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林小钱将做好的豆腐分割好,然后切成边长5厘米左右的块状。

一块一块的码在帘子上晾干水份,然后放进油锅里,炸至金黄。

接下来就是做灵魂酱汁了。

将葱末,蒜末,白芝麻,粗辣椒面和细辣椒面,孜然粉按照一定比例倒在不锈钢盆里,炸个热油浇在上面,‘滋啦’一声,香气瞬间四溢开来。

这个时候还没完,林小钱又往盆里放了点糖,还来了点儿蚝油和酱油搅拌一下,这时候的酱汁已经是沾鞋底都很好吃的程度了。

廖庄在炸豆腐出锅的时候就已经被馋的流口水了,见林小钱已经将酱汁拌好,忙不迭的抄起筷子夹了一块炸豆腐沾上酱汁放进口中。

香!

太香了!

“这味道,简直绝了!” 廖庄竖起大拇指,其他人也忍不住了,一拥而上,一人拿着一个筷子夹了一块沾上酱汁吃了起来。

“唔,好吃!”

“小钱的手艺真不是盖的!”

林小钱刚拿出麻酱,倒了一些温水把酱泄开,又用小榨汁机打了蒜汁打算倒进不锈钢盆里,看见大家竟然等不及开始吃了,笑着说:“你们着什么急啊?还没做好呢。”

墨影咽下口中的豆腐感叹道:“臭豆腐原来是这个味道啊,可是这也不臭啊,挺香的啊!”

庄大毛好奇的问道:“对啊,咱们不是做臭豆腐吗?这应该叫香豆腐吧。”

这时,林小钱‘嘿嘿’一笑,从仓库里拿出一罐臭腐乳。

“系统给出的臭豆腐有很多种做法,传统的臭豆腐做法是将新鲜的老豆腐发酵三到六个月,才能有那个臭味,但现在咱们根本没有那么多的时间,做不了传统的那样的,所以只能从酱料上着手。”

说着,林小钱面露诡异的笑容在众人的目光中拧开了盖子。

廖庄瞪大眼睛喊道:“o~h~,no~”

说着和姜霜,庄大毛一起将鼻子捂上,墨影正好奇他们为何这般动作,就闻到了一股难以言说的臭味。

墨影皱着眉头:“什么味啊,这么难闻,本座从未闻到过这么臭的味道。”

林小钱坏心眼的将打开的臭腐乳放在他的鼻子下面:“当然是这个啦~”

墨影双眼成斗鸡形,眼珠子盯着面前玻璃罐里的灰色之物,那臭味浓郁至极,直冲天灵感。

墨影赶紧用灵气封闭住嗅觉,虽然嗅觉已经封闭,但他还是一脸嫌弃的捂住口鼻。

廖庄三人在一旁笑作一团。

“这东西能吃吗?吃了会拉肚子的吧。肯定没有人来买的,快赶紧扔了吧!”

林小钱宝贝似的收回手,结果被臭的眼睛快睁不开了。

“你不懂,臭味才是臭豆腐的灵魂。”

林小钱拿起一只大碗,将玻璃罐里的臭豆腐乳全部倒了进去,细细的用勺子碾碎,形成了灰白色的汁水,倒入之前调好的酱汁里,搅拌均匀。

墨影抖了抖身子,这东西看起来太可怕了,跟臭水沟里的污水似的,打死他都不会吃的。

林小钱将酱汁倒入炸好的豆腐上,然后撒上一大把香菜,“行了!大功告成!”

热气蒸腾,香味夹杂着臭味逐渐扩散,姜霜三人却把手从口鼻处放下,一人拿起一个小碟子夹上几片臭豆腐吃的不亦乐乎。

墨影皱着眉,一脸地铁老爷爷看手机的模样看着他们。

“这玩意儿,真的这么好吃吗?你们刚才不都嫌臭的吗?”

廖庄吃的眉毛都舒展开了:“好吃,吃进嘴里就不臭了,小钱的手艺你还信不过吗?真的特别好吃!”

