接下来仨货便一起向厂里提交了辞呈，杨厂长听了之后，也惊掉了下巴，对他们好一番挽留，特别是林更和傻柱，林更一直以来，都管着厂里的计划外物资的采购，一直都没让厂里因为计划外采购为难过。
而傻柱的手艺在哪儿放着，厂里的小灶是傻柱一直在管着，轧钢厂的招待一直都是同行之中最好的，杨厂长也吃习惯了傻柱做的菜，现在傻柱走了，厂里就没人能撑得起小灶了，所以杨厂长极力挽留林更和傻柱，想要把他们留在厂里。
但是林更和傻柱还有许大茂都去意已决，杨厂长最终也没有什么好办法，只能签字批准了他们的辞职报告。
不过林更夜答应杨厂长，以后厂里要是有什么需要，他还是愿意给厂里帮忙的，他走不走都影响不大，有事只要让人知会他一声，他就给厂里想办法搞那些计划外物资。
至于厂里的小灶，以后厂里大不了就把招待安排到他们开的饭店，到时候照样还是很有面子，饭店可以给厂里打折，以后也可以签单每个月结算一次，不会耽误厂里的招待任务。
杨厂长听了之后，觉得这也是个解决的法子，于是最终才忍痛批准了他们三人的辞职。
当然批准他们三个辞职的时候，同时也批准了傻柱的徒弟马华的辞职，马华对傻柱是忠心耿耿，傻柱让马华跟着他去饭店干，马华二话不说就答应了下来，另外现如今赵二丫也跟着傻柱学到了不少的面案上的手艺，可以做不少面点，看傻柱要跟林更干，赵二丫也辞职跟着一起去饭店。
接下来林更就找了一批干装修的工人，制定了改造装修的方案，开始风风火火的翻修起了那些房子，许大茂承担起了招工的工作，开始联合街道办发出了招工通知，并且进行面试。
傻柱负责后厨的改造以及招工工作，他干了这么长时间厨子，在四九城的厨师之中，有一些人脉，而且现在他爹何大清也还在，虽然早已退休了，但是手艺还在，他还有一些师兄弟，各自都交了不少徒弟。
于是何大清便帮着傻柱，找他那些还活着的师兄弟，从他们那里挖来了六七个手艺不错的徒弟来饭店当厨师。
有何大清和傻柱的人脉，加上林更定下的高工资，后厨的厨师以及帮厨还有面点师傅以及其他的人员，并没有费多大力气就很快招齐了。
至于招聘服务员的事情，那就更不是什么问题了，现如今随着下乡的知青返城，四九城里找不到工作的年轻人多了去了，而且林更定下的工资待遇，也相当高，比起进厂当工人拿到的工资要高得多，所以街道办听说林更要开饭店，需要招几十个服务员之后，现在的街道办主任，差点激动哭了。
于是街道办立即便帮着他们开始宣传，很快报名应聘的年轻人就差点把街道办给挤塌了，本来计划招聘三十五人，结果一下就报了好几百人，把许大茂都给吓到了，连忙跑去找林更过来帮忙。
林更过来之后，也吓了一跳，好不容易才挤了进去，整整忙活了三天，才算是把需要的传菜生和服务员以及保安给确定了下来。
接下来就是培训工作，林更亲自上阵，给服务员进行培训，拿出了后世在公司里学到的以及在饭店里看到的一些规章制度，制定了一个完善的服务培训计划，对所有员工进行了岗前培训工作。
但是这个时候，还没有顾客就是上帝之说，许多服务员还是觉得，林更制定的这些制度，实在是不把他们当人看，哪儿有这么伺候客人的，把他们当成什么人了？于是当场愤然辞职不干了。
林更也不挽留，毕竟现在太多人是没有任何服务意识的，觉得对顾客保持良好的服务态度，就是低三下四的行为，部分人员不能接受也实属正常。
他也很大度的把实习期工资开给了这些辞职不干的员工，让他们离开，不过也告诉他们离开之后，想要再来那就不可能了。
这段时间可算是把林更给忙活了个四脚朝天，幸亏于莉十分理解，把家里的事情都担了起来，把孩子照顾的挺好，没有让林更操一点心。
于父于母看林更这么忙，也主动过来给林更帮忙，饭店里的事情，他们不懂，于是便帮着于莉把家打理好。
傻柱和许大茂这段时间也都很兴奋，工作兴致高涨，天天都泡在饭店里，忙活的不亦乐乎，几个人足足折腾了三个月的时间，差点都累趴下了，这才算是把饭店的装修以及各项准备工作给做好，饭店总算是一切到位，林更也去政府那里拿到了营业执照，终于定下了一个日子正式开业了。
开业前许大茂和傻柱才想起来一件事，许大茂对林更问到：“不对呀林子，这饭店前厅让我管，后厨的事情让傻柱管，那你干啥呀？”
林更很无耻的说道：“我当总经理呀！哪儿有总经理事无巨细的啥都管的？要说我负责的事情嘛！我负责食材以及各种物料采购，还有就是财务管理！对了，还有就是安保工作，负责看场子！其他的事情就是你们来负责了！嘿嘿！”
许大茂和傻柱一听，这才知道，他们两个都被林更当牲口套上了，以后很长一段时间，估摸着是要被当大牲口来拉磨了。
不过这俩货也没有什么不高兴的，本来嘛，投资是林更的，他们每个人就投了两千五百块钱，还占了百分之五的股份，另外每个人还在饭店里拿一份工资，年底还会按照这一年的盈利进行分红，饭店一开业，他们单单是工资收入，就超出以前在轧钢厂时候好多倍。
现在就算是把他们当牲口使唤，他们也没啥意见。
林更给饭店起名叫品味轩酒店，开业当天的时候，邀请到了不少领导前来为饭店剪彩，并且还邀请了周围的企事业单位领导前来品尝。