些不好意思的摸着头，想起自己找来的冯师傅的样子。
“老板，这恐怕还要你自己……”
江桃放下算盘：“我明儿出去一趟，我还就不信了，全沪市还找不到两个厨子！！！”
清晨七点的人才市场已经挤满了人，江桃的米色高跟鞋踩在湿漉漉的水磨石地面上，发出清脆的声响。中介老陈领着她穿过嘈杂的大厅，拐进最角落的一个隔间。
两个年轻人像受惊的鹌鹑般猛地站了起来，身后的折叠椅发出刺耳的“吱呀”声。
“这位是江老板，桃园居的当家。”老陈搓着手介绍，“这两位是……”
他顿了顿，从皱巴巴的西装口袋掏出一张纸条，“阿明和小周。”