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凌晨三点,江桃在灯下清点着当天的账本。田螺的销售额让她忍不住揉了揉眼睛——八十六份!每份三毛钱,光是这一项就进账二十五块八毛。更让她惊喜的是啤酒的销量,竟然卖出了整整二十箱,比平时翻了一倍还多。

“有为,你快看这个。”江桃指着账本上的一行记录,“买田螺的客人,八成都会再加两瓶啤酒。”

顾有为推了推眼镜,突然想起什么:“对了,今天那个啤酒厂的销售科长还问我,说咱们怎么突然要加货。”

江桃眼睛一亮,立即翻开记事本写下一行字:“田螺+啤酒套餐”。她的笔尖顿了顿,又在旁边画了个星号:“得找老杨再联系几个产田螺的村子。”

第二天傍晚,江桃特意在夜市入口处摆了个显眼的招牌:“麻辣田螺特惠:一份三毛,配啤酒五毛!“招牌旁边,堆成小山的田螺盆上盖着翠绿的荷叶,旁边是冒着冷气的啤酒桶。

刚下班的人流涌进夜市时,这个组合立刻引起了轰动。几个穿着工装的汉子围在摊位前,其中一个操着浓重的山东口音:“老板娘,这田螺真像他们说的那么够味?”江桃二话不说,用竹签挑出一颗肥美的螺肉,浸在红油里转了一圈:“同志尝尝,不好吃不要钱!”

那汉子将信将疑地接过,刚入口就瞪圆了眼睛:“嗬!又麻又辣,还带点甜!”他转身对同伴们喊道,“兄弟们,今晚就这个了!先来十份,再来一打啤酒!”

很快,夜市里此起彼伏地响起吮吸田螺的声音。江桃注意到,很多食客发明了新吃法——有人把螺肉挑出来泡在啤酒里,说是“冰火两重天”;还有人用牙签串着螺肉,像吃糖葫芦那样举着喝啤酒。

一周后的周末,“江夏夜宴”迎来了开业以来最火爆的夜晚。田螺摊前排起了蜿蜒的长队,五六个服务员来回奔跑都忙不过来。

“老板娘,我这桌再加三份田螺!”

“同志,啤酒再来半打!”

“这汤汁能不能续啊?太下酒了!”

江桃穿梭在餐桌间,耳边尽是食客们酣畅淋漓的谈笑声。她注意到,很多年轻人把这里当成了聚会圣地——有谈恋爱的青年男女,你一颗我一颗地分食田螺;也有大学生模样的围坐一桌,就着啤酒和田螺高谈阔论。

最热闹的要数角落里的那桌建筑工人。七八个皮肤黝黑的汉子面前堆满了田螺壳,空啤酒瓶在脚边摆成了小山。其中一个正举着酒杯大声说:“俺在山东老家就爱这么吃,没想到在沪市还能吃到这么地道的味儿!”

夜深收摊时,江桃看着堆积如山的田螺壳,突然对顾有为说:“咱们得把这个组合做成招牌。明天我去趟印刷厂,做一批江夏双绝——田螺配酒的彩旗。”

正说着,啤酒厂的送货车突然开到了夜市门口。销售科长跳下车,满脸堆笑:“江老板,我们厂长特意让我送两箱新出的黑啤来,说是专门配您家的田螺!”

江桃接过样品尝了一口,浓郁的麦香与田螺的麻辣在舌尖碰撞,竟产生奇妙的口感。她当即拍板:“这个也要了!明天开始供应!”

田螺配啤酒的热销让“江夏夜宴“的生意更上一层楼,但也带来了新的烦恼。这天清晨,江桃正在办公室核对进货单,老杨急匆匆地推门进来,额头上还挂着汗珠。

“江厂长,不好了!”老杨摘下草帽直扇风,“周边几个村的田螺都快被我们收光了,现在连苏州、嘉兴的贩子都跑来抢货,价格眼看着往上涨啊!”

江桃手中的钢笔一顿,墨水在纸上洇开一个小圆点。她站起身走到窗前,望着院子里堆积如山的田螺筐,眉头不自觉地皱了起来。

“现在收购价多少了?”

“已经涨到一毛五一斤了,就这还抢破头呢!”老杨擦了把汗,“昨天吴村的王麻子还跟咱们的人打起来了,就为争一筐螺。”

江桃的手指轻轻敲打着窗台。这确实是个棘手的问题——田螺已经成为夜市的招牌,如果断货或者涨价太多,都会影响生意。

下午的例会上,江桃把问题抛给了管理团队。那个复旦毕业的年轻人小陈推了推眼镜:“江总,我查过资料,其实田螺完全可以人工养殖。咱们与其跟人抢野生的,不如自己养。”

“养殖?”江桃眼前一亮,“这主意好!老杨,咱们村附近有没有合适的水塘?”

老杨还没答话,会计张姐就泼了盆冷水:“江厂长,养殖投入可不小啊。挖塘、买种苗、请技术员,哪样不要钱?”

会议室一时安静下来。江桃环顾众人,突然笑了:“钱不是问题。你们还记得上个月农商银行说要给我们追加贷款吗?”

她翻开记事本,指着其中一页:“我算过了,投资养殖场,比天天涨价收购更划算。而且……”她的目光扫过每个人,“咱们可以跟村里合作,让乡亲们以土地入股,年底分红!”

说干就干。三天后,江桃带着团队来到杨柳村考察选址。村后的荒废鱼塘边,已经聚集了二十多户村民。

“江厂长,这口塘荒了五六年了,”老杨指着长满芦苇的水面,“要是能整出来,少说能养两三万斤田螺!”

技术员小赵蹲在岸边,抓起一把泥土搓了搓:“水质不错,底泥也适合。就是得先清淤,再种些水草。”

江桃踩着松软的泥土绕塘走了一圈,突然停下脚步:“乡亲们,我有个想法。咱们成立个合作社,村里出地出力,我出资金和技术,利润对半分,怎么样?”人群骚动起来。一个扎着头巾的大婶怯生生地问:“那……那我们能拿工资不?”

“当然!”江桃爽快地说,“每月基本工资三十,养得好还有奖金!”

田螺养殖场动工的第二天,江桃正在夜市指挥工人安装新买的霓虹灯招牌,一个穿着时髦的年轻女子走了过来。

(本章完)

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