翌日，赵婆子和柱子媳妇便过来学习做下水。
柱子媳妇勤快地帮着烧锅，赵婆子却是连眼都舍不眨地盯着赵进山看。
赵进山一边切菜，一边说：“方法我只教一遍哦！要是做不好，我们可不会再教第二遍。”
柱子媳妇连忙应着：“那是那是。”
赵婆子也点头。
赵进山便一个步骤一个步骤地教，怎么切，怎么腌，怎么炒，火候如何，全都一一细说。
柱子媳妇和赵婆子听得全神贯注。
等炒完一小盆下水，二人试吃，双眼都亮了：“好吃！”
赵婆子激动道：“就是这个味道！那啥，我这就回家做去！”
说完便风风火火地离开了，她还想卖今天的午市。
柱子媳妇忙道谢：“谢谢进山，谢谢巧姐。”
铁牛媳妇笑道：“快回去吧，现在做午市应该还赶得及。”
柱子媳妇感激了点了点头，转身离开。
中午，除了铁牛一家有下水，赵婆子和柱子媳妇家也卖起来了。那两家生因此生意也红火了起来。
经过今天，村里人都知道铁牛媳妇愿意教人，收摊后，全都一窝蜂地挤到赵家院子里：“铁牛媳妇，也教教我吧！”
“听说是进山掌勺，我家也想学！”
赵进山站在台阶上，高声道：“大家别争，都会教的。”
村民们一阵欢呼。
赵进山继续道：“之所以教给大家，因为都是一个村的，大家一起谋生不容易。但我就教这一个菜，以后不管我家做啥，都不会再教了。毕竟咱家也要赚钱糊口，以后各凭本事。”
众人听着忙点头：“这是自然的。你家能教出来，我们已经很感激了。”
赵进山道：“那就进来学学。”
一个下午，想摆摊的村民几乎都学会了。
全都说说笑笑地离开。
第二天，几乎家家摆摊都有猪下水。
但味道各有千秋，总得来说，还是进山家更好吃。
至于生意自然受到了影响。由原来每天挣三百多文钱，下降到只赚两百文。
而且现在市场不够大，有种粥多僧少的感觉。
今天中午，叶采苹一家从府城回来。
听到赵进山的事。叶采苹不由点了点头：“铁牛嫂子还是一如既往的大方。进山年纪小小的，竟然也这般大气。”
此时常喜走进来：“夫人，玻璃作坊新厂房已经扩张完毕。”
叶采苹笑了笑：“那就通知下去，再招工。这次招五百人。”
常喜忙退了下去。
接着赵凡走进来：“卤料第一批货已经做好了，足有三万斤。百味楼要了一千斤，别的一些客户零零散散的，加起来一共一万斤。”
叶采苹点头：“剩下的，你着人跟一些粮酒铺推销下。还有，拿两百斤过来。我要用。”
赵凡应答着，转身离开。
这个卤料包不同于胡辣汤料包，因为是几种大料配合到一起的，这个肉眼一看就知啥料。可以根据不同口味到药铺买药，自己配搭。
现在自己先推出一种口味，有些人图方便啥的，也会买。
卤料包销售渠道一般是散卖，可以批发给粮油铺。
在卤料包后，她还可以再推出别的调味料，例如蚝油之类的。
早上，叶采苹直接让山子到大榕树下贴了张公告，说她要教大家做个新菜，有兴趣的村民午饭后到祠堂门口集合。
村民们一听，兴奋不已。
特别是那些摆摊卖饭的村民。
一吃完饭，村民们就跑到叶家祠堂门口等着，便是连不摆摊的叶里正和叶二叔等人都过来凑热闹。
“咱家还愁菜没新意呢，这简直是瞌睡碰着枕头。”
“早上，才听说玻璃作坊要扩招，原本就有两百多人了，现在要再招五百人！啧啧，咱们生意会越来越好！”
“还有胡辣汤作坊，好像也要扩招。”
村民们热热闹闹地讨论着。
不一会儿，叶采苹带着三个闺女一起过来，然后让人架锅烧水。
叶采苹亲自下手：“今天教大家一个菜系，叫卤味。”
“这个卤味跟胡辣汤有很大渊源，都是用各种大料，按比例组合而成的。我教大家如何做。”
说着便开始动手。
她今天做的是各种卤肉，还有卤菜的，反正万物皆可卤。
忙活了半天，一阵阵香味飘出来，村民们吃着卤味，个个双眼发亮：“好吃！”
叶采苹笑道：“我们作坊现在卖卤料包，大家有需要可以直接到作坊的零售处买。这都是配搭好的，一个卤包，就配刚刚我说的那个份量的水，然后放食材，就能做出好吃的卤味。”
村民们听着，全都答应着点头：“好好好。”
“这个......”此时，一个冷硬的声音响起：“这个卤味教给咱们后，料包你还要卖给别的村子和别人吗？”
此言一出，所有人都怔了怔，回头，只见说话的是刘得财，正是跟叶采苹家不对付的人。
铁牛媳妇瞪大了眼：“刘得财，你脑子有坑？人家采苹就是做调料生意的，不卖研发这个干嘛？”
刘得财：“哼......我想着，咱们好不容易有个营生，就为了村子，也不该再卖。”
村民中极个别私心极重，听着这话，心里一阵雀跃。这卤味他们已经学会了，要是叶采苹不往外卖料包，那这卤味不就成了他们村的特色菜？
他们再守口如瓶，他们就能赚更多的钱。
叶采苹似笑非笑地看着刘得财：“又是你，这么多年不当搞屎棍，你就不安生了是吧？”
刘得财脸色僵硬：“不是……我、我就说说。”
便是他再愚昧，也知道现在的叶采苹他得罪不起。
但他就是按耐不住的，觉得不忿。