暴风中文 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

第八章:老李的拿手菜

除夕的早晨,小洒馆内弥漫着浓浓的年味。老李系着围裙,站在灶台前,准备开始今天的“年夜饭教学”。邻里们围在四周,兴致勃勃地等待着。

8. **香酥八宝鸭**

“老李,今天教我们做啥好吃的?”曹姐笑着问道。

“今天咱们先来做个香酥八宝鸭。”老李笑着回应,“这可是道硬菜,做起来有点复杂,但味道绝对值。”

老李从旁边拿起一只处理好的鸭子,开始讲解:“选鸭子要选肥嫩的,最好是农家散养的,肉质才鲜美。”

他一边说,一边将鸭子摊平,展示给大家看:“鸭子洗净后,从背部切开,把内脏和多余的油脂去掉。”

接着,老李开始准备八宝馅料:“糯米要提前泡两个小时,沥干水分。香菇、木耳、莲子、红枣、栗子、腊肉、虾米,都切成小丁。”

他边说边动手,将腊肉和虾米先下锅炒香,然后加入其他配料,最后放入糯米,调入盐、生抽、老抽、胡椒粉,快速翻炒。

“馅料要炒得香,糯米要炒得透,这样蒸出来才入味。”老李强调。

炒好馅料后,老李将它们填入鸭腹中,用针线将切口缝合:“这步要注意,馅料要填得紧实,鸭子才不会变形。”

填好馅料的鸭子被放入蒸锅中,老李解释道:“蒸一个半小时,鸭肉软烂,馅料入味。”

蒸好后,老李将鸭子放入热油中炸至金黄酥脆:“炸的时候,油温要掌握好,太高容易炸糊,太低又炸不脆。”

最后,老李将炸好的鸭子切块,摆盘,笑着说:“大家看,这香酥八宝鸭,外酥里嫩,香气扑鼻。”

#### 9. **盐肉蒸黄鳝**

“接下来,咱们来做盐肉蒸黄鳝。”老李继续说道。

他从水箱里捞出一条活蹦乱跳的黄鳝,开始处理:“黄鳝要选新鲜的,最好是活杀现做。”

老李熟练地将黄鳝洗净,去头去内脏,切成段。接着,他拿出腌制好的五花肉,切成薄片。

“盐肉要提前腌制,至少30分钟,这样才入味。”老李边切边说。

他将黄鳝段整齐地摆放在盘中,铺上盐肉片,撒上姜丝、葱段,淋上料酒、生抽。

“蒸15分钟,黄鳝肉质鲜嫩,盐肉咸香,二者相得益彰。”老李解释道。

蒸好后,他淋上热油,撒上葱花,笑着说:“大家看,这道菜色泽诱人,味道鲜美。”

#### 10. **酱油蒸活比目鱼**

“最后,咱们来做酱油蒸活比目鱼。”老李说道。

他从水箱里捞出一条活比目鱼,开始处理:“比目鱼要选新鲜的,最好是活杀现做。”

老李将比目鱼洗净,去鳞去内脏,在鱼身上划几刀,方便入味。

“酱油要调配得当,生抽老抽各适量。”老李边说边调制酱汁。

他将比目鱼摆放在盘中,淋上酱油,撒上姜丝、葱段、蒜末、辣椒。

“蒸10分钟,鱼肉鲜嫩,酱油咸香。”老李解释道。

蒸好后,他淋上热油,撒上葱花,笑着说:“大家看,这道菜色泽鲜亮,味道鲜美。”

---

### 第九章:年夜饭的完成

在老李的指导下,邻里们纷纷动手尝试制作这些菜肴。大家一边做,一边交流心得,气氛热烈。

“曹姐,你这八宝鸭馅料炒得真香。”吴老师夸道。

“陈嫂子,你这黄鳝蒸得真好,盐肉咸香。”老孙头说道。

“老刘,你这比目鱼蒸得真好,酱油调配得恰到好处。”老李也加入了夸赞的行列。

最后,大家围坐在一起,品尝着各自完成的美食,分享着烹饪心得,气氛温馨。

“老李,今天真是受益匪浅,谢谢你教我们做这么多好吃的。”曹姐感激地说道。

“是啊,老李,你真是我们的美食导师。”吴老师附和道。

老李笑着回应:“大家喜欢就好,美食不仅仅是味道,更是人与人之间情感的交流。希望大家以后还能经常聚在一起,分享美食,分享快乐。”

