丁税也叫“人头税”，征收的对象就是十六岁到六十岁之间的成年男子。每人每年需要缴纳一百个铜板。
户税就是以家庭为单位，根据住户等级和户籍类别征收一定的税银。一般每户每年缴纳一百五到三百五十个铜板。
田税就是土地拥有者需要缴纳的税银了，每年，按照田地的产出缴纳相应的比例税粮，税粮也可以用税银代替。
如果买卖田地，就需要缴纳一定的税银，才能取得“地契”。但是，这个是只有发生了买卖，才会缴纳的，算在了杂税里面。
杂税下面的小名目就多了去了。茶税，盐税，酒税，铁税，这些比较特殊的外，普通的商税也是其中之一。
每个税率不一样外，征收也非常的灵活，时间也不固定。而且，还会时不时的冒出一些新花样新品种出来。
杂税还会根据地方的不同，有不同的税率。不同的地方，也会有不同的品类项目。
很多贪赃枉法的昏官，很多就是按照自己的喜好，在地方上随意增加品类，加征税银，中饱私囊，让百姓苦不堪言。
不过，西昌府，作为大盛朝最贫困的地区，朝廷为了鼓励民生，很多杂税的税率是比别的地方低不少的。
类似于前世，某些地方的税务洼地的感觉。花蕾给彭东家的白酒优惠，就是这个原因。
花蕾给下面的人认真的普及了一些税务盲点，讲述了当地的一些税务优惠。碰到自己不熟悉的，一边的容瑾也会帮忙补充。
一番话下来，让下面坐着的人学到了很多的知识点，对花蕾也很是感激。对于荔枝加工坊的成立,也有了更多的想法和信心。
等到花蕾离开长凉州的时候，西昌府第一个类似于前世的以“合营企业”形式的荔枝加工坊已经成立了。
而且，他们也已经在思考，哪些荒坡上适合种植荔枝树，可以先去把地买下来。
等荔枝成熟后，如何把它们运送出去，用骡子还是用船只运输，如果用船只的话，也不能到达每个地方，如果是骡子的话，太远的路，好像也有点困难。
那是不是要考虑骡子加船只的综合方式才可以。那先买船还是先买骡子呢？怎么买呢？他们发现，自己要考虑，要做的事越来越多。
看到他们开始有了自己的想法和思路，并且在学着解决事情的时候，花蕾觉得，就算以后，自己离开西昌府，这个荔枝加工坊应该也没什么生存问题了。
第二天，花蕾和容瑾带着几个人去看了一下书院的建造情况。因为这边的地方富绅捐助的银两最多。
因此建造的书院也比较大，不仅有启蒙阶段，还有适合童生，秀才阶段的教舍。中间用围墙隔开。
仔细的查看了一圈之后，书院建造的非常的好，花蕾很满意。于是，又赶往了下一个州城。
接下来的半个月，花蕾把剩下的几个州的书院全部查看了一遍后，才急匆匆的回了府衙。
现在已经是六月底了。因为要种植晚稻，所以又需要育秧了。这样，才赶得上七月中旬的插秧，十一月中旬左右收获。
因为有荩草堆肥，加上西昌冬天不需要保暖，所以麦秸，稻草还是比较多的，用来和荩草一起堆肥还是非常不错的，因此，今年的肥料是绰绰有余的了。
而今年的水塘，因为前面下过几次大的暴雨，所以水塘的储备量，还是挺充足的。
不过，花蕾考虑到，接下来的几个月，是西昌府一年中最缺水的高温高热天气。
后续的杂交水稻，玉米，高粱都需要大量的水浇灌，到时可能会用水紧张。为了缓解这个问题，因此晚稻，花蕾准备用旱地种植。
以前，西昌府种植旱地水稻的时候，一般都是直接下种，没有育秧这个步骤的。
但是，直接点播，产量很低。为了增加产量，花蕾决定，今年旱地种植也采取育秧的方法。
旱地育秧不仅节约用水，还节省人工，而且，旱地育秧与水田育秧相比，也有很多的优势。
一般，旱地育秧的株高比水育秧矮约 半截手指，这种相对较矮的株高在一定程度上有利于秧苗的抗倒伏能力。
同时，秧苗单株一般也会多带一到两个分蘖 ，这为后续水稻的生长和分蘖打下了良好的基础。
更多的分蘖意味着有更多的有效穗数，而且，返青快，成熟早，容易增产增量。
选择地势较高、平坦向阳，灌溉方便的田地做了苗床，施足底肥，这样可以保证苗床有充足的阳光照射，促进秧苗的根系生长。
苗床做成沟厢式，宽半丈左右，厢面做成龟背形。这种形状有利于排水和通风，避免苗床积水和湿度过高，影响秧苗的生长。
育秧前，先把稻种在太阳下晒几天，然后用清水浸泡十二个时辰，等稻种上有了白芽后。
用水把苗床浇透，然后均匀播种，播后塌谷，再盖一层细碎肥沃的砂细土就可以了。
出苗后，苗床上的土保持湿润状态，并且薄肥少施。晚稻育秧的时间，早稻已经差不多成熟了。
于是，开始收割，脱粒，晒场。腾出来的田地，进行深耕暴晒后，准备种植晚稻。于是，府衙养殖的驴子又被拉出来开始耕地了。
今年的驴子更多了，所以，哪怕因为年初的摔泥炮比赛，百姓租借了很多的驴子回家，府衙的驴子还是绰绰有余的。
把田地深耕一遍，暴晒后撒上腐熟的肥料再中耕，等稻秧四叶后，就可以移栽了。
移栽前一天傍晚，需要用清水浇透苗床，这样方便起苗和保留秧苗的根系。然后就只能用最原始的脸朝黄土背朝天的方式种植水稻了。
七月份的天气，高温高热，有时地面温度超过四十多度，为了防止种下去的水稻发蔫烧死。
一般都是避开大中午时间段，在早上和旁晚种植，而中午最热的几个时辰，百姓们也不休息，而是在树荫下开始给早稻脱粒。
因为有了打谷机的加入，今年，水稻的脱粒速度快了很多，而且，花蕾还把在漠北用过的谷风车也制作了一些出来，扬谷的速度也更加的快了。
等稻谷筛选干净后，放到晒场上翻晒，半个月左右，稻谷就完全干燥了。