程雪闻言诧异，笑眯眯打趣道：
“我家谁做主你不知道？不应该啊！”
“我当然知道是嫂子做主，可做生意毕竟是抛头露面的事，还是得问问我哥。”肖清霖好心提醒。
主要他是怕挨尅！南下那段日子，他可是太知道李晖的手段跟脾气，不敢冒进。放眼他认识的人里，要说大哥疼媳妇排名第二，那就没人敢排第一。包括他爹跟二叔。可再宠媳妇都不能放任媳妇出去做生意，这不合规矩。
程雪上扬嘴角，再次确认问：
“我做生意会不会影响你哥的仕途？”
“那不会。”肖清霖摇头，“这算嫁妆，如果嫂子能影响我哥，那京城内部被影响的就多了。虽说上面三令五申不让官员经商，可哪家都不经查，都是打着‘嫁妆’的旗号做生意。”
不然光指那点俸禄在京生活，温饱没有问题，但想要毫无拘束的去酒楼、茶楼等，就根本不可能。
程雪闻言彻底放心，笑着道：
“你哥那边不是问题，只要店里干活的人别嫌我是妇人就好。”
“那不会，我会派管事过去，您只需隔三差五过去看看情况就行。越快开张越好，银子不等人，已经有人准备效仿咱们了。”
无论是现代还是凉燕，效仿都会存在，更何况烧烤这东西说难也不难，厨子要想炮制还是很容易的。
程雪思索片刻，“嗯”一声颔首——
“有人效仿在所难免，只要咱们做到精益求精、不断创新就好。像什么解腻小菜啊，免费小食啊，还有酱料等，都得陆续跟上。”
肖清霖一听“酱料”二字，瞬间蹙眉。不是不喜欢吃酱料，而是酱料做起来比较麻烦。而且酱料、干料都不收钱，这么一算就增加了成本。更何况酱料的主要成分是辣酱，需得磨蒜蓉和辣椒，还要放果子等发酵，周期太长。
“解腻小菜可以，酱料……还是算了吧。”
程雪摇头，不依。
“酱料不能省，酸甜辣的味道会有很多人喜欢。我们可以找个僻静的村里开辣酱作坊，这样不止让村里人有上工的机会，也可以把咱们用不完的辣酱送去杂货铺卖，一举好几得。”
“如果那样的话，还是会被效仿啊。他们不会做酱料、可以去杂货铺买，咱们反倒帮了他们。”肖清霖提醒。
望河村过的如何他知道，可不能光为村民着想不为生意着想，那样就本末倒置了。
正说着，李晖推门进来，手里端着托盘，不住咂舌。
“你还真想到年挨宰啊！这会儿还吃？”
面对李晖的揶揄，肖清霖也不反驳，只是可怜巴巴的望着程雪，一切尽在不言中。
不等她开口，李晖忙说声“得”，然后把托盘放下，故作恭敬地又说：
“吃吧，大少爷！”
满满一大碗的鸡汤面片，就是用晚上剩的炖鸡做的。油汪汪、红呼呼的色泽，令人味蕾大动。
肖清霖得意的“哼”了一声，拿起筷子，“西里呼噜”开造。
待他吃下去一半后，程雪开口继续说：
“想要不被别人效仿是不可能的，可只要咱们的招牌打响，再有衙门帮扶，效仿也只是效仿，不可能成为咱们。”
肖清霖一听这话，顿时嘴里的面片就不香了，低落的撂下筷子，长叹口气。
“嫂子，这是我想跟你说的第二件事。衙门不管商铺匾额，户部那边也不管。我爹说人家开铺子用名是自由，朝廷不能干涉。”
程雪闻言抬头看了一眼李晖，后者轻轻颔首，帮着劝说：
“这个得慢慢来。如今你看到了弊端，等你做官以后就可以从这方面入手，保护商铺利益也能让税收更加名正言顺。不然一味地收钱不保护他们，商铺自然会想方设法的做假账，逃避缴纳，你说对不？”
“对是对，可远水毕竟解不了进渴，更何况咱还没科考成功呢。”
程雪“噗嗤——”轻笑，见他一脸焦虑、忙给倒杯水。
“你别着急，等新店筹备好了咱们就推持卡制度。就算他们效仿也无妨，毕竟咱们先开的店铺、占了先机。等充卡制度再推行，还怕客人跑了不成？”
关于“充卡”肖清霖是知道的。只是当时觉得比较不可行，所以没敢用。可如今却觉得是最好的办法。哪怕充一百两送一百两，只要食客在店里有钱，涉及吃饭就会来店，不会再去旁的地方。
想到这儿，肖清霖喝了口水，继续吃面片。这些日子为了这个事，他急的是焦头烂额，如今问题得到缓解，他也可以继续优哉游哉的数银子了。
程雪看到最后一页，当看到自己名字后面的数字，偷偷捏了一把自己。痛感能让她保持镇定，不然她真担心自己会尖叫出声。
年前迄今不过三个月，竟然能赚这么多？
“清霖，这钱在京城可不可以买间咱们现在住的这种宅子？”
“能能能，但买不了这么大的。”肖清霖据实相告。
二人听到这话，顿时对京城的房价又刷新了一个认知。
“那二进的呢？”程雪退而求其次。
“二进买它做什么！二进宅子等你俩儿子成亲，根本不够住。要想买就得一步到位，钱不够我帮嫂子出，然后从下次分红扣。不过目前是买不到了，京城的宅子都短租出去了。”
“行，那等会试结束你就让人张罗。只要地方够大即可，里面若是不太好也没事，我们自己再收拾。”
“放心吧嫂子，肯定办的妥妥当当。”肖清霖满口应下。
事情说完，面片吃好，三个人离开书房，各回各屋休息。
躺床半天程雪都没有要睡的意思，翻过来、转过去的烙饼，最后李晖实在看不下去，伸手把人搂在怀里。
“咋，程老板看到那些银子焦虑了？”
“哎呀别闹。”程雪好笑摇头，“我就是没想到一个串店居然能赚这么多，你说要是烤肉呢？”
“烤肉就别想了，排烟设备跟不上，开不了。”