经过仔细观察,林东方发现糯米饭团的焦脆外壳不是油炸的,而是在坠入北斗星的时候化作‘陨石’烧出来的。
“还怪好吃的,外面略带点焦脆感,香喷喷的,让里面的饭粒吃起来更甜了。”
精卫直接往嘴里炫了一块饭团。
“唔…我想到了一个特色菜!”火灵儿呆毛竖了起来,掏出笔记本一边写一边说道,“咱们可以在月亮上做一个饭团地基,做好的糯米饭团什么的直接丢过来,在进入北斗星的时候就会化作陨石,吃起来就带有天然的焦香了!”
“这道菜就叫陨石饭团吧!”
听完火灵儿的创意后,龙舞的创造力也被调动起来。
“不如在天空中弄出各种各样的云朵,分别是孜然味的,辣椒的,五香的…到时候饭团从天上落下来穿过云朵就会获得相应的味道!”
“小舞说的太好了!”
火灵儿和龙舞聚在一起叽叽喳喳,开始设想她们心目中的美味新世界。
瑶姬看着这俩小丫头微微一笑。
‘她们的想法很有趣啊!’
但她也就在心里念叨一句,说出来的话她怕精卫也参与进去,到时候闹出的动静可就太大了。
林东方吃了几口饭团后就把工作重心转移到了糯米鸡上。
等瑶姬她们把天柱石收好,他开启了直播。
首先,糯米鸡必须要有鸡!
但是在鸡肉的处理上很多地方都不太一样。
最主要的差异就体现在骨头上,带骨的鸡肉更香,不带骨的吃起来更爽快。
“自己吃就做的更极致一些吧!”
鸡腿块放进蒸碗里,放入泡发好的香菇,一些切成粒的豆干,倒入少许香菇水上锅蒸到肉质软烂脱骨。
“这就可以吃了吧?”
蒸碗里已经是一份鲜美的鸡汤,任谁看了都想来一口。
“理论上可以,但继续处理一下更好吃。”
林东方把蒸碗分给火灵儿她们,“给鸡肉取下来,不要骨头。”
“哇,师兄你这个考验比天劫都难了。”
火灵儿咽了咽口水后把口罩戴上,不然她怕这些鸡肉会莫名其妙跑进她的嘴里。
林东方嘿嘿一笑,
锅里淋一点点油把姜末炒香,下入脱骨鸡肉略略炒出水汽,再把蒸碗里的原汤和香菇以及豆干倒进去。
“大火收汤,让香味紧紧裹在食材上,也不要全收干,留一些汤水还有用。”
糯米鸡有炸的也有蒸的,林东方预备的这些食材已经都是熟透的,更适合炸,当然蒸也是没问题的。
取来一些糯米饭,淋入还剩下的一些鸡汤和少许酱油翻拌均匀。
“可以吃了吧?”连精卫都忍不住嘀咕一声。
糯米饭在遇到鸡汤后受热释放出极强的香味。
再配上酱油的香味,这简单的拌饭拥有着不一般的食力!
“不急,还要炸一下呢。”林东方自己也是忍着口水,这混合了鸡汤的糯米饭就算是没有配菜,只加一点点葱花都是极好的。
鸡肉香菇还有豆干包入糯米饭团,再把饭团放进淀粉水里过一下,随即放入油锅里浸炸。
“好像炸狮子头呀。”龙舞看了看这些半个拳头大的糯米鸡,感觉一口一个似乎没什么问题!
热油赋予了糯米独特的焦糊风味和酥脆的口感,想要更加酥脆可以炸的更久一些,只要外表不糊就行。
“啊,好多油,又是油炸~”
铜镜直播上飘过一些叹息的声音。
“上次炸小酥肉,我不小心把整锅油点着了,情急之下使了个冰封术,然后就只能吃小酥肉雪糕了。”
“大家真是各有各的精彩生活啊…”
林东方看着这些留言不禁笑了起来,伸手拿来一个煎锅,在里面倒了一点点油。
“糯米鸡团好后压扁,放进平底锅里煎一下也是不错的,或者用荷叶包住上锅蒸也可以。”
“煎的话个头要小一些,蒸的话就无所谓了,而且蒸的时候里面可以包一个咸蛋黄或者虾干瑶柱什么的,可以提升一些风味。”
说话间第一批糯米鸡已经炸好。
金黄焦脆的外壳锁住了里面的香味和温度,让鸡肉的鲜香在每一粒糯米之间反复。
“来,都尝尝!”
“嗷!”
火灵儿和龙舞一人拿起一个糯米鸡,咔的咬开后那股香味别提多满足了。
首当其冲的就是混着鲜香滋味的米香,这是汤泡饭和拌饭都无法比拟的味道。
嚼一嚼,焦脆外壳的香味后来居上,咔嚓咔嚓的声音让味道更香了几分。
“豆干的口感真不错,我太喜欢这个豆干了,吸饱了各种香味再加上本身的鲜香,比鸡肉都好吃!”
“嗯!”精卫碍于自己的辈分大不太好像龙舞和火灵儿那样一边说一边吃,只能点头附和。
她回头再看她的姐姐大人,发现对方已经吃完一个糯米鸡,又夹起一块煎出来的糯米鸡开始品尝了。
林东方看着旁边那房屋大小的陨石糯米饭团,感觉还能做好多顿糯米鸡。
关了直播,瑶姬取出天柱石开始研究。
“当务之急是让铜镜和传音符在一定程度上无视天柱石的影响。”
瑶姬翻开了洛书,仔细寻找对策。
精卫说道,“那些妖族也得到了一些天柱石,它们体内没有天柱石,但骨骼上临摹了天柱石的自然阵纹,故而有了这种特性。”
“原来如此…”瑶姬眉头微皱,“能想到这个办法也是很厉害了,而且长此以往下去,妖族说不定会演化出类似的神通,要提前预防、针对。”
她一挥手,面前的虚空中浮现出密密麻麻的道纹,阵纹是刻在体外的,道纹则是体内修炼的,出现一点纰漏都绝对会导致功亏一篑。
精卫点点头,“那我去古族的话…要把这个方法改动改动,让它们无法成功才行。”
“要从一开始就选择一个错误的起点,中间可以有一点点效果,但走下去后才能发现是空欢喜一场。”
精卫仔细琢磨,反复推演相应的道纹。
林东方摸摸下巴说道,“要不…在这个秘法里加一个会导致退化的道纹?”