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“哗哗…”

此时厨房里其他菜品都已完备,只有这个小灶开着蜡烛一样的小火,手勺和锅底轻轻剐蹭,鸡蛋液在缓缓凝固。

慢慢的,手勺里出现了一些凝固的鸡蛋,蛋香味混着鸟贝的清鲜一起飘了上来。

若是鸟贝之前炒了水,这股鲜味会淡很多。

“鸟贝不像别的蚬子啊扇贝啊可以不加水,带着壳直接扔进锅里煮熟,一般来说都是开水汆烫后再炒,稍不留神就过火,导致口感发硬。”

“这里再跟大家啰嗦一个鸟贝汆水的窍门啊,水开了关火数十个数再把鸟贝扔进去,这样稍微烫一下就能吃了,若是开着火稍不留神这鸟贝就硬了导致口感不好。”

林东方手勺在锅边敲了两下,锅里的鸡蛋晃悠个不停。

“所以这么小火水炒既能让它成熟,也最大程度保留了它里面的汁水不流失不浪费…”

“粘锅正常,不论哪位师傅用普通铁锅来做这道菜都粘锅。”

“手勺速度不能太快,不然鸡蛋就太散了。”

“等到没有流动的鸡蛋液后就要注意了,随时准备出锅。”

水炒的鸡蛋不像是油炒蛋那么金黄,更像是鸡蛋羹那样的嫩黄,但又不那么嫩。

堆起来的一些鸡蛋颤巍巍的,带着毫无疑问的软弹口感。

“关火再小心的扒拉几下,然后撒上我们的韭菜碎,出锅!”

“出锅的时候直接往外倒,这样剩下的一点汤水会先和较热的锅边接触而蒸发掉,让菜品看起来更加清爽。”

这道菜看着简单做起来难,更需要一点小窍门。

白嫩的鸟贝在嫩黄的鸡蛋中支棱着,翠绿的韭菜碎点缀其间,没有油脂的香味,鸡蛋的鲜香和海鲜完美的融合在一起。

“开饭了!”

“你先去做你的圣子演讲,本猫还有亿点点细节要完善!”小猫略显紧张的话语传来,她可能是有史以来第一只尝试做蛋糕的猫,翻车是在所难免的!

林东方咧嘴一笑,把菜放好后去简单讲了几句。

随着各大山头放起冲天的烟花,各色菜肴都端上了桌。

“呼!累死猫了!”

小猫端详着面前的这个普通奶油蛋糕,每一丝细节都用她强大的仙器神识检查了一遍。

“料想是完美的口感!”

“开饭喽~”

小猫举着一个比年夜饭饭桌还大许多的圆盘飞进食堂,上面摆着一个三百三十三寸的巨大蛋糕。

“这造型我还是第一次见到!”林东方吃过这么多蛋糕,还是第一次见到上面有山水造型的。

而且真的有水!

甚至还是山涧小瀑布。

山上并不是光秃秃的,小猫用各色果干雕刻出花草树木点缀了这座蛋糕山峰。

林木中间有石板小路,路边还有山上的嶙峋的石块都是用香丝雪做的,简直不要太仔细。

林东方敬佩的看着小猫,也难怪她能搞出那么多专业的研究,用心程度真的是太超乎常人的认知了。

“那是,这可是还原了咱们妙音峰主峰的造型,烤蛋糕胚子就耗费了大量的心力。”小猫得意洋洋的挥挥爪子,上面还带着黑色的‘爪套’。

她在爪子上吸附了一些奶油按在蛋糕侧面,留下一个奶油猫爪印。

林东方赞叹的点头,“这蛋糕造型是我见过最棒的,深得我心啊!以后就叫你蛋糕师傅好了!”

“噫,本来是想让大家一起吃的,没想到便宜你独占了。”小猫白了他一眼,伸手解开年夜饭桌的封印。

“好香!”

这次的年夜饭桌可谓是全鱼宴,各色鱼香混在一起,足以让每一只猫疯狂!

只是今晚的压轴主菜可不是这些鱼。

“先尝尝这个水炒鸡蛋鸟贝,这个凉了就不好吃了。”

林东方把盘子往前推了推。

“哎呀,本猫够得着。”小猫爪子一挥,勺子挖起一块鸡蛋送到她嘴边。

“质感看起来比油炒的软嫩。”小猫尝了一口鸡蛋后连连点头,“难怪这道菜不用蒸,炒出来的就是有口感,又最大程度保留了柔滑的口感,很适合本猫这小体型的。”

等到鸟贝入口,从牙齿传到耳骨的脆响让小猫瞪大了眼睛。

这种爽脆的口感是其它贝类难以企及的!

鲜甜的滋味在每一次咀嚼中层层叠加,在蛋香的衬托中更让她有种停不下来的感觉。

一点点的韭菜碎带来的刺激感可以忽略不计,却成倍的提升了鸟贝的甜,鲜甜!

“喵啊,这海里到底还藏着多少好吃的?实在不行我把南海整个过滤一遍…”小猫一口气吃了大半盘鸟贝才停下来喝了口鱼汤。

“好吃吧,回头多给你弄点鸟贝吃。”林东方尝了口鸟贝后转头看向旁边大桌子上的蛋糕。

这蛋糕上要是平整的话…看起来更像是一个超大的床。

“开造!”

化神境的大胃袋发力了!

“这蛋糕的味道还不一样嘞?”

林东方挖开主峰,外面是草莓奶油,里面的蛋糕胚里是黄桃果肉。

旁边带瀑布的山峰是原味奶油,蛋糕胚里夹着菠萝果肉。

看似寻常的蛋糕胚和奶油能支撑起来,全靠小猫在圆盘上刻画的阵法,阵法的能量构建出一个无形的立体结构托着蛋糕。

“那是,这东西又不像鱼,总吃一个口味好歹也会腻歪的。”

“炸鱼还得是小黄花,肉厚刺少,一口完事。”

小猫拎起一条小鱼塞进嘴里,然后扯出一个完美的鱼骨来。

一口一个小黄花!

林东方打开了巨大的铜镜看起了节目,虽然没有统一的主持和规划,不少回家的修士不约而同的直播起了自家是怎么过年的。

一壶清茶,一把勺子,一块蛋糕从入夜吃到了第二天早上。

“我滴乖,你全吃完了?”小猫看着空空如也的盘子瞪大了眼睛,好像凡猫看到了一只会飞的猪一样。

“你不也全吃完了?”林东方喝掉最后一碗茶,他昨晚做了能有五百斤的鱼,也都被小猫造了。

“啧,不浪费粮食嘛。”

小猫跃上林东方肩膀,“走,拜年去,找天帝要压岁钱!”

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