暴风中文推荐阅读:反腐风云之收官之战重生之权臣的掌中娇和亲公主之冷霸汗王的心尖宠大梦我仙诀食香离谱!谁家召唤师开局召唤龙王总裁大人,V587!我的老爹是重生花神不花小王公锦鲤少女逃荒种田二十五岁才激活神豪系统?开局被富婆包围,校花:那我走?让你扮演胡桃,你把全网当客户?七公子1腹黑老公,严肃点!女主请自重,我真的只想刷奖励啊火葬场奇谈小时候救的校花,长大后她倒追我蛇蝎毒妃:本宫不下嫁换嫁八零:新婚夜队长起来洗床单暴君爹爹的团宠小娇包灾难艺术家溺宠俏妻:傲娇总裁狠狠爱全民女神:重生腹黑千金穿成恶毒后娘后她带崽野翻了!渣男系统:在恋爱游戏里大放异彩替嫁神医:腹黑世子,甩不掉带一帮靓妞去修仙我官场崛起,退婚的女友开始倒追黄金庭院:从灵开始的现世生活大戏骨不凡法师都市魔神:渡劫失败,夺舍重修娱乐圈最强替补工厂里的夫妻都市之神帝驾到重生了,此时不浪何时浪邻居是热芭?我有个大胆的想法!欺骗世界,我打造了现代超凡文明妻子背叛:摇身一变成太子至高使命分身强度拉满,我杀穿高武世界我在娱乐圈修仙修真三千年,校花竟是我老婆嫡女虐渣手册国庆回家多了个姐姐大小姐失忆后,前任纷纷回头了阿姨,你也不想这事被孩子知道吧御兽:SSS级的我被兽娘抢疯了重生之我只想做个贪财好色的俗人重生后,商业帝国信手拈来
暴风中文搜藏榜:我成了五个大佬的白月光舞动娱乐圈夺梦九帝斩天诀直上青云:从高考落榜开始蜜宠娇妻:BOSS夫人拽又甜每天一个战神技能华枝春满隋末扬旌都市修真:无敌杀伐开局操作蝙蝠侠重生60年代开始奋斗盛宠娇妻理论上可行东京大律师:开局律所破产苟不住的空间主豪门盛宠:司少,轻宠混世龙医这趟穿越有点险美女校花的全能保镖勒少的心尖萌妻婚后交锋之辣妻难驯重生87退婚后,前妻一家急疯了嫡女凶猛都市极品小仙医风水:姐,我不想努力了入狱成为天机神算,国家请我出山冥公子濒死病人,一首大不为震惊全网穿成男神电脑怎么破现代都市的鉴宝王者农门旺女:皇后,快来给朕抱抱!不敢在群里喊老婆,怕她们全回话重活之逍遥大明星重生空间之媳妇逆袭挂机修炼的我不敢躺平风雨兼程度十年从四合院开始的操蛋人生恶魔99次蜜吻:老公,宠太猛透视神医女婿天才萌宝,妈咪一个亿龙影战神:王者归来爱上女处长:一念翻身原神之古雨魔神我重生断绝关系,你们还没完了都市之绝世高手穿书后病娇暴君只在我怀里撒娇娇拍卖缅北噶腰团伙,警察关注我重生后我成了地产大亨群众官念
暴风中文最新小说:重回1991都重生了谁还白手起家,我选择当富二代重生御兽,立志躺平却被女神契约火红年代,这个小公安有情报系统快穿归来,网黑真千金杀穿娱乐圈乡下来的真千金,竟是玄学大佬替弟从军五载,归来全家夺我军功?全球高武:我背后一口棺,专业的捡尸随母改嫁旺新家,重生嫡女嘎嘎乱杀出道十年查无此人,圈内全是我前任?重回1960:渔猎白山松水我和富二代灵魂互换城市求生之牛小二的奇葩人生四合院:易中海的养老心思,被我扒个底婢女扶瑶我带小萝莉找上门,校花无痛当妈尚书千金投井后通灵?全京城慌了神医农女:我靠种田富甲天下七零随军:穿书作精她撩又甜重生后另择良婿,王爷红眼求名分踏出女子监狱后,三千囚徒誓死追随都市:女儿重生后,我成互联网教父了重生08:从拿下极品校花开始重生70,从给妻女煮碗白粥开始仕途风云:升迁消失三年回归,九个女总裁为我杀疯了大国军工:重生1985,为国铸剑香烬欢SSS警报!真龙踏出女子监狱!沪上名媛随军当晚,长官他破戒了大国房枭重生归来,我是战神也是首富女子监狱归来,我无敌于世知青下乡:从当赤脚医生治疗中风开始召唤之王:我手搓九星大魔神,你哭什么分开四年,容总他又带崽来求婚了捡漏我是认真的,空间里全是帝王绿复读一年,你攒了7个前女友?每日情报,从洗浴中心拯救校花开始!重生七八:从上山采药开始致富重生76:觉醒空间,宠妻致富我都要疯了吧,谁家实习警察一等功挂满了神医绯途一天一骷髅,我稳坐枯骨王座职场:让你去养猪没让你日赚十个亿校花你别哭,教父来投资你浮香美人皮断亲后,我鉴宝天师身份震惊全球暗区提现成神豪,前女友哭着求复合疯了吧,校花给我生了三个娃