墨影见其他人吃的香,心里有些犹豫,要不试一试?

他犹豫再三,终于缓缓放下捂住口鼻的手,但嗅觉还是封闭的,眼神中透露出一丝纠结和好奇。

“真有那么好吃吗?” 墨影轻声嘀咕着。

廖庄见状,连忙夹起一块臭豆腐递到墨影面前,“来,尝一口,保证你会爱上它。”

墨影微微往后缩了缩身子,看着那块散发着独特气味的臭豆腐,心中仍有些抗拒。

但在众人期待的目光下,墨影咬了咬牙,决定勇敢一试。

他缓缓张开嘴,将臭豆腐放入口中。

没什么味,味蕾上能感受到是咸咸的,带着点甜。

墨影眨眨眼,原来是自己的嗅觉还处于封闭状态,墨影闭上眼睛,解开封闭的嗅觉。

瞬间,那复杂的味道在口腔中散开,刚开始鼻子里冲上来的那股臭味让他差点想要吐出来,但紧接着,豆腐的鲜美和酱汁的浓郁混合在一起。

墨影的眼睛逐渐睁大,脸上露出惊讶的神情:“嗯,挺好吃的,吃起来竟然不觉得臭了,还挺香!”

墨影一边咀嚼着,一边点头称赞。

林小钱也端起小碗给自己夹了几块,给墨影解释道:“臭豆腐闻着臭吃着香,那个臭香臭香的味道才是臭豆腐的灵魂所在。你还记得之前我给你吃的那个叫榴莲的水果吗?不也是闻着臭臭的,你还嫌弃的不行,结果吃的是最多的。”

墨影觉得有些没面子,反驳道:“本座哪有那么贪吃……”

众人吃的正香,就听外边在喊:“谁家马桶炸了?”

“我闻到了,是这家准没错!”

“太臭了!这也太臭了!什么味啊这是!”

林小钱几人听见店门口的动静,赶紧放下碗筷快步走出厨房。

门口聚集着三个人,为首的是一对老夫妇,老爷子个儿不高,身材圆滚滚,看起来还怪可爱的,但他的脾气甚是火爆,只见他怒气冲冲的冲着林小钱几人喊道:“你们屋里这是啥味啊,是不是马桶坏了?坏了赶紧修啊,味儿都窜到隔壁去了。”

老太太也横眉冷对的,“就是,我们家可是卖蛋糕的,这臭味都飘到我们店里去了,谁还来买蛋糕啊!”

身后一个身材曼妙,画着精致妆容的女子也应和道:“是啊,我这可是服装店,因为你们屋里这味儿熏得门口这条街上这会儿都不来人了,还怎么做生意啊。”

兽人的嗅觉都很灵敏,所以他们对这股臭味的反应格外强烈。

不等林小钱说话,廖庄连忙上前,满脸歉意地说道:“不好意思啊各位,我们这不是马桶坏了,我们也是做生意的,卖的也是吃的。”

老爷子一听,瞪大了眼睛,“吃的?你别开玩笑了,这么臭的玩意儿,谁会吃!”

林小钱解释道:“臭豆腐啊,是一种特色小吃,闻着臭吃着香。很多人一开始也接受不了这个味道,但是尝过之后就会爱上它。”

庄大毛这时端了一碟臭豆腐过来:“不信你们尝尝。”

这盘东西端过来,那股臭味就更浓了,门口的人赶紧捂住鼻子,是这个叫臭豆腐散发的味道没错了。

可尝的话……几个人面面相觑,谁都不敢下手。

这时,卖蛋糕的老爷子鼻子微微动了动。

等等!他好像闻到了香料的味道,这种香料他从来没有闻到过,有点像松木香混合了柠檬香,又有点像烤坚果香。

这个香料的味道很独特,究竟是什么呢?

他试探的往前走了一小步,一脸郑重的对庄大毛说:“我来尝尝吧。”

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