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回城时,大哈和二哈留了下来。

这两天它们跟几个孩子天天疯玩,心都玩野了,看到顾知意驱马车准备回城,赶紧撒腿跑田野里的草丛藏着,任凭家人怎么喊,它们都不愿意出来。

顾知意知道它们想留在家陪孩子们玩,便独自一人回城了。

回到火锅店门前,顾知意看到有七八个农户挑着桶来卖小龙虾。

这七八个农户,瞧起来很眼熟,她下车仔细一看,发现是自己回家那天路上遇到的那几个。

看到顾知意下车,这些农户瞬间认出了她,纷纷上前说话。

“姑娘,你回来啦?我们来卖臭…哦不,我们来卖小钳虾的。”一位年老的老伯挑着担子笑道。

老伯身旁的一位大娘点了点头,“是啊,姑娘,你说三天后来你家火锅店卖小钳虾,今天我们天不大亮就起床了,抓了一担小钳虾就赶紧来这了。”

“是啊,是啊,我现在卖了这一担,待会还要回去抓呢。”

“姑娘,先帮我称这一担小龙虾吧,我家人现在在田里抓呢,我卖完也要回去挑呢。”

“姑娘我先来的,我这一担小龙虾全是个大的,先帮我称。”

……

顾知意看到这些农户一脸急切,连忙扬扬手,“大家不要急,不要急,一个一个慢慢来。”

这时,正在厨房忙活的顾庆丰听到店门外有动静,连忙跑出来查看,顾知意看到他,连忙喊话,“爹,把秤拿出来,帮这些叔叔伯伯秤小钳虾。”

“好咧。”顾庆丰忙回。

没一会儿,顾庆丰拿着秤,领着顾长卿和顾长林走了出来,把秤放下后,他朝两个儿子吩咐道:“长卿,长林,你们两兄弟扛秤,我来计数。”

“好的,爹。”

父子仨一同合作,没费多大功夫就把所有小龙虾过了秤。

顾知意拿过本子一看,发现一共收了两百六十斤小龙虾。

值得惊喜的是,这些小龙虾个头都很大,吃起来肯定倍爽。

个头大,肉才多!

给农户们付完钱,农户还合力帮忙把小龙虾挑进了后院,顾知意拿来七八个大桶,让他们把小龙虾倒进大桶里放着。

等农户们走后,顾知意开始安排全体员工一起洗虾,抽虾线。

人多力量大,大约忙了一个时辰,全部小龙虾清洗工作完成。

顾知意看着全体员工,信心满满道:“再过一会店里就要来客了,我们开始烹煮小钳虾,我敢保证,今天午市就能把这些小钳虾卖光光,一只不剩!”

顾知意的能力,店员们是知道的。

她说能卖完,肯定能卖完!

把所有清洗干净的小龙虾抬进厨房后,顾知意快步走到杂物间,从空间里拿出几十包不同口味的调料包,拿出厨房后,她撸起袖子开始烹煮小龙虾。

对于顾知意时不时拿出各种东西,店员们已经见怪不怪了。

大家只管默默干活,从不多问。

顾知意和孟金宝把两口大锅同时烧热,当口大锅开始冒热烟时,她正式开始烹煮小龙虾。

她打算先做两种口味。

一种香辣味,一种蒜蓉味。

明天再换两种口味。

热油下锅,顾知意先把所有小龙虾用油炸了一遍,炸完后,开始烹煮两种口味的小龙虾。

等到客人进店时,她吩咐每个店员都安利美味的小龙虾。

小龙虾她是按份售卖的。

一份五斤,每份卖三百文。

售卖价贵是贵了点,但是没办法。

用油量太大了,得卖这个价。

两种口味的小龙虾刚做好,食客们也开始纷纷进店吃火锅了。

没一会儿,大厅和包间都坐满了。

顾知意坐在柜台看着大厅众多点餐的食客,不禁会心一笑。

火锅店开张营业了这么久,没想到,热度依然高涨,看来,自己开这个火锅店算是开对了。

每天都能挣不少钱,想想都开心!

“怎么样?进宝,客人有没有点小龙虾?”看到张进宝已经帮客人点完餐,顾知意连忙问。

张进宝听完一脸气馁,“知意姐,我刚才跟客人极力推荐了,但是客人一听到我们的小钳虾是那个臭…虫子,他们纷纷摇头,掩着鼻子一脸嫌弃,我告诉他们,我们东家做出来很好吃的,保证吃过还想吃,但是他们就是不相信。”

他之前也是不相信小钳虾能好吃到哪里去的,但是在福来村吃过一次,他就彻底相信了!

肉质紧实,味道鲜美,现在单是这么一想,他都馋得很!

食客怎么都不相信他的话呢。

这时,李招财也刚为客人点好了餐,但是他也没能把小龙虾成功销售出去,“知意姐,他们根本不相信小钳虾会好吃,他们都说小钳虾黑黑的,臭臭的,是吃庄稼的害虫,他们打死都不相信它会好吃,都不点。”

从二楼点餐下来的刘吉祥和方如意听到几人的谈话,纷纷表示她们也没成功卖出小钳虾。

她们一开口介绍,客人想都没想,直接摆摆手拒绝了。

他们也不相信小龙虾能好吃!

顾知意思索片刻,便转身走进了厨房,她拿出一排大碗摆放在台面上,然后往每只大碗装了五只香辣味小龙虾,又装了五只蒜蓉小龙虾,一份十只。

“你们给每一桌点完餐的桌台上锅底时,顺便也上一份小钳虾,说是我们免费送的就行。”

他们不愿意点小龙虾,那就给他们试吃一小份,她就不信,会有人不爱香喷喷的小龙虾。

四人点了点头,连忙把已经点完餐的桌都上了一小份小龙虾。

除此之外,顾知意还装了一大份小龙虾放在柜台,和几个店员一起,津津有味地吃了起来。

大家吃小龙虾的时候,还有一点做作的表演成份,都吧唧着嘴巴,摇头晃脑的,肢体语言极为丰富,反正怎么好吃怎么来。

客厅的客人看到他们一个两个吃得如此香,嘴里不停咽着口水,心里虽然依然拒绝着小龙虾,但是手却是不老实了。

他们拿起一只小龙虾,学着他们几个的动作,放进嘴里后,先嗦汁,再剥皮,后吃肉。

当他们吃到小龙虾紧实鲜美的肉时,个个顿时瞪大了眼睛。

这丰富的表情,不用猜,他们已经被小龙虾的美味俘虏了!

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