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七日后。

前门大街上,一座三层高的仿古建筑张灯结彩,门楣上“八方美食城”五个鎏金大字在晨光中熠熠生辉。这是城里第一家汇集八大菜系的美食城,开业的日子。

江桃站在美食城门前,她身着一套剪裁得体的红色套装,乌黑的头发利落地盘在脑后,脸上化了淡妆,整个人看起来精神焕发。

“江总,都准备好了。”助理小跑过来汇报,“周师傅说厨房那边一切就绪。”

江桃点点头,目光扫过门前越聚越多的人群。她看到不少熟悉的面孔——工商局的领导、报社记者、周边商铺的老板,还有那些闻风而来的老饕们。人群中不时传来议论声:“听说这里能吃到正宗的川菜、粤菜、鲁菜,一次尝遍全国美食!”

“那个周德昌可是老师傅,手艺没得说!”

“江总,吉时到了。”助理的提醒将江桃拉回现实。

她深吸一口气,走向铺着红毯的台阶。此时,锣鼓声骤然响起,两只金红相间的舞狮从美食城两侧跃出,在门前空地翻腾跳跃,引来围观人群阵阵喝彩。舞狮表演结束后,八挂鞭炮同时点燃,噼啪声震耳欲聋,硝烟中红色的纸屑如花瓣般纷飞。

江桃接过礼仪小姐递来的金剪刀,站在横跨大门的红绸前。她侧头看了眼站在身旁的周德昌——今天他难得地穿了一身正经的西装的,胸前别着象征厨师长身份的金色徽章,脸上的皱纹因为笑容而更加明显。

“三、二、一!”在众人的倒数声中,江桃和周德昌同时剪断了红绸。掌声雷动中,八方美食城的大门正式敞开。

“请各位贵宾入内品尝!”江桃高声宣布,声音因激动而微微发颤。

人流如潮水般涌入美食城。一楼大厅按菜系分为八个区域,每个区域都有开放式厨房,顾客可以亲眼目睹厨师们的精湛技艺。江桃穿梭在人群中,不时停下与熟人寒暄,眼睛却时刻关注着各处的情况。

“江总,您这地方可真是气派!”报社的李记者拦住她,“听说您把八大菜系的名厨都请来了?”

江桃笑着点头:“多亏周师傅帮忙引荐。鲁菜的王师傅、粤菜的陈师傅、淮扬菜的刘师傅……都是各菜系的顶尖好手。”

正说着,一阵浓郁的香气飘来。江桃循着香味望去,只见川菜区前已经排起了长队。周德昌正亲自掌勺,铁锅在他手中翻飞,火苗窜起半尺高,引得围观者惊呼连连。

“那是周师傅的招牌宫保鸡丁,”江桃自豪地介绍。

“用的是蜀地特产的二荆条辣椒和汉源花椒,鸡肉选用的是散养小公鸡的腿肉,保证嫩滑多汁。”

李记者咽了咽口水:“我得赶紧去排队了!”

江桃继续巡视。苏菜区的清炖蟹粉狮子头、粤菜区的蜜汁叉烧、鲁菜区的九转大肠……每一处都围满了食客。服务员们穿着统一的青色旗袍,端着精美的菜肴穿梭于各桌之间。

大厅中央的舞台上,一位评弹艺人正用吴侬软语唱着小曲,为这美食盛宴增添了几分江南韵味。

忽然,江桃注意到二楼包厢区的灯光闪烁了几下,随后整个美食城的灯光全部熄灭,只剩下从窗户透进来的自然光。嘈杂的大厅瞬间安静下来,紧接着响起此起彼伏的惊呼声。

“怎么回事?”江桃心头一紧,快步走向服务台。

“江总,好像是电路超负荷跳闸了。”

值班经理满头大汗,“今天人太多了,空调、照明、厨房设备全开,负荷太大……”

江桃的脑子飞速运转。开业第一天就停电,这要是处理不好,八方美食城的名声可就毁了。她听到人群中开始有不满的声音:“怎么搞的?菜才上了一半!”

“这还怎么吃啊?”

就在这时,一个洪亮的声音压过了嘈杂:“各位贵宾请稍安勿躁!”

周德昌不知何时已经站在了中央舞台上,手里举着一个铜锣,“八方美食城备有应急方案!”

他用力敲响铜锣,清脆的声音在大厅内回荡:“厨房有备用煤气灶,我们会继续为大家提供美食!服务员请点燃备用蜡烛!”

仿佛排练过一般,服务员们迅速行动起来。几分钟后,每张餐桌上都亮起了温暖的烛光,映照着一张张由惊讶转为惊喜的面孔。江桃看到周德昌向她使了个眼色,立刻会意,拿起服务台的麦克风。

“尊敬的各位来宾。”她的声音在烛光中显得格外清亮,“非常抱歉出现这样的意外。为表歉意,今日所有消费一律八折!同时,我们特别邀请各位欣赏一场烛光厨艺秀,由周德昌师傅亲自为大家展示传统川菜的制作过程!”

掌声如雷。周德昌已经搬来一个便携煤气灶,在烛光映照下开始表演他的拿手好戏。江桃看着他在微光中依然行云流水般的动作,悬着的心渐渐放下。她悄悄吩咐助理:“立刻联系电力公司,同时去附近商店买些应急灯来。”

两小时后,电力终于恢复。但令人意外的是,许多客人反而要求保留桌上的蜡烛。“这样吃饭更有情调!”一位老先生笑着说。

而周德昌的“烛光厨艺秀”成了当天最受欢迎的节目,不少人围着拍照,闪光灯此起彼伏。

傍晚时分,人流终于开始减少。江桃靠在三楼的栏杆上,俯视着杯盘狼藉的大厅,疲惫却满足。周德昌端着一杯茶走到她身边。

“今天多亏了你。”江桃接过茶杯,“不然真不知道该怎么收场。”

周德昌呵呵一笑:“开饭店的,什么突发情况没遇到过?重要的是随机应变。”他抿了口茶,“不过今天的人流量确实超出预期,咱们的电路得升级了。”

江桃点点头,望向窗外华灯初上:“周师傅,你说咱们这条路能走多远?”

“只要保持今天的诚意和手艺,”周德昌目光坚定,“八方美食城定能成为沪市美食的一块金字招牌。”

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