“反正带出门都是下饭吃的，多撒点盐，吃时混饭里就不会咸到吃不下去。
出门在外吃咸点也好，还可以少尿，少尿就能少去正经公厕上茅房的钱了。”
麻建书沉默了两秒，才道：“不能这样想，太咸的卤菜始终不是很好吃。
也不是所有人都觉得去正经公厕上茅房钱贵，想用吃饭时的饭菜口感换省上厕所那个钱的。”
“你别管了，你快去洗漱准备吃早饭吃吧，饭我都蒸好了。”
员工抓了抓他一根头发都没有的光头，憨笑了两声，就凑近麻建书，讨好的问：“老板，我今早还能吃卤菜拌饭吗？”
麻建书又拿起一小包装白糖的塑料袋装的一小点卤肉放水里，排除袋子里的空气，头也没抬的道：“可以可以。”
“只要你吃得下不浪费，你早饭全吃卤肉不吃饭都行，随便你怎么吃。”
“好好好，老板你真好！我这就去洗脸。”
“啦啦啦……太阳当空照，花儿对我笑……”员工唱着歌，笑呵呵的就跑去洗脸了。
麻建书抬头看了眼他的背影，暗想他真容易满足，吃顿卤菜伴饭就这么开心。
卤菜伴饭？
麻建书眼神突然一亮，突然想到，自己还可以做卤菜伴饭来卖，多增添一个卖的产品。
卤菜很多人不会吃，但是价格便宜很多，里面有些卤菜的卤肉伴饭就不一样了。
两个员工都爱吃卤菜伴饭，张罗富他们也爱吃，自己的弟弟妹妹们更是爱吃，大家都爱吃的卤菜伴饭，肯定好卖。
麻建书是个行动派，说干就干，立刻把剩下的两包卤肉塑封密封好后。
麻建书就让一个员工淘米蒸饭，把店里他们自己吃的50多斤米一次性全蒸了。
并让另外一个员工去对面把在三妹服装店上班的水平安给喊了过来。
麻烦他立马去趟供销社，买200个可以拿来烧水煮饭的，比成年男人两个拳头都大的大红双喜茶缸，两百个拳头大的老粗碗，以及200双筷子，另外再买50斤上好的大米和四张高桌子，16跟长板凳。
水平安也没问麻建书买这些东西干啥，拿上麻建书给的钱，骑着二八大杠自行车就直奔供销社。
水平安走后，麻建书又带着两个员工迅速拿直径一尺，高度一尺的锑锅，煮了两大锑锅的白水青菜。
等水平安骑着二八大杠自行车，和他的几个小弟把麻建书要的东西全带回麻建书的卤肉店时。
麻建书的店铺门口，已经放上了一块写着“卤菜伴饭”等字的木牌子。
“卤菜拌饭（其中熟卤菜一两，熟米饭一斤）卤猪头肉伴饭，6毛钱一份，卤猪耳朵拌饭，6毛五分钱一份，卤猪肘子拌饭，8毛钱一份，卤素菜拌饭，三毛五一份……”
水平安盯着麻建书店门口木牌子上的字念了念，这才问：“建书哥，你这是要卖卤菜拌饭啊？”
麻建书应道：“对啊，我店里接下来会卖卤菜拌饭。”
“大茶缸就是买来装卤菜拌饭的，大茶缸大，好拌饭，又是瓷的，比碗耐摔耐造，又好洗。
冬天的时候天气冷了，装进大茶缸里的卤菜拌饭也好保温，盖上盖子放热水里就行，碗是买回来装配卤菜拌饭的白水菜的。”
“可以可以，建书哥你想得真周到。
太好了，我以后吃卤菜拌饭就不用回家自己蒸饭慢慢伴了，可以直接在你家店里买现成的。”
“可以可以，欢迎你待会儿就来吃。”
麻建书刚指挥水平安的小弟们摆放好桌子，板凳，把大瓷缸，碗快都拿去厨房洗时。
张罗富一行人已经去二街装着他们摆摊卖的货来了。
得知麻建书要开始卖卤菜拌饭了，麻建书的三个小弟打包今天他们要带去镇上摆摊卖的卤菜时。
张罗富对象就让麻建书给她们打包了十份卤菜拌饭，他们带走，中午的时候吃。
张罗富一行人摆摊的队伍，如今是十个人。
张罗富他们都吃卤菜拌饭，麻建书征求了自己小弟的意见后，也给自己的三个小弟打包了三份卤菜拌饭。
送走了张罗富一行人和三个小弟，麻建书又给水平安几人一人做了份卤菜拌饭，麻建书早上蒸来他和两个员工吃两天的饭就没了。
还好不久后，员工就把五十斤大米都蒸好了。
五十斤大米蒸好后，麻建书让两个员工每种卤菜拌饭都做了十份放好。
随即麻建书就让一个员工先吃饭，等他吃好饭后。
吃好饭的员工就负责卖卤菜，卖卤菜拌饭。
麻建书则带着一个员工，还有刚请的一个负责洗碗筷大茶缸的大姨，三人坐在店门口的台阶上，坐成一堆的在一张小桌子前，当街吃起了卤猪肘子拌饭。
麻建书做的卤猪肘子本就香，特意多放了点卤汁伴的饭，香的人舌头都要吞掉了。
这年代物资匮乏，买肉都要肉票，县城许多手头资金宽裕的人家，也基本做不到天天能买到肉吃。
不少路人路过麻建书的店门口，一看到麻建书三人吃的饭里的香喷喷的卤肉，就走不动道了，咬牙选择直接进麻建书的店里，买份自己喜欢的卤菜拌饭吃。
连麻建书的猪肉供应商，一个饭桌上餐餐都有猪肉吃的人，路过麻建书的店铺门口，看到麻建书三人吃的卤菜拌饭。
都进了麻建书的店里，点了一份卤猪肘子拌饭，一斤卤猪蹄吃了起来。
麻三妹母亲一大早就杵着棍子跑来麻建书店铺附近转悠。
麻三妹母亲本来是来找麻建书店铺的错处，想搞麻建书替她弟弟报仇的。
结果她在麻建书店门口转悠着转悠着，看着麻建书他们吃的那色香味俱全，放了辣椒面，花椒面，酱油，醋，葱花等调料的卤菜拌饭，看着看着。
麻三妹母亲吞了吞口水，就忍不住走进了麻建书的店里，点了份最贵的卤肘子拌饭，还加了半斤卤猪蹄，二两猪耳朵吃了起来。
麻三妹母亲的弟弟在家里久久没等到说了今早会去他家的麻三妹母亲，跑来三妹服装店附近找她，就见她竟然在麻建书这个他的仇人的店里吃饭。
麻三妹亲舅舅气得半死，立刻进麻建书的店，跑到麻三妹母亲身边。
嗅着麻建书店里卤菜散发的诱人的香味，麻三妹亲舅舅本能的吞了吞口水，就咬牙切齿的在麻三妹母亲耳边低声质问：