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沈庆的问题一问出来,众人纷纷都将耳朵竖了起来,生怕错过了什么环节。

只见沈草夹起一块儿鱿鱼花,放进了滚开的锅中,上下涮了几下,鱿鱼花就卷了起来,白白嫩嫩的,十分好看。

沈草看鱿鱼花煮的差不多了,将它夹起来,放入油碟里,沾了一下后送入口中,果然,和自己想的一样脆甜。

“看懂了么?就是把这些生的食材放入滚烫的锅中,煮熟之后就可以吃了,想吃什么煮什么,可方便了。”

“这么简单吗?”魏思雨看完沈草的示范,也迫不及待的夹了一筷子鱿鱼放入锅中,他刚看沈草吃的时候都快馋死了。

没想到这鱿鱼居然可以这么吃。

其他人也学着沈草的样子,将自己想吃的食材放入锅中煮。

“对了,你们尝尝这个。”沈草拿出自己腌制好的嫩肉。

以前她是去了川省第一次吃到火锅中煮的嫩肉,就惊艳到了。

她将猪颈肉切成薄片,加入胡椒粉和蒜蓉进行腌制,然后加入红薯粉,蛋清拌匀就可以了,简单好吃。

半斤猪颈肉她足足做了两大盘,她先给每个锅里下了半盘。

“你们可以先吃别的,今天比较着急,好多可以涮火锅的食材都没有做好,以后你们冬天再来,我保证你们每天吃的都不重样。”

“好,那可说好了,我以后每年冬天都来。”魏思雨嘴里的菜还没有咽下去就着急地迎合着沈草。

沈草涮火锅还最爱吃各种丸子,这里临海,食材很多,自己可以做一些火锅丸子冻在冰箱里,想什么时候吃就什么时候吃。

还有午餐肉,也是她涮火锅必不可少的食材。

沈玉安第一次吃火锅,他两个料碗都蘸了,都喜欢吃。

没想到这世上还有如此有趣的吃食,一群人围着火炉涮菜吃,虽然是一口锅里出来的食材,但是每一样食材的口味都别有不同。

特别是沈草准备的两个料碗,他觉得不论蘸什么都好吃。

这东西冬天吃,不仅好吃而且暖和,这沈草对于吃,简直是天才一般的存在啊。

一个想法出现在了他的脑海中。

“我告诉你们啊,这火锅,冬天吃最爽了,而且今天我们吃的还是最简易的版本。”

“清汤锅涮羊肉,酸菜锅涮肉,牛肉火锅,卤肉火锅、菌汤锅等等简直数不胜数。”

“还有涮火锅的各种食材,什么贡菜、火锅丸子、郡肝、腐竹、宽粉儿等等简直太多了。”

“光说的话,我能说一天一夜。”

“对了,刚刚我还准备了一个虾滑,等我给你们煮。”沈草说起吃的有些激动,她将之前准备好的虾泥用勺子一勺一勺地蒯进了锅中。

“等飘起来了就可以吃了。这新鲜的虾肉做成的虾滑可好吃了。”

青色的虾滑放入锅中,立刻变成了粉红带橘虾原本的颜色,等了几分钟,一个个圆嘟嘟的虾滑果然如沈草说的那般都飘了起来。

“好了,可以吃虾滑了。”

只见沈草一声令下,每个人都将筷子伸入锅中,夹了一个虾滑出来。

沾了一下蘸料,入口一咬,q弹爽滑,十分鲜甜,果然好吃。

沈草还准备了之前晒好的笋干,青菜,豌豆尖儿,粉条,虾等十几样食材。

吃到最后竟连一根儿菜都没剩。

除了沈草其他人都吃撑了。

特别是魏思雨,他前段时间一直忙家里的事儿,就没下过船,船上每天不是红烧鱼就是红烧鱼,吃得他都快吐了。

今天难得吃到如此可口的,他自然是放开了吃。

“真好吃,这锅子可有名字啊?”沈玉安有些好奇的问。

“火锅。”

“倒是个形象的名字,不错。”

那当然了,这可是古代劳动人民的智慧。

全家吃饱喝足之后,沈父沈母去收拾卫生了,沈辰去书房看书,沈庆和沈宛出门玩儿去了。

沈草带着沈玉安和魏思雨去了堂屋。

刚坐下,沈草就开口问道,“沈兄,我想向你打听一件事儿,我在市场上没有见到卖牛肉的,想问问,这牛是不是不允许随意杀之。”

沈玉安扇了扇玉骨扇,想了一会儿,“这个具体的我不太清楚,但不至于不能吃,而是牛本身就是帮助农家耕种的耕牛,除非其自然死亡,一在衙门特意登记之后就可以杀了。”

“那没有专门养来以供吃的牛吗?”

“好像有,不过都是些游牧民族。”

“京都也有专门的养殖场,不过都是特供的。”

“怎么?草儿姑娘想要养牛?”

“有些想法。”

“这事儿不好办啊。”

“不着急,以后再说。”

“嗯。”

“对了,沈兄也不要老是草儿姑娘草儿姑娘地叫我,你叫我小草就可以了。”

“好。”

“小草,我有个想法想与你商量一下。”

“今日的火锅,可否进行售卖?”

沈玉安果然是商人啊,今天才吃了一顿火锅就能发现里面的商机。

“可以是可以,但是就像我之前询问你的牛的事情,这件事儿得要养牛的事情有眉目之后才能大肆售卖。”

“为何?”

“因为火锅最重要,最好吃的食材都在牛身上。”什么千层肚,百叶,黄喉等,更不要说各种牛肉、牛肉丸了。

“原来如此,怪不得小草要问我这些问题呢。”

“那等我回去了帮你打听一下。”

“好。”

一旁的魏思雨听了两人的对话,脑子也活跃起来,这两人要是想做生意自己必须插一手,一个为人狡猾,懂算计,一个能做天下美食,懂吃食,这生意肯定是稳赚不赔啊。

“不过,虽然缺少了牛肉,但是我还可以用其他食材。”

“就是火锅底料没有准备好,所以这个火锅生意得缓一缓。”

沈草让村长伯伯种植的辣椒、花椒还都刚刚播种,等成熟还得好几个月呢。

“明白。”

“你们两人要是想做火锅生意,我必须要入股。”魏思雨在一旁总算插进去了。

沈草看到魏思雨着急的样子,她差点儿把这个人忘记了。

魏家的海运可是举国闻名的,自己以后要是做生意自然也少不了和运输打交道。

“那肯定少不了魏兄啊,我以为你和沈兄是一体的。”沈草开玩笑地打量着两人。

魏思雨赶紧否认,“他是他,我是我,我要和你一起,他这个人太阴险了。”

“哈哈哈……”

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